白山桑黃喜迎新豐收

中國食品安全網訊（馬立）金秋時節，長白山腹地的興林生物桑黃種植基地：一排排錯落有致的桑黃大棚煥然一新，一株株飽滿厚實的桑耳身披“褐金鎧甲”，一幅幅五彩斑斕的豐收畫卷徐徐展開，歡樂的氛圍與 “森林黃金”特有的清香交織在一起，彌漫著空氣中每個角落。農戶們一個個手持剪刀彎腰弓背，指尖順著桑黃肥厚的菌蓋輕輕一旋，那金黃色的“寶貝”穩落竹籃，望著一筐又一筐沉甸甸的桑黃穿梭棚間，內心無比溫暖。再細看農戶們泛著勞作后的紅暈臉龐，不僅承載無盡的喜悅，更寄托著對未來的期望。

2025年，中央一號文件《關于進一步深化農村改革、扎實推進鄉村全面振興的意見》提出要“壯大鄉村特色產業，做好‘土特產’文章”，桑黃產業契合文件中品牌建設、科技賦能、三產融合等政策導向。文件強調支持特色農產品技術創新，桑黃種植技術創新可申請專項科研資金支持。吉林省衛生健康委員會發布的DBS22/039-2024《食品安全地方標準 桑黃》，規定了桑黃的術語和定義及相關要求。作為吉林省特色農業和戰略新興產業，今年的桑黃產量再創新高，產業豐收的背后，離不開“政府+企業+基地+農戶”模式的有力支撐。據悉，白山市累計投入1200萬扶持資金，由白山興林生物科技林春宇董事長牽頭，在渾江區打造核心產業集群，貫通多個行政村形成產業帶，統一為農戶提供菌種、技術與回收“一條龍“服務，通過”保底收益+分紅“等方式建立利益聯結機制，在產值突破、品牌升級與標準完善的多重驅動下，豐收的紅利正沿著產業鏈條持續惠及種植戶，為鄉村振興與大健康產業融合發展注入持久動力。而今這朵承載千年藥用歷史的神奇真菌，正成為鄉村振興的強力引擎。

日前，隨著“中醫藥國際化”進程加速，國際市場對桑黃藥用價值的認可度持續提升，未來一定成為市場空間的重要延伸。2024年我國桑黃提取物出口額已達1.38億美元，日本、韓國及東南亞地區對藥用真菌高度認可。從產業生命周期看，桑黃正處于從資源驅動向科技驅動轉型的關鍵期，其藥用價值的深度挖掘與市場轉化仍有巨大空間。未來隨著臨床數據積累、產品形態創新及消費認知深化，桑黃有望成為繼靈芝、蟲草之后又一具有戰略意義的藥用真菌產業，必將撐起新型產業的市場藍海。

據了解，白山市之所以能成為全國桑黃產業的核心高地，源于不可復制的自然稟賦與科技賦能的雙重加持。這里雨量充沛、植被茂盛，森林覆蓋率極高，為桑黃生長提供了得天獨厚的天然環境。為突破野生資源稀缺的瓶頸，白山興林生物科技公司與中國工程院院士李玉團隊等科研力量深度合作，構建起從菌種研發到加工銷售的全鏈條標準化體系。如今人工種植3年的桑黃，其多糖、黃酮等有效成分含量已優于同等年份野生桑黃，為產業規模化發展奠定了夯實基礎。