農歷不僅體現著日期的變化,更彰顯著極其豐富的傳統內涵,其中通過各種習俗,讓我們感受各種生活智慧。不經意間九月即將過半,來到十四,而這一天也是十分重要的。其期間最廣為人知的當屬“青女誕”。
青女是何許人也呢?其本名為吳潔,也被稱為“青霄玉女”;相傳其是天宮月上吳剛的妹妹,掌管著人間霜雪。老人們說,在她的手中有一把七弦琴,每當撫琴時,大地就會降霜飄雪。而霜雪都象征著潔白無瑕,據說可以掃除大地的污氣,同時霜雪是秋冬時節降水的主要形式,其可以滋潤作物,令其順利生長,為來年的收成創造優勢。所以人們都盼望著在其誕辰之日,可以下霜。
除了青女誕之外,九月十四還是“滿日”,這一說法是源于建除十二日,是古人創造的一套擇日系統,滿日蘊含著美滿,滿盈之意,期間的講究有很多。
下面就結合“青年誕”以及滿日的相關習俗來跟大家分享十四這一天的內容,牢記:1要看,2不做,吃3樣,圖個衣食無憂,生活美滿,來看看吧~
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1要看
看是否下霜,在青女誕的習俗中,流行著看天氣的傳統,俗話說“霜降后下霜,稻谷堆滿倉”的說法。人們根據青女降霜與霜降節氣的時間先后來預判收成。今年的霜降比較早,九月初一就已經交節了,而且這段時間還未見霜,青年誕在霜降后,而且見霜勢必也是在霜降后,根據民諺來看,明年可能會獲得大豐收。
霜雪也代表著寒冷空氣,這段時間正是越冬作物生長的關鍵期,相對暖和的天氣可以令其更好地生長,積累更多的養分,在過冬時也有足夠的養分來支撐。當然生長情況也要結合冬天的雨雪情況。不過今年的這個好兆頭還是值得期待的。
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2不做
不去田里走動,十四這天的習俗很大程度上反映著農耕意義,其表達了人們對風調雨順,五谷豐登的好年景的渴望。而眼下越冬的作物正在生長,為明年的蓄積勃發而準備。農民們也是比較忙碌的,要灌溉澆水,以防冬日干旱。那么對于我們來說,也要愛護農作物,在秋季出游時,遇到田野可以遠遠地欣賞,而不能去田里走動,踩踏,以免踩壞了莊稼。
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不開業,十四這天還有一項重要內容,那就是“滿日”,其雖有圓滿之意,但更強調不要過分追求圓滿,以免適得其反。所以民間講究這樣的日子不舉行開業的儀式,因為開業通常是商店,超市,代表著開始做生意,與財有關。所謂“財滿則溢”,意思是過分追求財富則可能會物極必反,帶來損失。人們認為在滿日里開業,生意難以順利長久。
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吃3樣
糯米飯,青女誕從一定程度上來看也是求豐收的日子,那么屆時可以吃糯米飯來應景,同時其美味有營養,有助于暖胃驅寒。
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1、準備一些糯米,可以搭配些大米,洗過之后,先用清水泡大約三十分鐘。
2、另外準備一個貝貝瓜,洗凈并切開,將里邊不適合食用的部分都舀出來。
3、再切點搭配的食物,諸如火腿,香菇,紅蘿卜等,可以調整。鍋里加一點油熱了之后,將這些都炒香,再將米撈出來倒進去,同配菜炒勻。
4、接著將其倒在南瓜中,南瓜切下的部分也別忘了一起放進鍋里,大火蒸到熟透即可。
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丸子,丸子代表著圓滿,同時這里用的是豆腐烤制而成,又代表著多福。而且其鮮美美味,好吃又營養。
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1、將其直接在案板上切碎,也可以在手上戴硅膠手套捏碎。
2、其中加雞蛋一個,再搭配切碎的胡蘿卜,香菜,紫蔥頭,鹽,淀粉,混合攪拌勻,味道調適宜。
3、用錫紙將烤盤包住,其中刷上一層油,把丸子搓好擺進去,表面也刷一點油。
4、接著放到烤箱里邊,200度烤半小時,其色澤焦黃就烤好了。
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紫菜湯,干燥的季節里,湯羹不能少,可以煮碗紫菜湯,五分鐘就上桌,而且鮮美可口,營養十足,還有著紫氣東來的好彩頭。
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1、把紫菜剪碎,再切點香蔥,準備點海米,雞蛋一兩個,在碗里扒拉開。
2、在鍋里加點水,燒開后先把蛋液倒里邊,幾秒鐘后蛋花飄起,紫菜放進去,再過幾秒鐘。
3、蔥花,海米,生抽,芝麻油,香醋各加少許,香味飄出來就可以關火。
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