今日農歷九月初十，牢記“吃3樣、忌1樣”習俗，安康迎福日子旺！

我們事四大古國之一，地大物博，地域廣大，在民間有著各種各樣的傳統習俗以及各種講究。承載著古人對于大自然的敬畏，也蘊含著實用的生活智慧。

今日農歷九月初十，被民間視為 “地母誕辰”，這樣的習俗源于古代社祭傳統。道教更是認為此日是 “消災解厄天尊” 巡視人間的日子。民間的這些傳統習俗并非迷信，而是老百姓對于傳統一種傳承！我們牢記“吃3樣、忌1事”習俗，安康迎福日子旺！

農歷九月初十記得吃3樣：

一：吃魚

秋季的魚肥美，用酸菜和魚做一鍋酸辣魚，酸辣鮮香，不但有著年年有余的美好寓意，更是體現了老百姓對自然食材的巧妙運用。今日九月初十記得吃，安康迎福！

【酸辣魚】食材：草魚，酸菜少許，紅薯淀粉少許，蛋清少許，白菜葉少許，料酒少許，香菜，蒜末，泡野山椒，鹽少許，蔥段，姜片，花生油。

1，草魚宰殺清洗干凈，切刀切成魚片，用紅薯淀粉和蛋清、料酒抓勻，靜置腌制備用，鍋里放入適量的花生油，放入蔥姜爆香，倒入洗凈切段的酸菜煸炒均勻。

2，加入清水燒開，把魚片一片一片的放入砂鍋中，蓋上蓋子燜熟，放上香菜段，小米辣，辣椒粉，蒜末，潑上熱油，直接端上桌即成。

二：吃山藥

秋季的山藥新鮮好吃，不但可以健脾益胃，而且圓潤筆直的外形更是寓意著諸事順遂，是秋冬必吃的一種健康食材食材，在九月初十吃山藥更是呼應了儲冬養生的需求。今日九月初十記得吃，安康度秋，迎福入冬！

【山藥玉米鴨】食材：鴨子適量，山藥適量，玉米少許，蔥段，姜片，鹽少許，味精少許，香菜少許。

1，鴨子剁成塊，放入鍋里加入料酒焯水撈出，放入砂鍋中，加入適量的清水，把玉米剁成塊放入。

2，加入蔥段、姜片大火燒開，改成小火慢慢燉40分鐘，加入山藥段和少許鹽繼續燉15分鐘，加入少許味精和香菜段，即成。

三：吃面條

在九月初十，是民間的“地母誕辰”日，我們要牢記吃一碗長壽面，寓意著長壽健康，日子順遂！一碗好吃的炸醬面不要錯過。

【炸醬面】食材：豆瓣醬、豬肉、蔥末、酸蘿卜丁，花生油。

1，鍋里放入花生油，放入肥肉炸一下撈出放入肉末煸炒均勻，加入蔥末爆香，倒入豆瓣醬和酸蘿卜丁炒勻，邊上淋入少許熟油把豆瓣醬炒出香味，出鍋備用。

2，鍋里放入清水，大火燒開后下入面條煮5分鐘，面條熟透撈出，舀入提前炒好的豆瓣醬，上桌即成。

農歷九月初十忌1件事：

1，忌生冷：在我們的傳統中，認為九月陽氣始收，脾胃功能減弱，這個時候我們要忌食生冷寒涼，這樣的講究對于身體健康食非常有益的，注意時節的講究我們才可安康度秋，為入冬打基礎！

峰兒話語：

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