和輪胎一樣大的魷魚圈，吃起來是什么味道？

來源 | 把科學帶回家（ID：steamforkids）

撰文 | Cloud

審校｜河邊的卡西莫多

整整100年前（1925年），在一頭被商業捕撈的抹香鯨胃中，人們發現了一種從未見過的、 長有鉤子的巨型魷魚觸手 。

這個奇怪的新物種被叫作大王酸漿魷（英語：Colossal squid，學名：

Mesonychoteuthis hamiltoni

上個月，科學家們終于拍到了這個物種活生生的樣子。

圖源：Schmidt Ocean

據估計，大王酸漿魷可長到10米，體重可達500千克，是地球上最重的無脊椎動物。另外，它們也是眼睛最大的動物，眼球直徑可達27厘米，比一個標準籃球還大。

新西蘭蒂帕帕國家博物館收藏的大王酸漿魷。專家表示，如果切開的話，魷魚圈有拖拉機的輪胎那么大。圖源：Te Papa

不過，科學家們最近拍到的這只是幼年個體，身長僅約30厘米，透明的身體上可見棕色斑點。發現地點位于它們的棲息地，南大西洋南桑威奇群島（South Sandwich Islands）附近600米深的地方。在這不算太深的水域，有一個透明的身體更為安全，這樣它們不容易被捕食者發現。

和幼年個體相比，不透明的紅色成年個體通常都生活在1000米或更深的水域，而且是南極海域周圍寒冷、漆黑的深水中。這也是為什么這些龐大的魷魚會如此罕見的原因之一。

深海動物很多都是紅色的。這是因為隨著光波長度的增加，光的能量會降低，紅光波長長、能量低，在水中會很快被過濾。由于深海沒有紅光，這里的紅色動物沒有紅光反射，身體吸收了所有其他波長的光，因此對其他生物來說幾乎不可見。 圖源：Citron

另外，大王酸漿魷似乎對周圍環境非常敏感，任何水流的擾動都可能意味著潛在的捕食者。所以它們會躲避人類的遙控潛水器，行蹤隱蔽。

大王酸漿魷 vs. 大王魷魚

說起大王酸漿魷，你可能會想起另一種深海巨型魷魚——大王烏賊，又名大王魷魚（英語：Giant squid，學名：

Architeuthis dux

大王酸漿魷和大王魷魚經常被人們混為一談，但它們是完全不同的物種。

從左到右：大王酸漿魷，大王魷魚，北太平洋巨型章魚。圖源：Rachael Hockridge, Te Papa

和大王魷魚相比，大王酸漿魷更重、更大，但是觸手會短一些。

大王魷魚是已知最長的軟體動物。根據抹香鯨胃中發現的魷魚喙，科學家們估計大王魷魚的長度可達20米。目前人類記錄到的最長長度為13米。

大王魷魚有很長的觸手，圖源：NTNU Vitenskapsmuseet

兩者的觸手除了長度不同，配備的利器也不一樣。魷魚有八條腕足和兩條長長的觸手，但大王酸漿魷的觸手尖端很特別——有可旋轉的鋒利鉤子，以及小小的吸盤，這些利器會在捕捉大魚、保護自己的時候會派上用場。短的腕足中部排著兩排固定的鉤子。

細看最近科學家拍攝到的這只迷你大王酸漿魷，你也能看到它的觸手尖端有一些鉤子。大王魷魚的觸手上面就沒有這些鉤子，而是一個個鋒利的鋸齒狀吸盤。

大王魷魚（左）、大王酸漿魷（右），圖源：reddit

兩者也有一些共同點，例如因為深海的光線非常微弱，為了在黑暗中捕捉獵物或發現捕食者，它們都有大大的眼睛。 大王酸漿魷的眼睛更大一些。

此外，它們成年個體的身體也都是紅色的，這是因為紅光無法到達海洋深處，因此在深海中，紅色的動物看起來是黑色的，這有助于它們更隱秘地捕獵，或者躲避主要的捕食者——抹香鯨。

都是抹香鯨的食物

在過去，人們主要通過抹香鯨的胃內容物，來了解大王酸漿魷和大王魷魚，尤其是它們堅硬的喙。魷魚的喙長得有點像鸚鵡的喙。不同的魷魚有不同大小、形狀的喙，大小和魷魚的體型相關。

大王酸漿魷的喙，圖源： Norm Heke, Te Papa

魷魚的喙負責把食物撕裂、切碎，喙的內部還有齒舌（上面長著細小牙齒的舌頭），共同確保食物在進入食道之前全變成很小的碎片，因為它們的食道在通向胃部的途中要穿過大腦。是的，它們的大腦像一個甜甜圈。

大王魷魚的喙和齒舌，圖源：Sally Parker, Smithsonian Institution

抹香鯨作為這些深海巨型魷魚的天敵，經常會潛到1000米深的水域去找魷魚等深海獵物，有時甚至會潛到2000多米深的水域。

抹香鯨是地球上最大的有齒類捕食者，有非常狹窄的下頜，有意思的是，它們只有下顎長了牙，上顎沒有牙齒，而是一個個牙槽，合上嘴的時候下牙能夠整齊地嵌入。

科學家們猜測，這樣的牙齒或許有助于抹香鯨更好地抓住魷魚這樣的軟體獵物。下牙不用于咀嚼，在抓住獵物后，抹香鯨會將獵物整個吞下。

抹香鯨只有下牙，上顎是牙槽，圖源見水印

而大王酸漿魷和大王魷魚的眼睛之所以那么大，有研究認為可能正是為了能在昏暗的深海中發現抹香鯨，盡快逃命。

不過，就算被抹香鯨撞上了，作為軟體動物的大魷魚們并不軟弱。為了避免被吃掉，魷魚會緊緊纏繞住抹香鯨的身體。爭斗過后，它們會在抹香鯨的皮膚上留下吸盤傷痕和鉤痕。

大王魷魚在抹香鯨身上留下的吸盤印記，圖源：Smithsonian

許多擱淺在沙灘上或被捕殺的抹香鯨身上都有類似的疤痕，年紀越大的抹香鯨，身上這樣的傷痕就越多。

圖源：Mike Goren

好吃嗎？

說了這么多，很多人可能更關心——這些深海大魷魚能不能吃？好不好吃？

答案是，別吃。

大王酸漿魷和大王魷魚體內都有高濃度的氯化銨溶液。它們利用氯化銨來調節浮力，從而輕松漂浮于不同的深度。但同時，氯化銨也賦予了這些魷魚一種讓人難以下咽的味道。

新西蘭蒂帕帕國家博物館收藏著罕見的完整的大王酸漿魷，圖源：nzherald

不吃還有一個更重要的原因，它們實在是太少見了。

別灰心，吃不了大王酸漿魷，你可以吃酸漿。

酸漿是一種植物，姑娘果就是可食用的酸漿。據稱，給魷魚命名的人可能認為這些魷魚的身子和酸漿有點像...？圖源：wikipedia

參考資料：

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來源 | 把科學帶回家（ID：steamforkids）

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