天祝：高原“小菌菇”撐起十億級“大產業”

近年來，天祝縣將食用菌產業作為農業結構調整與農民增收的“一號工程”，通過科學規劃、政策引導與資金扶持推動產業爆發式增長。從一朵朵食用菌培育出年產值十億級的優勢主導產業，食用菌產業的迅猛發展為天祝高原特色農業現代化樹起標桿。

天祝縣平均海拔超2400米，冷涼氣候與晝夜溫差大的“短板”，成為發展食用菌產業的獨特優勢，這里的食用菌生長周期長、肉質緊實、營養豐富，深受市場青睞。新一季菌棒生產在即，天祝縣臣祥菌業有限公司內，工人們正拆除舊設備、平整場地、安裝智能新設備，推進智能化升級。該公司引進國內先進的食用菌菌棒智能化生產線，實現拌料、裝袋、滅菌、接種、培養全過程智能控制自動化，大幅提升菌棒產能。

天祝縣臣祥菌業有限公司技術總監孫嘉慶：我主要是負責我們企業的后期的生產，還有技術方面的（指導），這次工廠進行改造，主要通過機器更新換代，中間的接種的無菌車間改造。現在是高壓滅菌，減少了滅菌時間效果比原來更好，還節省了能源。

天祝縣食用菌產業崛起，得益于“龍頭企業引領、合作社紐帶、農戶廣泛參與”模式。天祝縣先后引進臣祥、天滬等技術先進、市場廣闊的龍頭企業，負責核心技術研發、菌棒統一生產、產品精深加工與市場開拓，解決農戶“不會種、怕風險、出售難”問題；村鎮成立專業合作社，組織分散農戶統一獲取菌棒、接受技術指導、管理基地；農戶通過承包大棚、參與管理或務工融入產業鏈，獲得穩定土地流轉收入與勞務收入，成為產業“股東”“合伙人”，實現家門口穩定增收。

目前，全縣建成食用菌棚6784座，形成以香菇、羊肚菌、赤松茸為主的多元化產品體系，“天祝香菇”“天祝羊肚菌”等品牌享譽市場。

天祝縣農業產業化服務中心主任劉國棟：近年來，天祝縣利用獨特的氣候條件和方便的區位優勢，充分利用“錯峰頭”越夏一大茬栽培的模式，以松山鎮為主，輻射帶動哈溪、朵什、西大灘等8個鄉鎮，大力發展以香菇、平菇為主的食用菌產業。2025年，全縣食用菌種植規模達到袋栽1億棒，產量可以達到8.82萬噸，產值達到10.2億元，食用菌產業能行帶動全縣6000多戶，兩萬多人，人均增收達兩萬多元。

為提升產業附加值，天祝縣還規劃建設食用菌精深加工園區，重點發展即食食品、菌類多糖提取、調味品等高附加值產品，力爭產業效益最大化。

如今，高原“小菌菇”已正穩步撐起富民強縣的十億級產業，向著百億級產業集群目標邁進。天祝的實踐證明，找準路徑、精準發力，“綠水青山”必能持續轉化為助力鄉村振興的“金山銀山”。

全媒體記者：蘇智成張大榕