山東
天冷要多喝這款湯，做法簡單，營養(yǎng)美味，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，來上這樣一碗，真的是暖心又暖胃。
一塊豆腐先切成薄片，切成條，收入盤中，提前泡好的木耳切成條收入碗中，午餐肉或者是火腿腸切成片再切成條放入盤中，小蔥清洗干凈改刀切蔥花兒裝入碗中，大蒜切成片，再切成細(xì)條和蔥花放在一起。
碗中打入兩個雞蛋，用筷子充分的攪散，鍋中燒水，放入切好的豆腐，豆腐焯一下水，這樣筋道又Q彈，焯燙30秒左右控水撈出瀝干水分，放入切好的木耳，去一下木耳的草酸味，焯水一分鐘左右控水撈出瀝干水分。
鍋中加入食用油，油熱放入小料炒香，放入西紅柿，用鏟子按壓，這樣可以更好的炒出汁水，炒出汁水，用適量的清水或者是開水都可以，放入豆腐、木耳、火腿腸發(fā)動一下
食用鹽調(diào)下味道，胡椒粉去腥增香，一勺生抽，2勺香醋晃動一下使調(diào)料化開煮開以后淋入雞蛋液，淋進(jìn)來以后先不要攪動，定型后晃動一下，漂亮的蛋花就有了，放入香菜或者是蔥花，晃動一下再次煮開，現(xiàn)在就可以出鍋了。
出鍋后倒入大碗中，美味的西紅柿雞蛋湯這樣就制作完成了，酸酸甜甜的特別開胃，有木耳、有雞蛋，有豆腐，營養(yǎng)也十分豐富，非常適合家人喝，做法超簡單，喜歡你也試做起來吧。好啦，今天就分享到這兒了，喜歡留個關(guān)注，我們明天再見。
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