花費近38萬,平均一桌8888元的五級星級酒店,給客人上帶血的雞,以及一堆預制菜?甚至連水果、蔬菜都是預制的!
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因為預制菜,好好的婚宴毀了,家里的親戚也得罪了,顧客氣不過找酒店理論,結果酒店不僅不承認,甚至還反過來給顧客送去威脅律師函,隨著該事件的愈演愈烈,律師、警方都介入其中,甚至連羅永浩都在社交平臺上公開喊話,所以我們到底該不該抵制預制菜?
上海就是不一樣,8888只能吃預制菜
10月22日當天有網友發視頻吐槽,自己被上海某五星級酒店坑騙近38萬元,婚禮前兩天他們才剛付清全款,結果婚宴毀了,他們也被親友一頓臭罵,本應是最美好的日子,卻被一桌預制菜給毀了,這換誰誰都要生氣。
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一桌開銷8888塊錢,已經是一筆不菲的開支了,酒店也信誓旦旦的表示能做,也能做好,沖著五星級酒店的名頭,顧客相信了,結果宴席還沒結束,賓客們就都罵罵咧咧的離開了,這不是好不好吃的問題,而是能不能入口的問題。
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一道白切雞,骨頭周圍鮮紅刺眼,盤底積著大量的血水,一看就是半生不熟,入不了口的,至于主食核桃包倒是有點溫度,可一掰開里面的餡料竟然是冰冷的,至于那個海鮮拼盤,貝類的殼倒是不少,肉卻沒幾個。
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更有食客覺得大明蝦的口感完全不對,蝦肉不是現煮的Q彈,而是一種奇怪的粉白色,這些現場的直觀感受,讓婚宴的氣氛變得十分尷尬,有賓客甚至私下跟新人抱怨,說這菜的味道還不如自家小區樓下的盒飯。
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顧客懷疑酒店使用了預制菜,他們拿著手機、開著錄像,記錄下令人氣憤的一幕,那個本該熱火朝天、鍋氣繚繞的地方,竟冷清的有些不像話,甚至連明火都看不到,工作人員的主要工作就是拆開各種包裝袋、擺盤,然后再用熱水簡單加熱一下。
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操作臺上大量的預制菜包裝袋堆積如山,上面的品名與婚宴菜單驚人地吻合,一款“某國風味咸豬手”的袋子被拍個正著,而那道八寶飯更是被發現與超市里6塊錢一袋的冷凍品長得一模一樣,而這些還只是其中的冰山一角。
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不僅是肉菜,就連馬蹄筍這種蔬菜也是現成的袋裝品,鱈魚丸、黃金蛋餃、三明治火腿、冷凍熟蝦等數不勝數,甚至連最簡單的水果,也要用預制罐頭來拼湊,后廚已經變成一個半成品的加工中心了,到處都是預制的。
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更令人難以接受的是這里的衛生狀況,地面污水橫流,混雜著菜葉,操作臺、灶臺和地上到處都是污漬,食材、廚具、調味料和工作人員的私人物品亂七八糟地堆在一起,一盆裝著蛋液的不銹鋼盆,竟被隨意地直接放在地上,旁邊的食用油桶連個蓋子都沒有。
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捂嘴比炒菜更賣力
矛盾的起點源于一個承諾,在預訂宴席時,酒店的銷售人員曾信誓旦旦地口頭保證,所有菜品均為現做現炒,沖著酒店的“真誠”發言,顧客相信了,可結果呢?當新人拿著視頻證據在酒店大堂對峙時,酒店經理卻斬釘截鐵地撒了謊,堅稱“100%沒有一個預制菜”。
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面對酒店這種死鴨子嘴硬的態度,新人的怒火被徹底點燃,他們覺得顏面盡失,不僅是對自己,更是對所有前來祝福的賓客無法交代,既然道理說不通,那就利用輿論的力量。
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顧客把這件事發在了網上,一方面是曝光這家酒店,另一方面是給大眾提個醒,避雷這家酒店,視頻不出意外的引起了不少網友的激烈討論,相關評論區幾乎都是對涉事酒店的辱罵,本以為酒店會迫于壓力道歉、給說法,結果竟是硬剛顧客?
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面對確鑿的視頻證據,酒店方并沒有選擇溝通、核實或是道歉,而是迅速轉向了對抗模式,他們選擇的公關手段不是安撫,而是傲慢,一紙律師函直接發給了顧客,措辭極其強硬,要求對方立刻刪除網絡上的“負面虛假”內容,并公開道歉。
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律師函里甚至暗示可能追究新人的民事乃至刑事責任,顧客斥巨資買不來滿意的服務,錢搭進去了還要被威脅?這種試圖用法律大棒來“捂嘴”的行為,在公眾眼中無異于“做賊心虛”,瞬間激起了更猛烈的輿論反彈。
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眼看輿論就要控制不住了,酒店方面這才姍姍來遲的給出一個蒼白無力的解釋,他們聲稱是為了承辦大型宴席,需要對菜品進行“保溫處理”,這個說法在視頻里那些清晰可見的預制菜包裝袋面前,顯得可笑至極。
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沒聽說過哪家酒店的保溫處理,是把菜品“提前”封裝冷凍不知多久,然后等需要的時候,再馬馬虎虎處理一下,而且水果又不麻煩,現用現賣,洗干凈就行,有的可能需要削皮,但這也耽誤不了什么事,它需要哪門子的保溫處理?
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與此同時該酒店集團的官方總賬號,也默默隱藏了所有的視頻內容,這種逃避姿態,讓外界的罵聲變的更多、更響亮了。
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一道菜引發的信任危機
事情發酵后,網友們的憤怒被徹底點燃,酒店的社交媒體賬號下,擠滿了各種諷刺性的留言,“會用剪刀和微波爐就行,想應聘貴酒店廚師”,這類評論精準地戳中了公眾情緒的痛點,大家憤怒的根源其實并非預制菜本身,而是在于那種被愚弄、被欺騙的感覺。
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大家覺得花8888元吃預制菜,就像是花了大價錢買了個假名牌,性質是欺詐,更何況部分賓客在宴席后還出現了腸胃不適的反應,這更是火上澆油。
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當然也有自稱餐飲從業者的人出來為酒店辯護,說40多桌的大型宴席,為了保證出餐速度和統一品質,不可能完全現做,廚房忙亂也在所難免,還有人對菜品提出不同看法,認為白切雞帶血水只是火候問題,扇貝殼肉分離也是常規操作。
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但這些聲音很快被更主流的輿論所淹沒,大多數人認為,問題的關鍵不在于技術細節,而在于“質價不符”,有網友迅速扒出那個八寶飯和豬手的網上批發價極其低廉,用這種成本的東西賣出現炒大餐的價格,利潤空間遠超合理范疇。
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而且又不是不讓酒店用預制菜,用可以,但起碼要讓顧客知道,明明用了預制菜還不承認,證據都甩臉上還在狡辯,不罵它罵誰?
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很快當地市場監督管理局迅速介入,與此同時也有律師公開發聲,指出酒店若情況屬實,可能嚴重侵犯了消費者的知情權,此事已經觸碰了法律和監管的紅線。
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但最有意思的是,有熱心網友想到了羅永浩,于是就對相關視頻進行各種點贊、評論和轉發,隨著該事件的熱度增高,羅永浩終于看到了這件事,沖著酒店說的“100%沒有預制菜”,他也要去試上一試。
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不過他也很謹慎,而是詢問原帖,也就是涉事的顧客求證真假,如果這件事確定是真的,沒有摻任何虛假,恐怕羅永浩要去會一會這家酒店了。
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