秋風起,螃蟹迎來了一年中最肥美的時節(jié)。
出售大閘蟹的商家也加大了營銷力度,我們時常感覺自己被螃蟹“包圍”了。
直播間里,主播們賣力地推銷著大閘蟹;在短視頻平臺,隨手一刷都是大閘蟹的視頻;朋友圈里,各位親朋好友曬著吃螃蟹的照片,看得人饞涎欲滴;水產(chǎn)店,也把螃蟹擺在了最顯眼的位置……

但是,這誘人的美味,卻給許多人造成了困擾。
本來心心念念了許久的美食,如今卻成了糟心的源頭。
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套路重重
有時候,我們走過最長的路,就是商家的套路。
市場里的許多螃蟹,都被捆上了花花綠綠的繩子,繩子在上秤的時候吸滿了水,五兩的大閘蟹,繩子的重量就能達到一兩,甚至有的海鮮店里,綁繩占螃蟹總重超過40%。
繩子跟著大閘蟹上秤,也能“賣”到七八十塊錢一斤。
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有不良商家把幾根繩子疊在一起稱,利用視覺誤差掩蓋實際重量。
為了增重,許多商家還用繞圈的手段來捆螃蟹。
一般一只螃蟹只需要圍繞著螃蟹本身,橫豎來兩圈就能捆好,但一些商家為了增加重量,給大閘蟹穿上了“毛衣”,不知道的還以為是買繩子送螃蟹。

有些商家用的繩子實在太粗,甚至已經(jīng)看不到螃蟹的本來面貌,簡直是把消費者當傻子。

還有些商家使用摻了泥、砂、金屬粉的繩子進行捆綁,只為了從消費者身上大薅一筆。
比起這種偷偷摸摸的小伎倆,有些不法分子利用人們想吃大閘蟹的心理設置騙局,讓大閘蟹成了“大詐蟹”,則更讓人氣憤。
有網(wǎng)友看視頻時刷到了某直播間的大閘蟹,主播剝螃蟹、吃螃蟹的畫面十分誘人,價格還很便宜,99元45只。
他沖著便宜“激情下單”,卻踏入了詐騙的陷阱。
他下單的頁面和常規(guī)的商城頁面很像,但完成支付后,他無法像往常一樣在后臺搜索到訂單,直播的賬號也已經(jīng)變成一片空白,聯(lián)系所謂客服也毫無回應,他才意識到上當受騙了。
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受騙之后幾天,他刷到了類似的直播間,依舊是誘人的畫面勾得人饞涎欲滴,依舊是“美麗”的價格……
在這吃蟹的季節(jié),許多人莫名其妙收到了一張郵寄來的蟹卡,蟹卡印刷精美,背后印有二維碼,卡上宣稱可以憑借這張蟹卡“提貨”。
收到卡的人以為是遠方的好友寄來的,想讓自己嘗個鮮,問了一圈才知道根本沒人寄。
而這正是“有心人”設置的騙局。
一旦有人抱著撿便宜的心態(tài)掃描二維碼,就會被誘騙加入群聊或下載指定APP,騙子會通過小額返利等方式,降低收貨人的戒備心理。
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之后,騙子在群里或APP上發(fā)布刷單任務,收貨人完成任務后會獲得小額傭金,但騙子會引導收貨人加大投入,最后以各種理由拒絕提現(xiàn),并要求收貨人繼續(xù)轉賬,最終造成收貨人嚴重的財產(chǎn)損失。
有些二維碼甚至植入了木馬程序,一旦掃碼,就有可能“中招”,被騙子劃走銀行卡里的錢,有的木馬程序甚至能自動攔截銀行短信驗證碼。
即使你足夠幸運,能夠躲過這些“陷阱”,但你在網(wǎng)上下單購買螃蟹,最后換來的可能只是失望,貨不對板的情況普遍存在。
無論是直播還是宣傳視頻中,都會展示金燦燦的蟹黃和鮮嫩的蟹膏。

但當消費者“激情下單”后,滿懷著對美味的憧憬,經(jīng)歷漫長的等待后,等來的卻經(jīng)常只是一場空歡喜。
網(wǎng)上有著許多“避雷貼”,網(wǎng)友打開蟹殼,里面沒有結實的蟹肉,也沒有成形的蟹黃和蟹膏,反而顯得很空,那些少的可憐的可食用部分甚至吃起來有苦味。
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這種情況下,消費者想要維權十分艱難。
客服會用“季節(jié)還沒到”等理由來搪塞,再給消費者申請幾塊錢的賠償,這和消費者動輒數(shù)百元的花費完全不成正比。
誰也沒想到,想要吃一口螃蟹,還要走過這么曲折的道路。
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吃了螃蟹,未必舒服
螃蟹雖然看上去十分美味,但對許多人來說,卻可能是一枚“定時炸彈”。
從中醫(yī)角度看,螃蟹屬于性寒的食物。
脾胃虛寒、消化功能較弱的人食用后,易加重腸胃負擔,導致腹脹、腹瀉等不適狀況。
女性生理期,更是最好不要吃螃蟹,不然可能快樂維持不了多久,就會追悔莫及。
有網(wǎng)友表示:“本來痛經(jīng)都快被治好了,大姨媽前吃了倆螃蟹,再次體會到被一拳打肚子的痛。”
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有網(wǎng)友每天吃四五只螃蟹,連續(xù)吃了好幾天,導致生理期推遲了快10天。
河南一位女士,懷孕三個月,因為嘴饞吃了五六只螃蟹,當晚就出現(xiàn)腹痛拉肚子等癥狀,家人們馬上把她拉到醫(yī)院救治,但孩子仍然沒能保住。
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螃蟹屬于高蛋白、高脂肪的食物,一次性吃過多的螃蟹會促進胰液分泌,進而誘發(fā)急性胰腺炎,嚴重的可能出現(xiàn)胰腺出血、壞死等癥狀。
近年來,已經(jīng)有多起網(wǎng)友因一次食用幾只、十幾只螃蟹被送入ICU的事件發(fā)生。
螃蟹和柿子一起吃,更是十分危險。
柿子的鞣(róu)酸含量比較高,會和螃蟹中的蛋白質(zhì)結合,形成不溶于水的沉淀物,讓人很難消化。
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杭州一位49歲的女子,短時間內(nèi)連吃3個柿子,晚餐又吃了兩只螃蟹,當天晚上就腹痛不止,她到醫(yī)院檢查,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她的小腸內(nèi)形成了巨大結石,導致腸梗阻,最終不得不切除了5cm小腸。
最危險的,還是吃死螃蟹。
螃蟹是雜食性動物,不僅會吃魚、蝦、植物等食物,還吃腐敗的食物。
正因如此,螃蟹容易攜帶多種細菌及毒素。
當螃蟹活著的時候,它的胃(砂囊)能夠正常工作,抑制細菌和毒素,但當它死后,砂囊可能破損,細菌迅速繁殖,產(chǎn)生可能危害人體健康的組胺。
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而且,高溫煮熟也不能完全消除它的毒性。
國慶假期,南京的一位網(wǎng)友因吃了隔夜的死蟹引發(fā)急性腸胃炎,被送進醫(yī)院搶救。
浙江一名大廚,所在的飯店進了一批梭子蟹,卻因保存不當死了幾只,他和同事都覺得扔了可惜,于是便趁著蟹死沒多久,做了一桌菜大飽口福。
一些同事吃完后拉肚子,而大廚出現(xiàn)雙腿開始麻木無力,無法站立或者行走,這種癥狀出現(xiàn)數(shù)天后,他到醫(yī)院確診為急性脊髓脊膜炎。
螃蟹雖然誘人,但吃的“姿勢”很重要,而且并不是每個人都適合吃螃蟹。
吃螃蟹的時候,要慎重啊!
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螃蟹,怎么吃才好?
如果真的想吃螃蟹,除了上面提到的這些禁忌需要注意,還要講究吃的方法。
螃蟹有三個“好伴侶”,一是姜,二是醋,三是酒。
姜性熱,可以抵消掉螃蟹的寒涼,醋可以殺菌去腥,姜醋就是把切成碎末的姜放到醋里,吃螃蟹的時候蘸著吃。
《紅樓夢》中,平兒給王熙鳳剔了一殼蟹送過來的時候,王熙鳳就吩咐道:“多倒些姜醋。”
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紅樓夢中的螃蟹宴
黃酒不僅有暖胃之功效,可以抵消掉螃蟹的寒,還能除腥、增鮮。
宋代詩人蘇舜欽曾經(jīng)寫下過“蟹螯粗如椽子,巴且美,酒且美,醉臥酒家眠不起” 的詩句,描繪了黃酒配蟹的場景。
晉代“蟹神”畢卓有句名言:“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。”
可見螃蟹配酒對于古人來說,還是附庸風雅的象征。
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我們吃大閘蟹的時候,用手剝不開蟹鉗,用牙直接咬不僅不體面,還容易導致牙隱裂(牙齒表面出現(xiàn)微小而不易被發(fā)現(xiàn)的裂紋)。
而在這個難題,早被數(shù)百年前的古人解決了。
明代江南文人為吃大閘蟹,設計了“蟹八件”,由八種小工具組成,包括腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調(diào)羹、長柄叉、刮片、針等,用來拆解蟹殼、剔肉和食用蟹黃。
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博物館中的蟹八件
可見,古人研究螃蟹的吃法十分精細,他們真的把吃螃蟹當作一樁美事,來盡情享受。
這些相傳數(shù)百年的吃蟹智慧,也應該為我們所吸收,用來保護自己的腸胃和牙齒。
但這幾年隨著各種商家追逐利益,大閘蟹和營銷捆綁得十分緊密,早已偏離了原本的意義。
鋪天蓋地的營銷都在告訴消費者,秋天就應該吃螃蟹,甚至有商家搞出了“秋天的第一只大閘蟹”的概念來促進銷售。
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對許多普通消費者來說,吃螃蟹仿佛成了“面子”的象征,許多人本不喜歡吃螃蟹,也要跟風吃兩口。
蟹卡的 “可轉贈、可兌換、可收藏” 屬性,使其成為商務往來及人際交往的硬通貨。
即使當下沒有消費的欲望,大家都想著囤幾張,等到將來自己想吃時拿出來,或是贈送給親朋好友。
螃蟹的消費就這樣水漲船高,但其實許多人忘了,自己原本并不是真的喜歡吃螃蟹,也忘記了,自己為什么要吃螃蟹,反而為他人做了嫁衣。
螃蟹雖然誘人,但我們更應該保持清醒的頭腦,量力而行,根據(jù)自己的脾胃耐受度定食量,不拿健康換口腹之欲;根據(jù)實際需求和經(jīng)濟能力消費,不被套路與虛榮心牽著鼻子走。
唯有這樣,才能在秋風起時,真正享到螃蟹的鮮美,而非讓這份美味變成身體的負擔、錢包的損耗。
很多事情值得嘗試,但是,不必做第一個吃螃蟹的人。
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