小城咖啡香 解鎖文旅“新密碼”

清晨的陽光穿透安順古城的青瓦，“咖啡郵局·遇見安旅”的綠色招牌在晨光中格外醒目。推開門，郵筒、郵票與明信片的郵政元素撲面而來，與古城的古樸氣質撞個滿懷，現磨咖啡的醇厚香氣纏繞著淡淡的油墨味，幾位游客正舉著相機，定格這份獨特的時光交融圖景。如今，這樣的咖啡場景在西秀區隨處可見，一縷縷醇香正成為解鎖當地文旅融合的新密碼。

“三年前，整個西秀區能叫得出名字的咖啡館不超過5家，而且大多集中在寫字樓附近。”“咖啡郵局·遇見安旅”店負責人回憶，最初開店時，來消費的多是年輕人和外地游客，本地市民對咖啡的接受度并不高。為了貼合本地口味，他們反復調試配方，不斷推出新的咖啡口味和飲品，以滿足不同游客的口味需求，同時，還可以根據自己的喜好和需求定制明信片、信封等文創產品，咖啡郵局還提供郵寄服務，游客可以將自己定制的文創產品寄給遠方的朋友或家人，讓他們也能感受到安順的美景和郵政文化的魅力。

如今，漫步西秀區的街頭巷尾，咖啡館已成為一道隨處可見的風景。從顧府街的文藝小店到萬象城的連鎖品牌，從舊州古鎮的非遺主題咖啡館到鄉村旅游點的田園咖啡屋，30余家風格各異的咖啡館遍布城鄉，將咖啡香注入了小城的肌理。

現在的咖啡館，早已不是單純賣咖啡的地方。在“古月小院”咖啡館內，負責人正忙著給客人打包咖啡伴手禮。這家開在舊州古鎮石板路旁的小店，將屯堡地戲面具、蠟染紋樣融入裝修，墻上掛著的手工蠟染桌布與木質桌椅相得益彰。“旺季時每天能賣出200多杯，很多游客特意來打卡拍照，還會帶走我們定制的蠟染咖啡杯套裝。”負責人笑著說，今年國慶期間，店鋪日均營收超8000元，還帶動周邊3戶村民銷售自家種植的水果和土特產。

舊州鎮副鎮長吳小珮表示，古鎮以咖啡業態為切入點，打造“上午游古鎮、下午品咖啡、晚上看地戲”的沉浸式旅游線路，同時聯動周邊的浪塘村、邢江河濕地公園，推出“咖啡+鄉村研學”“咖啡+戶外露營”等產品，今年前三季度接待游客量同比增長45%。

鄉村的咖啡香，更成為鄉村振興的強勁引擎。經開區幺鋪鎮牛蹄關村的“ntg coffee”，由舊民居改造而成，保留了60%的木梁、石墻等原始風貌。“我們用本地桑葉開發了面包和桃酥，刺梨冰美式更是爆款。”咖啡師陳棟介紹，店內的特色產品不僅帶來多元味覺體驗，更串聯起本地農業產業鏈。如今，這家“村咖”已聯動山骨博物館、蠟染體驗館等項目，提供40余個就業崗位，每逢節日還會舉辦文藝活動，讓鄉村既有煙火氣，更有文化味。

咖啡業態的蓬勃發展，離不開政策的精準扶持。記者從市政務服務中心獲悉，為優化營商環境，將咖啡館開辦審批流程壓縮至2個工作日，同時，相關部門還組織創業者赴昆明、成都等地考察學習。

“下一步，我們將打造區域公共品牌，舉辦咖啡文化節，推動咖啡業態與屯堡文化、鄉村旅游深度融合。”市文體廣電旅游局相關負責人表示。

夕陽下，古城的咖啡館依舊燈火通明。游客們在窗邊低語，手中的咖啡氤氳出裊裊熱氣，與遠處的屯堡剪影構成一幅溫馨的畫面。這縷彌漫在街巷鄉野的咖啡香，不僅喚醒了小城的煙火氣，更激活了文旅融合的新動能。

安順市融媒體中心記者 劉念