棗莊山亭：幼兒園里的 “五谷課堂”，讓節約糧食的種子在童心發芽

十月的魯南大地，秋陽正好，微風里還帶著豐收的清甜。在山東省棗莊市山亭區水泉鎮中心幼兒園的操場上，一群穿著藍色園服的孩子正圍坐在彩色墊子上，小手里捧著金黃的玉米、飽滿的大豆、褐色的小米，眼睛亮晶晶地盯著老師手中的托盤 —— 一場以 “節約糧食 從小做起” 為主題的教育活動，正在這里熱鬧又溫馨地展開。再過兩天，就是 10 月 16 日 “世界糧食日”，這所鄉鎮幼兒園用最貼近孩子生活的方式，把 “珍惜每一粒糧食” 的種子，悄悄種進了孩子們的心里。

走進水泉鎮中心幼兒園的活動室，最先映入眼簾的是墻上掛滿的 “五谷畫”：有用紅豆和綠豆拼出的 “小房子”，有用玉米糝和黑米勾勒的 “小公雞”，還有用小麥粒和黃豆組成的 “笑臉”—— 這些都是孩子們前幾天和老師一起完成的作品?！袄蠋?，這個小麥是從哪里來的呀？” 活動一開始，5 歲的小男孩軒軒就舉著手里的小麥粒，好奇地問班主任李老師。

李老師沒有直接回答，而是拿出了一段提前準備好的視頻：畫面里，農民伯伯在春天的田里播種，夏天頂著烈日除草，秋天彎腰收割，最后經過脫粒、晾曬，才變成了孩子們手中的小麥粒?！澳銈兛?，一粒小麥要長出來，需要農民伯伯付出這么多辛苦，還要經過好幾個月的時間，是不是特別不容易？” 李老師的聲音溫柔又有耐心，孩子們盯著屏幕，小臉上滿是認真，有的孩子還小聲說：“原來小麥不是從超市里直接來的呀，農民伯伯好辛苦?！?/p>

辨識糧食環節，老師把各種糧食分成小份，裝在透明的小盒子里，讓孩子們輪流觸摸、觀察、聞氣味?！斑@是大米，我們每天中午喝的粥里就有它！”“這是小米，媽媽說喝小米粥對身體好！” 孩子們你一言我一語，在互動中認識了十幾種常見的糧食。當老師拿出一碗混著泥土的小麥時，孩子們都露出了驚訝的表情：“老師，小麥怎么會有泥土呀？”“因為小麥是長在田里的，收割的時候會沾到泥土，還要經過清理才能變成干凈的糧食。” 老師一邊解釋，一邊拿出篩子，現場給孩子們演示如何篩掉小麥里的泥土和雜質。“哇，好神奇！” 孩子們看得目不轉睛，紛紛伸出小手想幫忙，在動手體驗中，他們第一次真切地感受到，平時吃的糧食，要經過這么多 “工序” 才能端上餐桌。

最讓人感動的環節，是午餐時的 “光盤行動”。食堂阿姨特意把飯菜做得分量適中，還在每個孩子的餐盤邊放了一張小小的 “光盤小明星” 貼紙?！敖裉煳覀円荣?，看誰能把餐盤里的飯菜都吃完，不剩下一粒米、一片菜。” 李老師話音剛落，孩子們就拿起小勺子，認真地吃了起來。平時有些挑食的小女孩諾諾，今天也把碗里的青菜都吃了個干凈，她舉著空碗跑到老師面前，驕傲地說：“老師你看，我都吃完了！” 老師笑著給她貼上貼紙，她小心翼翼地把貼紙貼在衣服上，還不忘跟身邊的小朋友炫耀：“我是光盤小明星啦！” 午餐結束后，看著一個個空餐盤，老師們的臉上滿是欣慰 —— 比起生硬的說教，這樣的實踐體驗，更能讓孩子們明白 “不浪費糧食” 的真正含義。

水泉鎮中心幼兒園園長王莉告訴我們，之所以在世界糧食日來臨前開展這次活動，是因為幼兒園里很多孩子的家長都是農民，他們每天都在和土地、糧食打交道，但孩子們對 “糧食從哪里來” 卻知之甚少?！艾F在生活條件好了，有些孩子會出現挑食、剩飯的情況，我們希望通過這些看得見、摸得著的活動，讓孩子們從小就懂得糧食的來之不易，養成節約的好習慣?！?王園長說，為了讓活動更有效果，幼兒園提前和家長溝通，讓家長在家也配合開展 “節約糧食” 的教育，比如帶孩子一起去田里看看莊稼，或者讓孩子參與簡單的家務，比如擺碗筷、收拾餐桌，讓 “節糧愛糧” 成為家庭和幼兒園共同的教育主題。

在活動現場，我們還遇到了來接孩子的家長劉女士，她的孩子今年 4 歲，上幼兒園小班?！敖裉旌⒆踊丶液?，一直跟我說農民伯伯種糧食很辛苦，還說以后再也不剩飯了。” 劉女士笑著說，以前孩子吃飯總是挑挑揀揀，有時候半碗飯都吃不完，今天晚上居然主動把碗里的飯都吃完了，還讓她把剩下的菜留著明天吃?！皼]想到幼兒園的活動這么有效果，比我們家長說十句都管用?！?劉女士的話，說出了很多家長的心聲 —— 對于年幼的孩子來說，抽象的道理很難理解，但通過親身體驗、動手操作，他們能更深刻地理解 “節約” 的意義，這種好習慣也會伴隨他們成長。

其實，“節約糧食” 從來都不是一句口號，而是需要從一點一滴做起，從娃娃抓起。水泉鎮中心幼兒園的這次活動，沒有復雜的流程，沒有深奧的道理，而是用孩子們能理解、能參與的方式，讓 “珍惜每一粒糧食” 的理念深入人心。當孩子們知道小麥要經過播種、生長、收割、清理才能變成面粉，當他們親手把餐盤里的飯菜吃完，當他們驕傲地貼上 “光盤小明星” 貼紙時，節約的種子已經在他們心里悄悄發芽。而這些種子，未來會成長為參天大樹，影響他們的一生，也會讓 “勤儉節約” 的中華傳統美德代代相傳。

10 月 16 日 “世界糧食日” 即將到來，水泉鎮中心幼兒園的孩子們已經用自己的方式，提前迎接了這個特別的日子。他們或許還不能完全理解 “糧食安全” 的重大意義，但他們已經知道 “農民伯伯很辛苦”“不能浪費糧食”—— 這就足夠了。因為教育從來都不是一蹴而就的，而是循序漸進、潛移默化的。今天，他們在幼兒園里學會了珍惜糧食；明天，他們會把這種好習慣帶到家里、帶到學校，甚至帶到未來的生活中。

看著孩子們在陽光下奔跑的身影，聽著他們嘰嘰喳喳地討論 “明天還要光盤”，我們不禁想起一句話：“教育的本質，是一棵樹搖動另一棵樹，一朵云推動另一朵云，一個靈魂喚醒另一個靈魂?！?水泉鎮中心幼兒園的這次 “節約糧食” 主題活動，就是用最溫柔的方式，喚醒了孩子們心中對勞動的尊重、對糧食的珍惜。而這種喚醒，會成為孩子們成長路上最寶貴的財富，也會為建設節約型社會、傳承中華優秀傳統美德，注入最鮮活的力量。

在這個豐收的季節里，棗莊山亭區水泉鎮中心幼兒園的 “五谷課堂”，不僅讓孩子們收獲了知識和快樂，更讓 “節約糧食” 的種子在童心發芽。相信在不久的將來，這些種子會開出最美的花，結出最甜的果，讓勤儉節約的新風尚，在更多人的心中扎根、生長。