廣東
配方來自油管博主：CookFlare和AeroCook
你需要準備的材料有：土豆500克，雞蛋4個，橄欖油，鹽，黑胡椒，半個番茄，半個甜椒，蔥，2湯匙酸奶，150克馬蘇里拉奶酪
雞蛋加少許鹽和黑胡椒打散備用。
土豆切片，然后給空氣炸鍋放置紙托或者墊上烘焙紙。把土豆片擺入，撒上少許鹽和黑胡椒。
500克的土豆片一般可以疊兩層，每一層都需要撒上鹽和黑胡椒。最后噴一些橄欖油在表面，丟入空氣炸鍋170度烤15分鐘。先把土豆烤熟。
雞蛋液中增添蔥花，蕃茄丁和彩椒丁。混合均勻。
取出土豆片，淋入雞蛋液。
送入空氣炸鍋，170度再烤15分鐘。
這一步土豆烘蛋其實已經基本完成。
還想要更好吃，那就把整個土豆烘蛋翻過來。
底部朝上，放回去。
鋪滿馬蘇里拉芝士。
170度再烤6分鐘，把芝士融化，擁有拉絲效果。烤得芝士表面焦一點更好吃哦。
撒上一些香菜碎，芝士土豆烘蛋就做好啦。
每一口都是濃郁得土豆雞蛋香氣，搭配芝士真是絕了。
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