倒計(jì)時(shí)6天！第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)+仟吉工廠+武漢特色門店游學(xué)！比賽、面包咖啡節(jié)、烘焙地圖一站打卡！

僅剩6天！由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的2025第10屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)（Bakery China Autumn 2025）、2025第8屆中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)（China Home Baking Show 2025）及2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit 2025）將于2025年10月17日至19日在武漢國(guó)際博覽中心隆重舉行。

作為焙烤行業(yè)下半年規(guī)模最大的商貿(mào)盛宴，Bakery China持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)“廣開路深挖渠”，拓展行業(yè)增長(zhǎng)新潛力，激發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)新活力，始終致力于推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。我們將持續(xù)以“展+會(huì)+賽+秀+市+節(jié)”六位一體的場(chǎng)景化模式，打造一場(chǎng)集商貿(mào)對(duì)接、知識(shí)共享、技術(shù)交流、消費(fèi)體驗(yàn)于一體的行業(yè)秋日嘉年華。值得一提的是，本屆展會(huì)還將首次聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門，“展城聯(lián)動(dòng)”共同組織“武漢BakeryChina烘焙月”系列活動(dòng)，從展館內(nèi)的全球貿(mào)易到全城的烘焙文化沉浸體驗(yàn)，在時(shí)間和空間雙維度上延長(zhǎng)BakeryChina品牌輻射力，為實(shí)現(xiàn)促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)革新發(fā)展貢獻(xiàn)烘焙行業(yè)智慧與力量。

值此展會(huì)10周年之際，誠(chéng)邀您2025年10月17日至19日再聚武漢，共慶十周年盛典，分享行業(yè)進(jìn)步之光，共譜時(shí)代發(fā)展凱歌！

-展會(huì)會(huì)議論壇一覽-

HUIYILUNTAN

2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)共設(shè)置7場(chǎng)會(huì)議，話題包括：行業(yè)年度盤點(diǎn)、門店經(jīng)營(yíng)管理、冷凍冷鮮烘焙、健康烘焙、行業(yè)品質(zhì)發(fā)展、營(yíng)銷管理、巧克力發(fā)展，嘉賓陣容涵蓋食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、消費(fèi)趨勢(shì)、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、資本運(yùn)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展等多領(lǐng)域，確保議題設(shè)置兼具行業(yè)深度與跨界廣度，真正體現(xiàn)“以全球視野解中國(guó)問題，以創(chuàng)新動(dòng)能促產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的辦會(huì)理念。

聽會(huì)報(bào)名限時(shí)開放中，識(shí)碼即可購(gòu)票

-完整版日程如下-

-席位有限，敬請(qǐng)?zhí)崆版i定參會(huì)名額-

主論壇

<“維益”第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)主論壇>

“維益”2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)主論壇榮幸邀請(qǐng)到來自國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心的權(quán)威專家趙福軍，他將基于最新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，為我們解讀宏觀環(huán)境下的行業(yè)方向與潛在挑戰(zhàn)；同時(shí)，我們也匯聚了來自盒馬烘焙、鮑師傅、玫隆皇冠、三只松鼠、Worldpanel消費(fèi)者指數(shù)、小馬宋戰(zhàn)略營(yíng)銷的多位重量級(jí)嘉賓。他們將圍繞“在產(chǎn)業(yè)升級(jí)與自我重塑中破浪前行”這一方向，分享實(shí)戰(zhàn)洞察、市場(chǎng)數(shù)據(jù)和戰(zhàn)略思考，從多元視角探討如何通過創(chuàng)新與協(xié)同實(shí)現(xiàn)突破、如何以價(jià)值鏈接驅(qū)動(dòng)行業(yè)生態(tài)共贏。

論壇日程如下

平行論壇一

<“順南食品”第12屆中國(guó)焙烤門店行業(yè)論壇>

本場(chǎng)“順南食品”第12屆中國(guó)焙烤門店行業(yè)論壇聚焦 “新消費(fèi)·新需求·新經(jīng)營(yíng)” 的核心議題，特邀尚普咨詢、高巖科技和藍(lán)鯨運(yùn)營(yíng)咨詢，共同探討門店如何在激蕩的市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略升級(jí)與經(jīng)營(yíng)管理革新，深入剖析如何精準(zhǔn)觸達(dá)并滿足多元化消費(fèi)群體的個(gè)性化訴求。論壇壓軸環(huán)節(jié)，還將邀請(qǐng)來自廣隆蛋撻王、石頭先生的烤爐、挪瓦咖啡、順南和藍(lán)鯨運(yùn)營(yíng)咨詢的嘉賓，舉行以 【如何“正確地”開好一家烘焙門店】 為主題的圓桌對(duì)話，匯聚一線品牌操盤手與資深店主，全方位解碼成功門店的運(yùn)營(yíng)之道。這是一場(chǎng)為焙烤門店經(jīng)營(yíng)者量身定制的思想盛宴，期待您的參與，共同見證行業(yè)的下一個(gè)黃金時(shí)代。

論壇日程如下

平行論壇二

<“中焙蛋撻”第6屆中國(guó)冷凍冷鮮烘焙論壇>

由“中焙蛋撻”獨(dú)家冠名的第6屆中國(guó)冷凍冷鮮烘焙論壇匯聚了行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)專家與一線品牌代表，圍繞冷凍冷鮮半成品對(duì)行業(yè)效率與品質(zhì)的雙重提升展開深度探討，助力企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)整期中拓寬思路、把握機(jī)遇。

從維爾納斯、中焙蛋撻的工藝創(chuàng)新，到英特樂的智能輸送解決方案，再到湖南厚普的產(chǎn)業(yè)鏈觀察，多維度視角將共同呈現(xiàn)冷凍冷鮮烘焙技術(shù)如何推動(dòng)行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)模化協(xié)同發(fā)展。在圓桌對(duì)話中，來自家家悅、叮咚買菜、十豆川、廣州老字號(hào)等嘉賓也將齊聚一堂，共話“中國(guó)冷凍冷鮮烘焙市場(chǎng)的邊與界”，探索新渠道融合、傳統(tǒng)與創(chuàng)新共生的發(fā)展路徑。

論壇日程如下

平行論壇三

<“嘉吉”第6屆中國(guó)健康烘焙行業(yè)論壇>

隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，消費(fèi)需求正經(jīng)歷從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”的躍遷。健康烘焙，已不再是零星的市場(chǎng)浪花，而是席卷整個(gè)行業(yè)、決定未來格局的澎湃浪潮。在此背景下，“嘉吉”第6屆中國(guó)健康烘焙行業(yè)論壇應(yīng)勢(shì)而來，旨在為行業(yè)撥開迷霧，探尋可持續(xù)增長(zhǎng)的新路徑。

本屆論壇榮幸邀請(qǐng)到第一財(cái)經(jīng)CBNData研究院院長(zhǎng)，將以權(quán)威消費(fèi)大數(shù)據(jù)為您揭開健康烘焙市場(chǎng)的真實(shí)圖景與未來走向；嘉吉與北京植物世紀(jì)等行業(yè)領(lǐng)軍者，將分享前沿的原料創(chuàng)新與技術(shù)解決方案，解碼產(chǎn)品升級(jí)的核心驅(qū)動(dòng)力。

更值得期待的是，我們將設(shè)一場(chǎng)思想激蕩的圓桌對(duì)話。來自嘉吉、同仁堂、甜蜜泰迪、宏威食品、柏川、五號(hào)小倉(cāng)的跨界嘉賓將共聚一堂，圍繞 “關(guān)于健康烘焙，我們還可以做什么？” 這一核心議題，從老字號(hào)的煥新、新銳品牌的破局、供應(yīng)鏈的賦能以及終端產(chǎn)品的創(chuàng)新等多個(gè)維度，展開深度討論與智慧碰撞。

論壇日程如下

平行論壇四

<“正大食品” 首屆中國(guó)焙烤行業(yè)品質(zhì)發(fā)展論壇>

今天的消費(fèi)者不再僅僅滿足于飽腹，他們追求更高品質(zhì)的原料、更獨(dú)特的風(fēng)味、更健康的標(biāo)準(zhǔn)、更具文化內(nèi)涵的品牌故事以及更便捷、有趣的消費(fèi)體驗(yàn)。

在這一時(shí)代背景下，如何精準(zhǔn)洞察新消費(fèi)趨勢(shì)，如何借助數(shù)字化與智能化的力量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，如何讓承載著民族記憶的“老字號(hào)”煥發(fā)新生，如何共同挖掘行業(yè)“量”與“質(zhì)”齊頭并進(jìn)的巨大潛力，已成為擺在所有焙烤從業(yè)者面前的核心課題。“正大食品” 首屆中國(guó)焙烤行業(yè)品質(zhì)發(fā)展論壇應(yīng)運(yùn)而生，此次論壇邀請(qǐng)正大食品、歐睿信息咨詢、知味觀、賓堡、Tims天好咖啡、石頭先生的烤爐、辛一銅鑼燒等嘉賓現(xiàn)場(chǎng)分享，共話行業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

論壇日程如下

平行論壇五

<“谷豐源”第4屆中國(guó)焙烤行業(yè)營(yíng)銷論壇>

由“谷豐源”獨(dú)家冠名的【第四屆中國(guó)焙烤行業(yè)營(yíng)銷論壇】旨在匯聚行業(yè)智慧，共探增長(zhǎng)新范式，賦能品牌在新營(yíng)銷浪潮中乘風(fēng)破浪！

論壇期間我們榮幸邀請(qǐng)到熊貓傳媒帶來對(duì)新消費(fèi)格局的深度洞察，分享如何構(gòu)建富有生命力的品牌敘事，搶占用戶心智。來自十豆川、一甜、圣熙和獅甜的重磅嘉賓揭秘從產(chǎn)品創(chuàng)新到社交引爆的全鏈路策略。還有來自黔尋茶生、禧糖、周一野和NOWORRY不焦慮咖啡的嘉賓圍繞 “如何高質(zhì)量輸出品牌與產(chǎn)品價(jià)值”進(jìn)行深度思辨，探討如何通過卓越的產(chǎn)品力、獨(dú)特的品牌美學(xué)和動(dòng)人的用戶體驗(yàn)，構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的品牌護(hù)城河，實(shí)現(xiàn)從“暢銷”到“長(zhǎng)紅”的跨越。

論壇日程如下

平行論壇六

<“瑪氏&嘉吉”中國(guó)巧克力發(fā)展論壇>

中國(guó)巧克力市場(chǎng)本身正迸發(fā)出蓬勃的創(chuàng)新趨勢(shì)。從風(fēng)味的本土化融合，到產(chǎn)品形態(tài)的跨界突破，再到消費(fèi)場(chǎng)景的多元拓展，本土品牌與國(guó)際巨頭同臺(tái)競(jìng)技，共同描繪著屬于中國(guó)消費(fèi)者的“未來巧克力圖景”。【“瑪氏&嘉吉”中國(guó)巧克力發(fā)展論壇】將聚焦于 “品質(zhì)、健康、溯源與創(chuàng)新” 四大維度，通過深入解讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、揭秘營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、梳理產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)、展望市場(chǎng)未來，我們希望搭建一個(gè)高端對(duì)話平臺(tái)，匯聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游的智慧與力量。

本次論壇，我們榮幸地匯聚了瑪氏、暨南大學(xué)、嘉吉、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、英敏特等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的頂尖專家與思想領(lǐng)袖。我們相信，通過智慧的碰撞與經(jīng)驗(yàn)的分享，我們將共同描繪出一幅更清晰、更樂觀的行業(yè)藍(lán)圖。

論壇日程如下

峰會(huì)展示企業(yè)

<點(diǎn)此下圖查看展示品牌完整介紹>

工廠游學(xué)+特色門店探店

<特別鳴謝：武漢市仟吉食品有限公司>

仟吉食品成立于2005年8月，集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、烘焙產(chǎn)品研發(fā)、中央工廠生產(chǎn)、物流配送、門店銷售、烘焙教學(xué)、家具制造于一體。在陸偉董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、廣西五省的近400家直營(yíng)連鎖門店和6000余名員工為千千萬萬的顧客提供卓越的產(chǎn)品與服務(wù)，成功從區(qū)域性烘焙成為跨區(qū)域性品牌。

-現(xiàn)場(chǎng)比賽、烘焙地圖紛呈精彩-

XIANCHANGBISAIHUODONG

此外，武漢烘焙展還有精彩的現(xiàn)場(chǎng)比賽：

2025“愛真杯”首屆中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽，

“金城杯”第三屆全國(guó)特色糕點(diǎn)團(tuán)體賽，

第七屆“安琪酵母杯”全國(guó)青年烘焙師大賽，

2025第三屆咖啡未來潮飲菜單大賽，

“北緯47°杯”首屆Bakery健康調(diào)飲冠軍邀請(qǐng)賽。

超多精彩比賽，歡迎大家來現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)~

“愛真杯”首屆中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽

2025“愛真杯”首屆中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽——致敬每一個(gè)勇敢開始和砥礪堅(jiān)守的創(chuàng)業(yè)者

隨著中國(guó)烘焙市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，越來越多的年輕人將熱愛轉(zhuǎn)化為事業(yè)，用匠心打造獨(dú)具特色的烘焙品牌。為挖掘行業(yè)新銳力量，推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，首屆“愛真杯”中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽應(yīng)運(yùn)而生。大賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全程指導(dǎo)，北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，聯(lián)合維益獨(dú)家冠名，韓焙、南順、鑫融、金城特別支持，東京烘焙職業(yè)人實(shí)力協(xié)辦。

隨著中國(guó)烘焙市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，越來越多的年輕人將熱愛轉(zhuǎn)化為事業(yè)，用匠心打造獨(dú)具特色的烘焙品牌。為挖掘行業(yè)新銳力量，推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，首屆“愛真杯”中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽應(yīng)運(yùn)而生。大賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全程指導(dǎo)，北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，聯(lián)合維益獨(dú)家冠名，韓焙、南順、鑫融、金城特別支持，東京烘焙職業(yè)人實(shí)力協(xié)辦。

本屆大賽的初賽以“我的烘焙我的城”為主題、決賽以“我的烘焙我的中國(guó)年”為主題，旨在鼓勵(lì)選手通過烘焙作品詮釋區(qū)域特色文化，講好中國(guó)故事，展現(xiàn)品牌個(gè)性。我們?yōu)閼汛?mèng)想的烘焙主理人提供展示舞臺(tái)+資源賦能的全方位支持，助力主理人門店從“匠心手作”走向“品牌化經(jīng)營(yíng)”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)創(chuàng)業(yè)。

比賽啟動(dòng)三個(gè)月以來，累計(jì)收獲共計(jì)300余家優(yōu)秀品牌報(bào)名咨詢，經(jīng)過層層選拔與嚴(yán)格篩選，20家品牌晉級(jí)10月17-19日中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展現(xiàn)場(chǎng)的總決賽！決賽現(xiàn)場(chǎng)，來自烘焙界、美食界、商業(yè)界、資本圈、學(xué)術(shù)圈的權(quán)威嘉賓，組成明星評(píng)委陣容現(xiàn)場(chǎng)打分點(diǎn)評(píng)，為主理人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想保駕護(hù)航！

武漢烘焙地圖

武漢烘焙地圖最新發(fā)布！這次逛展兼探店精心準(zhǔn)備了一份《武漢烘焙地圖》，一口氣網(wǎng)羅45+家口碑與品質(zhì)俱佳的寶藏店鋪！從日式軟糯到歐包硬核，從創(chuàng)意特調(diào)到手沖精品。打卡武漢城市風(fēng)味～更有精美禮品加贈(zèng)！

左右滑動(dòng)查看烘焙地圖

同時(shí)，10.17-19

武漢國(guó)際博覽中心

2025年秋季焙烤展

我們誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您

參加一場(chǎng)屬于所有“碳水愛好者”的派對(duì)——

來自全國(guó)范圍的60多家網(wǎng)紅品牌參與的

“找膨友”BakeryChina面包咖啡節(jié)！

點(diǎn)擊下圖領(lǐng)取門票

除了以上論壇活動(dòng)之外， 現(xiàn)場(chǎng)還將有更多結(jié)合AI、數(shù)字化、電商等細(xì)分領(lǐng)域主題活動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)展示和沉浸式體驗(yàn)的方式，深度解讀行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)動(dòng)向，解碼企業(yè)未來增量契機(jī)。

更多精彩主題活動(dòng)，歡迎您來現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)！

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點(diǎn)擊【閱讀原文】，免費(fèi)領(lǐng)取100元2025武漢秋季展門票（10.17-19，武漢國(guó)際博覽中心）