大型超市紛紛倒下，老百姓真的已經(jīng)不需要了？4大原因太現(xiàn)實(shí)

昨天傍晚，我像往常一樣溜達(dá)到小區(qū)附近的某知名大型超市準(zhǔn)備買點(diǎn)日用品。推開玻璃門時(shí)，一張醒目的告示突然闖入眼簾："本店將于10月底停業(yè)，感謝您多年來(lái)的支持。"這行字像一盆冷水澆在我頭上，讓我愣在原地好一會(huì)兒。

門口堆滿了打包好的紙箱，幾位店員正忙著搬運(yùn)貨物。其中一位扎著馬尾辮的女店員見我站在告示前發(fā)呆，主動(dòng)走過(guò)來(lái)搭話。"您常來(lái)我們這兒買東西吧？"她擦了擦額頭的汗，語(yǔ)氣里帶著幾分不舍，"現(xiàn)在生意實(shí)在太難做了，每天來(lái)的人連以前的三分之一都不到。"

我注意到她眼角有些發(fā)紅，想必是剛剛哭過(guò)。在這家超市工作了五年的她，說(shuō)起即將失業(yè)的事，聲音都有些哽咽。"老板堅(jiān)持了大半年，實(shí)在是撐不下去了。"她指了指空蕩蕩的貨架，"您看，連補(bǔ)貨都停了，就等著月底清倉(cāng)了。"

回家的路上，我不禁想起這些年陸續(xù)關(guān)門的超市。從沃爾瑪?shù)郊覙?lè)福，從卜蜂蓮花到大潤(rùn)發(fā)，這些曾經(jīng)門庭若市的大型超市，如今都在悄悄撤退。最新發(fā)布的《2025年中國(guó)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，光是去年，全國(guó)就有687家大型超市關(guān)門歇業(yè)，比前年增加了近四分之一。究竟是什么讓這些零售巨頭節(jié)節(jié)敗退？經(jīng)過(guò)深入了解和思考，我總結(jié)出了四個(gè)關(guān)鍵原因：

01 年輕人都喜歡在網(wǎng)上購(gòu)物

說(shuō)到年輕人購(gòu)物習(xí)慣的改變，這確實(shí)是個(gè)繞不開的話題。記得五年前，每到周末超市里總是擠滿了推著購(gòu)物車的年輕人。而現(xiàn)在呢？我身邊的朋友們幾乎都成了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人。就拿我表妹小美來(lái)說(shuō)吧，她是個(gè)典型的90后上班族，以前每周雷打不動(dòng)要去超市大采購(gòu)一次。現(xiàn)在可好，她連牙膏都在網(wǎng)上買。"姐，你是不知道，現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)真的太方便了！"她總是這樣跟我說(shuō)，"價(jià)格比超市便宜不說(shuō)，關(guān)鍵是省時(shí)間啊。下班回家路上點(diǎn)幾下手機(jī)，第二天快遞就送到家了。"

這可不是個(gè)別現(xiàn)象。根據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年上半年全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額已經(jīng)突破了6.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)高達(dá)16.5%。這個(gè)數(shù)字背后，反映的是整個(gè)消費(fèi)習(xí)慣的深刻變革。我同事老張就經(jīng)常感慨："以前超市收銀臺(tái)前排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景，現(xiàn)在怕是很難再見到了。"

更讓人感慨的是，現(xiàn)在連生鮮食品都能在網(wǎng)上買了。記得去年冬天，我因?yàn)楣ぷ魈]時(shí)間去超市，試著在一個(gè)生鮮APP上下了單。沒想到不僅送來(lái)的蔬菜水果新鮮得很，價(jià)格還比超市便宜兩成。這種便利性，確實(shí)讓傳統(tǒng)超市很難招架。

02 社區(qū)小店和便利店的異軍突起

我家樓下新開的那家24小時(shí)便利店，生意好得出奇。店主王大叔是個(gè)實(shí)在人，他跟我說(shuō)："現(xiàn)在年輕人工作都忙，下班時(shí)間不固定。我們這種小店雖然東西沒超市多，但勝在方便啊！"確實(shí)，深有同感。有時(shí)候晚上十點(diǎn)多回家，想買瓶水或者泡面，第一個(gè)想到的就是樓下的便利店。

這種家門口的便利，正在悄然改變著人們的購(gòu)物習(xí)慣。我鄰居李阿姨就經(jīng)常說(shuō)："現(xiàn)在除非是要買大件，否則真懶得跑那么遠(yuǎn)去超市。樓下小店什么都有，何必舍近求遠(yuǎn)呢？"這種消費(fèi)心理的轉(zhuǎn)變，對(duì)大型超市的沖擊是致命的。

說(shuō)到這里，不得不提一個(gè)有趣的現(xiàn)象。現(xiàn)在很多便利店都在轉(zhuǎn)型升級(jí)，開始提供各種增值服務(wù)。比如可以代收快遞、代繳水電費(fèi)，甚至還能買到現(xiàn)磨咖啡。這種"小而美"的經(jīng)營(yíng)模式，恰恰擊中了現(xiàn)代都市人的生活痛點(diǎn)。反觀一些大型超市，雖然商品種類繁多，但購(gòu)物體驗(yàn)卻顯得過(guò)于程式化，缺乏溫度。

03 新零售模式興起，搶了超市生意

新興的零售模式正在以驚人的速度蠶食傳統(tǒng)超市的市場(chǎng)份額。記得幾年前，當(dāng)我們想要購(gòu)買生鮮食品時(shí)，第一反應(yīng)就是去家附近的大型超市。但現(xiàn)在，越來(lái)越多的人開始習(xí)慣在手機(jī)上下單。盒馬鮮生的"線上下單，30分鐘送達(dá)"服務(wù)，撲撲買菜的"今日下單，明日自提"模式，都讓生活變得更加便捷。這些新零售平臺(tái)完美地結(jié)合了線上購(gòu)物的便利性和線下體驗(yàn)的真實(shí)感，就像是為現(xiàn)代都市人量身定制的一樣。

數(shù)據(jù)顯示，這個(gè)新興的市場(chǎng)正在以驚人的速度擴(kuò)張。預(yù)計(jì)到2025年，新零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.8萬(wàn)億元，這意味著在短短一年內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了32.5%的增長(zhǎng)。想象一下，這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于多少個(gè)傳統(tǒng)超市的營(yíng)業(yè)額啊！更可怕的是，這些新玩家不僅搶走了超市的顧客，還在不斷優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。他們深諳現(xiàn)代消費(fèi)者的心理：既要方便快捷，又要品質(zhì)保證，還要有良好的購(gòu)物體驗(yàn)。在這樣的攻勢(shì)下，傳統(tǒng)超市節(jié)節(jié)敗退也就不足為奇了。

04 超市在經(jīng)營(yíng)方面也有問(wèn)題

當(dāng)然，傳統(tǒng)超市自身的問(wèn)題同樣不容忽視。說(shuō)到這個(gè)，我不禁想起前幾天路過(guò)的一家即將倒閉的超市。透過(guò)玻璃窗，可以看到里面貨架上稀稀拉拉的商品，幾個(gè)工作人員無(wú)精打采地整理著貨架。這樣的場(chǎng)景讓人不禁感慨：曾經(jīng)的商業(yè)帝國(guó)，怎么就淪落至此？

最致命的問(wèn)題莫過(guò)于高昂的運(yùn)營(yíng)成本。大型超市動(dòng)輒幾千平米的營(yíng)業(yè)面積，光是租金就是一筆天文數(shù)字。再加上日益上漲的人工成本、水電費(fèi)等固定支出，就像一座沉重的大山壓在經(jīng)營(yíng)者肩上。一旦銷售額出現(xiàn)下滑，資金鏈很快就會(huì)吃緊。這就像是一個(gè)惡性循環(huán)：生意不好就要裁員縮減開支，服務(wù)品質(zhì)下降又會(huì)導(dǎo)致更多顧客流失。

另一個(gè)讓人痛心的現(xiàn)象是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。走進(jìn)不同的超市，你會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上擺著幾乎相同的商品，連搞的各類活動(dòng)都大同小異。更糟糕的是，這些商品在電商平臺(tái)上都能找到，而且價(jià)格往往更便宜。這就好比是在用傳統(tǒng)馬車的速度，去和高速列車賽跑，結(jié)果可想而知。顧客自然會(huì)用腳投票，選擇更方便、更實(shí)惠的購(gòu)物渠道。

05 未來(lái)大型超市的出路在哪里呢？

那么，這些曾經(jīng)的零售業(yè)霸主該如何重振雄風(fēng)呢？我認(rèn)為可以從三個(gè)方向著手突破。

一，超市必須找到自己的"殺手锏"

與其和電商拼價(jià)格、和便利店比便利，不如發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)。比如說(shuō)，可以重點(diǎn)打造生鮮專區(qū)，保證食材的新鮮度和多樣性。畢竟再快的配送，也比不上現(xiàn)場(chǎng)挑選來(lái)得實(shí)在。還可以引進(jìn)更多進(jìn)口商品，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。我有個(gè)朋友就特別愛去某家進(jìn)口超市，雖然價(jià)格不菲，但那種獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)讓她樂(lè)此不疲。

二，擁抱數(shù)字化是必由之路

與其被電商沖擊，不如主動(dòng)出擊。建立自己的線上平臺(tái)，讓顧客既能享受線下體驗(yàn)，又能線上便捷購(gòu)物。想象一下，如果超市能像外賣平臺(tái)一樣，讓顧客在APP上輕松下單，選擇送貨上門或到店自提，那該多方便！更聰明的是，通過(guò)分析顧客的購(gòu)物數(shù)據(jù)，超市可以精準(zhǔn)地知道什么時(shí)候該多備些應(yīng)季商品，哪些商品應(yīng)該放在顯眼位置。這種"懂你"的服務(wù)，才是留住顧客的關(guān)鍵。

三，供應(yīng)鏈優(yōu)化刻不容緩

超市最大的優(yōu)勢(shì)就是規(guī)模效應(yīng)，但如果不把這點(diǎn)發(fā)揮到極致，那就太可惜了。直接對(duì)接生產(chǎn)廠家，砍掉中間商，這樣既能保證商品質(zhì)量，又能把價(jià)格壓到最低。記得有家超市就靠著產(chǎn)地直采的模式，把水果價(jià)格做到比菜市場(chǎng)還便宜，自然吸引了大批忠實(shí)顧客。

總的來(lái)說(shuō)，大型超市的衰落也給我們上了一堂生動(dòng)的商業(yè)課：在這個(gè)消費(fèi)者至上的時(shí)代，任何企業(yè)都必須時(shí)刻保持敏銳的市場(chǎng)嗅覺，不斷創(chuàng)新求變。那些固步自封、安于現(xiàn)狀的企業(yè)，終將被時(shí)代的洪流所淘汰。

超市要想重現(xiàn)輝煌，就必須給消費(fèi)者一個(gè)非去不可的理由。要么你的商品獨(dú)一無(wú)二，要么你的服務(wù)無(wú)可替代，要么你的價(jià)格實(shí)在誘人。在這個(gè)選擇過(guò)剩的時(shí)代，平庸就意味著被淘汰。未來(lái)的超市可能會(huì)變得更像是一個(gè)生活體驗(yàn)中心：新鮮的食材散發(fā)著誘人香氣，特色商品讓人眼前一亮，貼心的服務(wù)讓人如沐春風(fēng)，合理的價(jià)格讓人買得放心。也許還會(huì)增設(shè)休閑區(qū)，讓購(gòu)物變成一種享受。這樣的超市，誰(shuí)不愿意經(jīng)常光顧呢？

當(dāng)然，變革從來(lái)都不容易，但不變革就意味著被時(shí)代拋棄。那些能夠順應(yīng)潮流、主動(dòng)求變的超市，終將在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得屬于自己的一席之地。畢竟，人們對(duì)美好生活的追求永遠(yuǎn)不會(huì)改變，關(guān)鍵是要用對(duì)的方式去滿足這種追求。