強悍！預制菜已發布百強企業榜單，前2年西貝榜上有名今年落榜了

作為普通老百姓，我們還是孤陋寡聞了，最近鬧得沸沸揚揚的西貝事件，我們以為這種預制菜企業并沒有那么多，不過是鳳毛麟角，畢竟以前有沒有如此大面積的曝光這種預制菜。

但現實是，預制菜已經發展到讓胡潤研究院這種有知名度和影響力的機構為其排名出榜單了，而且從2年前開始到現在，已經連續三年發布了預制菜百強企業榜單。

這個榜單是由胡潤研究院攜手中國國際（佛山）預制菜產業大會組委會聯合發布的，我們來看看歷年百強預制菜企業都有哪些：

這是2023年的榜單：

第一名是安井食品，安井的產品涵蓋調理產品、速凍主食、預制菜肴等多個品類，包括魚糜制品、肉制品、菜肴制品等多種預制菜產品，能夠為不同渠道、不同需求的客戶提供一站式采購服務，我們吃火鍋的丸子之類的也可能出自于安井。

此外海底撈、絕味、思念、西貝等等這些大品牌企業也榜上有名。

再來看看2024年的榜單：

這次安井依舊拔得頭籌占領第一位，可見其在這方面的市場占有率以及民眾接受度都是相當不錯的，百勝中國、雙匯、絕味食品、味知香為5強也相當亮眼。

從維度上來看，2024年榜單的評選分為企業價值、2023全年企業在預制菜領域的投入與舉措、企業預制菜業務在總體營收中的占比、企業重點預制菜產品在預制菜細分領域的市場份額四個維度，相較于 2023 年評選賽道和標準更加細化。

再來看看2025年的榜單：

這次是雙匯排在了第一位，而安井因為其業績下滑、品牌形象受損以及行業競爭加劇等原因沒能上榜，而雙匯集團以84.36的評分登頂榜首，海底撈（83.35）和溫氏食品（83.06）緊隨其后，分列二三位。

就企業占比類型來看，今年的榜單中食品加工企業占比58%，餐飲企業占20%，農林牧漁企業占20%，零售端企業僅占2%，地域分布方面，今年也加上去了，2025年榜單中廣東以21家企業上榜位居榜首，占比達到了21%；上海有11家企業躋身百強，山東與浙江、湖南并列第三，均有9家企業上榜。

且近期備受爭議的西貝也沒上榜，究其原因主要還是因為其在今年陷入了嚴重的預制菜輿情危機，品牌形象和市場口碑受到極大沖擊，哪怕事情已經過去這么久了，還是有很多人揪住不放，不斷放大這種負面影響。

不過對于消費者而言，去消費的餐飲企業有沒有上榜并沒有那么重要，也沒那么關心，大家較為關注的是這家餐飲店是否健康是否衛生干凈，以及他們的服務是否讓人感到舒服。

做餐飲企業，消費者的口碑比獎杯更重要，顧客是否消費爽比是否上榜更重要，做好品質做好服務才是這些企業的目標和使命，贏得信任也就贏得市場，預制菜不可怕，可怕的是沒有良心的預制菜。

對此，你怎么看？你喜歡榜上的哪家企業呢？