“一碼通”護(hù)豬肉安全溯源 肉品相關(guān)企業(yè)超489.3萬家

在四川成都邛崍南寧街菜市場，豬肉商戶侯春梅稱，試行“肉證一碼通”后，客戶掃碼就能知豬肉產(chǎn)地、屠宰和流通信息，銷售環(huán)節(jié)簡化，顧客更放心。

2022年成都啟動(dòng)“肉證一碼通”建設(shè)，2024年11月全市實(shí)行該管理制度，構(gòu)建生豬全生命周期管理體系。截至2025年6月底，系統(tǒng)覆蓋廣泛，噴碼生豬超1000萬頭，各環(huán)節(jié)掃碼查驗(yàn)次數(shù)可觀，市場主體與監(jiān)管機(jī)構(gòu)使用習(xí)慣良好。系統(tǒng)在屠宰前生成溯源碼，屠宰后生成胴體二維碼，流通環(huán)節(jié)記錄銷售去向，消費(fèi)者和監(jiān)管部門可掃碼查詢。

“肉證一碼通”成效顯著，屠宰企業(yè)人力成本下降，經(jīng)營者索證效率提升，豬肉檢測合格率達(dá)100%。它還打通生豬全流程，為多項(xiàng)工作提供技術(shù)支持，解決了傳統(tǒng)監(jiān)管頑疾，構(gòu)建了透明可信的食品安全環(huán)境，有示范推廣價(jià)值。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的肉品相關(guān)企業(yè)超489.3萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約60余萬家。

從區(qū)域分布來看，廣東省、山東省、河南省肉品相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超46.9萬余家、45.4萬余家和31.5萬余家。排在其后的是湖南省和云南省。

(責(zé)任編輯：譚夢桐)

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