人民日?qǐng)?bào)、新華社、央視集體發(fā)文談?lì)A(yù)制菜，發(fā)出的是個(gè)什么信號(hào)？

最近引起爭(zhēng)議的某大型餐廳，在被食客質(zhì)疑“用了預(yù)制菜、把冷凍加熱的料理包，偽裝成‘大廚現(xiàn)炒’賣(mài)高價(jià)”的時(shí)候，先是否認(rèn)，后來(lái)又遮遮掩掩，堅(jiān)決不肯明明白白告訴顧客。

典型的店大欺客。

大家到飯館吃飯，圖的就是一個(gè)猛火快炒出來(lái)的煙火味，香甜味，結(jié)果你們搞來(lái)個(gè)什么預(yù)制菜，里面整了一堆亂七八糟的添加劑，合著我們花錢(qián)買(mǎi)藥藥自己呀？

有網(wǎng)友說(shuō)：看來(lái)現(xiàn)在很需要全民抵制預(yù)制菜才行。

我們?nèi)ワ堭^吃飯，不就是想吃口新鮮可口的嗎？為什么還要預(yù)制菜？要吃預(yù)制菜，我自己買(mǎi)回去自己熱熟了吃不好嗎？

現(xiàn)在我們?nèi)兆雍昧耍俑F的人，也能買(mǎi)得起生活必需品，既然菜市場(chǎng)有蔬菜有油有面，什么都可以充足供應(yīng)， 為什么非要吃預(yù)制菜這玩意？

街邊那么多飯館，有那么多大廚等著用手藝賺錢(qián)，他們干嘛要搞預(yù)制菜砸自己招牌？

對(duì)于那些用預(yù)制菜糊弄食客的店子，我們想問(wèn)他們一句：人類(lèi)有餐飲業(yè)的歷史有幾千年了，都是現(xiàn)炒現(xiàn)做，主打就是一個(gè)煙火氣，口味純正，怎么現(xiàn)在都跟風(fēng)搞預(yù)制？

當(dāng)然了，各人有各人的愛(ài)好。如果有人財(cái)大氣粗，非要搞什么預(yù)制菜，我們也不攔著，但是請(qǐng)你們放到超市里去賣(mài)吧，誰(shuí)愛(ài)買(mǎi)誰(shuí)買(mǎi)。

我們不愿買(mǎi)的人，連看一眼都嫌累。

郭家也真是的，對(duì)他們太客氣。預(yù)制菜就是不好，取締了不就行了？干嘛跟他們客氣？

取消了預(yù)制菜，現(xiàn)做的菜不香嗎？給大廚一份活路，給大家吃個(gè)安心，還能促進(jìn)就業(yè)，消費(fèi)。

這次三大國(guó)內(nèi)最具權(quán)威性的官方媒體集體發(fā)聲，大家都懂，就是針對(duì)近期關(guān)于某大型連鎖餐廳的“疑似預(yù)制菜”的熱議引發(fā)的公眾關(guān)注。

這是一個(gè)重要信號(hào)，表明預(yù)制菜的問(wèn)題已經(jīng)上升到需要權(quán)威引導(dǎo)的公共議題層面。

也就是說(shuō)，國(guó)家看不下去了，要給“預(yù)制菜”立規(guī)矩。

所以我們可以把這次三大官媒集體發(fā)聲，理解為一次“官方敲打”。

官方媒體代表了大家的主流意見(jiàn)，歸納起來(lái)有三點(diǎn)：

第一，請(qǐng)明確預(yù)制菜的定義和范圍，讓食客們吃個(gè)明明白白。

第二，我們需要知情權(quán)和選擇權(quán)，"怕他預(yù)制，更怕他不告訴我實(shí)情"

第三，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和透明化，不要把消費(fèi)者當(dāng)瞎子傻子。

預(yù)制菜讓人最擔(dān)心的，還不是口味，而是食品安全。

資本為了謀取更多超額利潤(rùn)，啥事都干得出來(lái)。

學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的都知道，食品——特別是肉、蔬菜，時(shí)間放得越久，營(yíng)養(yǎng)流失越嚴(yán)重，會(huì)有越多對(duì)人體不利的成分產(chǎn)生。

如果商家沒(méi)告知，您以為吃的是現(xiàn)做的，結(jié)果卻是預(yù)制菜，那就大膽地給相關(guān)部門(mén)打個(gè)電話，不能慣他們的毛病。

所以問(wèn)題又回來(lái)了：我花錢(qián)下館子，吃了一嘴預(yù)制菜，還賣(mài)高價(jià)，我圖個(gè)什么？

大家伙以后去飯館吃飯，心里要有個(gè)數(shù)，點(diǎn)菜時(shí)，問(wèn)問(wèn)他們是不是預(yù)制菜？

其實(shí)這對(duì)絕大多數(shù)老老實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)的飯館來(lái)說(shuō)，是大好事，以后大家會(huì)到處打聽(tīng)：哎，哪家是真的開(kāi)火炒菜的？咱們?nèi)コ运业摹?/p>

畢竟人老幾輩下來(lái)，腸胃都已經(jīng)有記憶了，都愛(ài)吃真正煙火味，有幾個(gè)人原因天天吃那些用料理包卻冒充現(xiàn)炒的“科技與狠活”？

市場(chǎng)會(huì)慢慢被消費(fèi)者自發(fā)整頓，“微波爐餐廳”以后會(huì)越來(lái)越難混，直到關(guān)門(mén)大吉。