近日西貝的相關新聞沸沸揚揚,羅永浩表示 “西貝的事情可以告一段落了”,并將關注點轉向 “預制菜相關國家法規盡快出臺”。與此同時,西貝創始人賈國龍也松了嘴,坦言 “應對方式有錯,改”,還提出 “做飯的圍著吃飯的轉”“做透明的西貝”。
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就從兩人的表態來看,雙方有暫時停火的跡象,這件事后續估計這兩位不會再有其他相關言論了,但是這幾天的輿論發酵,對西貝的影響還是非常大的,首先就是體現在營業額上,10和11日全國門店的日營業額分別減少了100萬元,12日減少 200萬元到300萬元。
除此之外,西貝近幾日處在風口浪尖,羅永浩還針對此事開直播引來大量網友圍觀,對西貝的品牌形象以及信任感都帶來了較大的負面影響,不知道西貝想要重塑品牌形象又要花多少時間和金錢了。
很直觀的一點,那就是近日西貝蘇州繁華店發了閉店公告,是這樣寫的:
尊敬的顧客:
感謝大家一直以來對西貝的喜愛和支持。很遺憾地通知大家,我們在蘇州繁花中心的旅程將告一段落。西貝將于10月1日正式結束營業,由此帶來不便,敬請諒解。再次感謝大家的陪伴,10月1日起您用餐可就近到蘇州大悅城5樓西貝,期待與您的再次相遇。您的儲值在全國西貝門店均可使用。
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從圖中也能看出,西貝店內除了服務員沒有一個顧客,不知道是不是這次事件的影響,門可羅雀,相當慘淡。一些人拍手稱贊,用反話說西貝做的太好啦,一元的饅頭經過幾十天冷凍排酸后賣21塊錢,為食客節省開支,用的是最便宜的轉基因油,
所選的食材是經過一年精心保存的精品,用無煙的微波和電磁爐加熱食材廚師都不用培訓,食客都是老板和精英人士!
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還有人說這才好啊,以后現炒現賣的就要開始大行其道了,良幣驅除劣幣,支持,這個閉店反應快,斷臂的決心很大,本年度店鋪關閉六成很正常。
“這種黑心店用轉基因食用油,和長期速凍食品賺昧良心的錢早該關停了,國家該重罰,罰的他傾家蕩產牢底坐穿。”講句實在話,餐飲店用轉基因食用油是很常見的,哪怕是一些大牌店也一樣,畢竟店家都想著壓低成本提高利潤。
對于西貝有人愛有人嫌,比如有人點贊西貝的服務還是很不錯的:
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雖然遭退卡,但西貝的客服沒有絲毫不悅,相當爽快的就退了卡,還表示“我會協助您辦理相關手續,雖然這次您選擇退卡,我們也非常感謝您曾選擇西貝,期待您未來若有就餐需求,仍歡迎隨時走進西貝門店我們會始終以優質的菜品和服務期待您的再次光臨。”
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這次事件西貝是徹底的輸家,損失慘重,但也是一次刮骨療毒的機會,做得好以后必然會重新站上高峰,再說了,西貝的服務一直被人稱贊,這個品牌能做這么大這么多店說明也是有一定優勢的,只不過現在劣勢占據了上風。
做企業不容易,做有口皆碑的企業更不容易,不能把企業做起來了就忘了本,就忘乎所以,此事之后,希望西貝能做出相應改變,做出更實惠更好的菜品,大眾喜歡的,才是最好的。
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