胡蘿卜、香蕉……這11批次食用農產品抽檢不合格

海口市市場監督管理局

發布2025年第7期

食用農產品專項監督抽檢信息

本期共組織市縣食用農產品專項監督抽檢287批次，檢出11批次樣品不合格，發現的問題為農藥殘留超標和酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定。

產品抽檢結果可查詢

https://spcjsac.gsxt.gov.cn/

對上述抽檢中發現的不合格產品，海口市市場監督管理局行政執法支隊已采取措施依法予以查處，核查處置結果將在海口市市場監督管理局網站予以公布。

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如果您發現不合格食品等線索

請撥打0898-12315投訴舉報

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不合格項目科普

1

酸價(以脂肪計)(KOH)

酸值/酸價是指中和 1 克油脂中游離脂肪酸所需KOH的毫克數。油脂酸敗時游離脂肪酸增加，酸價也隨之增高，因此該指標主要反映油脂酸敗的程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適，長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當或者存儲時間過長，特別是在環境溫度較高時，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。

2

噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。蔬菜、水果中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

3

丙溴磷

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用的非內吸性有機磷類殺蟲劑，在葉片上有較好的滲透性，對柑橘紅蜘蛛等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用丙溴磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg。柑橘中丙溴磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。?

4

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑，對多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，對大田作物、水果蔬菜上的多種病害具有治療和鏟除作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽檢測值超標的原因可能是為控制病情而不遵守休藥期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

5

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一種擬除蟲菊酯類農藥，適用防治棉花、花生、大豆、果樹、蔬菜、煙草上多種害蟲、害螨，也可用于防治多種地表和公共衛生害蟲。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規定，荔枝中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量不得超過0.1mg/kg，土豆中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量不得超過0.02mg/kg，甘薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量不得超過0.01mg/kg。

來源：海口市市場監督管理局