老西鎮(zhèn)最有名的飯店，還記得當(dāng)年的共和樓嗎？

共和樓舊址舊影（邱庚亮拍攝）

拆遷前的西鎮(zhèn)， 一段時(shí)間里，浴池遍布島城，照片中的地方，是曾經(jīng)老西鎮(zhèn)最有名氣的共和樓飯店舊址。

在許多老青島人的印象里，從上世紀(jì)50年代開(kāi)始，這座西鎮(zhèn)最大的飯店，深受人們的喜愛(ài)，也曾給無(wú)數(shù)人留下了難以忘懷的記憶。

2007年，西鎮(zhèn)的大拆遷。此時(shí)的共和樓已更名為了萃華樓，這里最后的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)主要是一家浴池，飯店僅保留了一個(gè)窗口。但人們卻一直記得這里，記得云南路與汶上路交界處的共和樓飯店。

飯店最初的名字——共合樓

青島市餐館公會(huì)會(huì)員名冊(cè)（源自青島檔案館）

青島市餐館公會(huì)會(huì)員名冊(cè)（源自青島檔案館）

共和樓的創(chuàng)辦人是山東諸城人張慶甫， 1889年生人， 未讀過(guò)書(shū)的張慶甫卻在島城的餐飲界干出了名堂。1941年，他在西鎮(zhèn)汶上路21號(hào)與他人合資開(kāi)辦了共合樓飯店。一樓為大堂，二樓為雅座。因其店堂氣派、菜食美味、經(jīng)營(yíng)靈活，故生意很快紅火起來(lái)，不僅在西鎮(zhèn)一帶尤其興旺，在島城的中餐館也是家喻戶曉。

大家可以看到，檔案資料里顯示的是“共合樓”，這也是飯店最初的名字。共合，感覺(jué)是共同合作發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?共合樓改為共和樓，則是青島解放后的事了。

1936年旅游業(yè)興盛時(shí)期青島市主要旅館、客棧、餐館（源自《青島市志·旅游志》）

共和樓飯店的這一方里院建筑名為春和里，店址處原有一家中菜館，名為福德樓，在30年代里也是頗有些名氣。飯店的旁邊是一家有名的維青書(shū)店，經(jīng)理叫崔玉芳，專門售賣各種教育書(shū)籍，也出版發(fā)行。

關(guān)于共和樓的歷史信息所獲甚少，解放后， 店主 張慶甫的 消息，店鋪是否閉店或是變更，后期是否存續(xù)等信息，一直未能查閱到相的的檔案資料。

50年代公私合營(yíng)，共和樓成了 市南飲食服務(wù)公司下屬飯店。 70、80年代的時(shí)候，飯店經(jīng)營(yíng)的多是面條火燒、甜沫油條、餡餅炸糕、包子稀飯和簡(jiǎn)單炒菜等大眾化的飯食。當(dāng)年，共和樓店門兩側(cè)的白墻柱上，“ 家常便飯”，“經(jīng)濟(jì)小酌”的黑字，也是寫(xiě)出了該店的經(jīng)營(yíng)宗旨。

飯店最后的名字——萃華樓

紅圈位置“萃華樓飯店”的店招

1989年，位于費(fèi)縣路33號(hào)的 玉泉春被合并到了共和樓飯店。沒(méi)多久，汶上路21號(hào)的共和樓總店，改名為了青島萃華樓飯店，后來(lái)又更名為 萃華樓 浴池。

共和樓和玉泉春，兩家老西鎮(zhèn)最著名的飯店，玉泉春堅(jiān)守到了2007年的大拆遷，老共和樓卻僅剩下一個(gè)小窗口，以及招牌上并不顯眼的“萃華樓飯店”的字號(hào)。

老西鎮(zhèn)最大、最有名的飯店，估計(jì)很多人不會(huì)料到，最后成了一家浴池。

共和樓舊址舊影（蔡泳拍攝）

飯店舊址后來(lái)還開(kāi)了一家叫8點(diǎn)利的商店，也曾紅火過(guò)一段時(shí)間，倒閉后就改成浴池。

估計(jì)還會(huì)有不少老西鎮(zhèn)人記得這里，最初的大飯店、后來(lái)的經(jīng)濟(jì)小吃、商店、澡塘......，反映著城市的發(fā)展，老字號(hào)的消逝。

共和樓舊址舊影（網(wǎng)友“西鎮(zhèn)老居民”拍攝）

曾經(jīng)的西鎮(zhèn)是老青島市井生活的一個(gè)縮影，是眾多老青島人平凡生活的最真實(shí)寫(xiě)照，凝練了無(wú)數(shù)歲月滄桑。2007年，隨著鏟車的陣陣轟鳴，人們熟悉的老西鎮(zhèn)在我們的視野中慢慢消失，許多陪伴我們的老店，或是舊址最終成為城市記憶的一段過(guò)往......

十幾年的光景，這里已是高樓林立，還記得當(dāng)年的共和樓嗎？還記得這里的甜沫、散啤嗎？

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