甜蜜清香的奶茶是很多人的心頭好,無論寒冬酷暑,一杯或溫暖或冰鎮(zhèn)的奶茶總是能夠帶給人們純粹的快樂。但我們也應(yīng)認識到,如今市面上販售的奶茶大多根據(jù)現(xiàn)代人口味進行了改良,除了添加了超額糖分外,往往還含有反式脂肪酸、咖啡因、著色劑等物質(zhì),長期飲用難免傷身。
有研究指出,過量飲用奶茶可能會導(dǎo)致齲齒、肥胖、心腦血管硬化以及糖尿病、高血糖等代謝綜合征,因此奶茶雖然美味,但需要控制攝入量才行。
相對應(yīng)的,若您在生活中重視這4點,或許就能減輕奶茶對身體的損傷,放心大膽地開懷暢飲。
1.控制奶茶中的糖分含量
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過多攝取糖分會帶來一系列代謝問題,并加重肝臟、腎臟等器官的功能負擔(dān)。因此在選購奶茶時,要注意糖度挑選。通常而言,綠茶與酸味水果茶為了調(diào)和材料本身的苦澀味與果酸味,會添加更多的糖分,因此在購置此類產(chǎn)品時,請盡量選擇三分糖,若感覺難以接受其風(fēng)味,則可換成赤蘚糖醇、木糖醇等品類,減少總熱量。
但同時也要注意,雖然大多研究認為代糖對人體危害性較低,但如果攝入量過大,仍舊會對代謝產(chǎn)生負面影響,因此即便是“無糖飲料”,也應(yīng)適度飲用。
2.盡量自己制作奶茶
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實際上,奶茶的工藝并不復(fù)雜,在閑暇之余制備一些不僅能夠節(jié)省金錢,也能讓人喝得更安心。自己居家調(diào)配奶茶時,可選用紅茶作為基底,讓飲品更具風(fēng)味。同時,可用冰糖、紅糖等成分替換原有的白砂糖,選擇鮮活牛奶取代奶精等成分,這樣制備的奶茶美味又健康。
不過要注意,奶茶是一種高蛋白飲品,在常溫下不易保存,自己制備時要控制好量,以防變質(zhì)。
3.搭配小食共同攝入
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在飲用奶茶時,不妨另置些核桃、巴旦木、杏仁等堅果食品一同食用,堅果富含多種不飽和脂肪酸與氨基酸成分,能夠和奶茶形成營養(yǎng)上的互補,并且還能增強飽腹感,降低人們對奶茶的主觀需求量,起到降低總糖分攝取的效果。
需要注意,奶茶中含有的咖啡因與茶堿成分會影響到正常睡眠,在入睡前8小時內(nèi),請勿過多攝入。
4.降低飲用頻率
對健康人而言,每周2-3次500ml分量的奶茶攝取較為適宜,且不宜用奶茶代替水分攝取,以免影響到新陳代謝效率。部分具有代謝病情的朋友,則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用類似產(chǎn)品,切莫為了一時的口腹之欲,加深病情。
歸根結(jié)底,奶茶雖然好喝,卻不宜貪杯。平時可以嘗試用草本植物茶、蔬菜蔬果汁、豆奶飲品、椰奶制品替換奶茶,既能夠豐富味蕾感受,還能保障營養(yǎng)均衡補充,好處多多。
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