從黃土塬到毛烏素——陜西蘋果“北擴西進”的榆林實踐

時值深秋，黃土高原的溝壑峁梁間，紅彤彤的蘋果壓彎枝頭，空氣中彌漫著清甜的果香……從橫山區的沙地果園到神木市長城沿線的山峁溝壑，再到定邊縣的規模化種植基地，連片的果樹與累累紅果，共同繪就出一幅美麗的豐收畫卷。

山地蘋果。資料圖

這幅動人的豐收圖景，正是陜西蘋果“北擴西進”戰略在榆林的生動實踐。從黃土塬到長城腳下的毛烏素沙漠邊緣，從農戶零星試種到綿延百里的規模化果園，榆林山地蘋果種植帶“一路向北”，曾經的荒沙峁梁和土石山區正在逐步變為蘋果適生優生的“花果山”，書寫著生態與經濟雙贏的“榆林答卷”。

這是位于陜西省榆林市橫山區趙石畔鎮一處蘋果園（11月4日攝，無人機照片）。新華社記者 張博文 攝

沙地變“果山”：

從30％到97％的成活率奇跡

“果子剛脫袋，再曬幾天色更艷，就能上市了。今年坐果率高，肯定是個豐收年！”11月3日，在橫山區趙石畔鎮的蘆河果園里，85歲的張炳貴和孫子張彬在自家百余畝果園里忙碌，望著掛滿枝頭的“致富果”，張炳貴滿臉欣慰。

2003年從橫山區水土保持工作站退休后的張炳貴，承包了300畝荒沙坡發展經濟林，起初試種葡萄、紅棗等經濟作物卻因沙地貧瘠等接連失敗。頑強的張炳貴并沒有打退堂鼓，經過反復摸索后，他把目光投向蘋果，嘗試用山定子苗嫁接培育沙地蘋果品種。

這是位于陜西省榆林市橫山區趙石畔鎮一處蘋果園（11月4日攝，無人機照片）。新華社記者 張博文 攝

在張炳貴看來，沙地通透性好利于果樹根系延伸，且光照時間長、晝夜溫差大，讓蘋果色澤鮮艷、口感脆甜，但缺點就是土壤肥料跟不上、保水性能差。“光靠蠻干不行，得靠科技！”他架線建抽水站引水上山，摻腐熟羊糞改良土壤，挖“魚鱗坑”存水，摸索出一套沙地種果的“秘笈”，將果樹苗成活率由30％穩定到97％以上。

經過多年的不懈努力，2018年，張炳貴的果園首次大面積掛果，讓這片荒沙坡終于結出了“金果子”。同年，張炳貴在國家知識產權局注冊登記了“蘆河沙地蘋果”，成為全國第一個獲得注冊的沙地蘋果商標，讓他的沙地蘋果有了響亮的“身份證”。

如今，“蘆河沙地蘋果”遠銷各地，還帶動周邊農戶務工增收，孫子張彬更是返鄉通過電商拓寬銷路，讓沙地蘋果走向全國。

氣候之變：

蘋果北擴的“天時”密碼

張炳貴的成功，不僅是個人的堅持，更得益于氣候之變的“天時”。

作為溫帶水果，蘋果對氣溫、降水等氣候條件要求苛刻。據榆林市氣象局數據顯示，2010年到2024年，全市年均降水量從394毫米增至530.4毫米，溫度升高1.5℃，無霜期從167天延長至221天。氣候變暖延長了生長期，增加了水分供給，讓北部縣區從“不適宜”轉向“適生優生”。目前，榆林12縣市區實現蘋果種植全覆蓋，其中綏德、米脂、子洲、吳堡、清澗、佳縣、橫山、靖邊8個縣區被認定為全省優質蘋果生產基地縣。

11月4日，果農在陜西省榆林市橫山區趙石畔鎮一處果園分揀蘋果。新華社記者 張博文 攝

早在2008年，陜西省氣象局便基于長期氣象觀測，向省政府提交“陜北優質蘋果種植區可適當北擴”的決策專報，為陜西蘋果“北擴西進”戰略提供了科學依據。國家氣候中心最新普查顯示，陜西蘋果種植帶已北擴約200公里。榆林憑借全年2593.5—2914.2小時的充足日照、20.9℃的顯著晝夜溫差、深厚的黃土層，成為世界蘋果優生區之一。2025年，全市蘋果種植面積達116萬畝，掛果面積89萬畝，預計產量超85萬噸，產值有望首次破百億元。

“根據我多年的種植經驗，隨著溫度、降水等氣候環境的持續改善，以及沙地蘋果栽培技術趨于成熟，榆林山地蘋果向毛烏素沙漠再推進100公里也是有可能的。”張炳貴信心滿滿地說。

政策護航：

從“零星試種”到“規模發展”

政策的持續護航，讓榆林山地蘋果的北擴之路走得更穩。

近年來，榆林搶抓全省蘋果“北擴西進”戰略機遇，將山地蘋果產業作為推動鄉村振興、鞏固脫貧攻堅成果的支柱產業，從資金補貼、技術支持、基礎設施建設等多方面持續發力，為產業發展保駕護航。

在榆林北部的神木市，政策的“東風”讓蘋果產業從“零星試種”走向“規模發展”。2015年起，神木市在長城沿線以南的萬鎮、賀家川鎮等沿黃土石山區，發展山地蘋果近8000畝，引進瑞陽、瑞雪等優質品種，建成9個果樹標準園。

“政府不僅給補貼，還請省內外專家現場指導，技術人員常年扎根田間。”據神木市農業技術推廣中心副主任蘇雄介紹，今年部分果園已進入盛果期，預計總產量超200萬斤。

資料圖

地處榆林最西端的定邊縣，則走出了一條“散戶抱團、合作社引領”的規模化發展之路。 2017年，定邊縣園藝技術推廣中心開始規模化推廣山地蘋果種植，打造標準園示范基地、提升產后整理水平等，引導蘋果產業向規模化、標準化發展，運用科技手段著力提升蘋果的產量與品質。目前，全縣已發展山地蘋果6000余畝，其中2000畝進入掛果期預計產量3000噸，產值超2000萬元。“下一步，我們將從防抽干、防花期凍害、標準化管理、品牌打造、產品加工、機械化程度等方面發力，讓蘋果產業成為鄉村振興的新支柱。”定邊縣園藝技術推廣中心副主任劉如霞表示。

在政策的持續加持下，榆林山地蘋果產業實現蓬勃發展。“十三五”以來，榆林新增優質山地蘋果50萬畝，面積突破百萬畝，從事蘋果產業收入10萬元以上的農戶超過900戶，整體收入達到百萬元以上的村超過100個，提供與蘋果關聯產業就業崗位16萬個，產業規模和效益均實現跨越式提升。

綠富同興：

黃土高原的“蘋果振興經”

榆林蘋果產業，既是“經濟賬”，更是“生態賬”。100多萬畝果園大幅提高了黃土高原的植被覆蓋率，有效抵御風沙、減少水土流失、調節區域小氣候，曾經的風沙源變成了“綠屏障”。

與此同時，榆林山地蘋果2016年獲得農業農村部頒發的農產品地理標志認證，“風味濃、色澤艷、糖度高、口感好、硬度大、耐貯運”的特點深受市場青睞，不僅銷往國內華東、華北、西南地區，還出口到東南亞、中亞等“一帶一路”沿線國家。

延楊紅 攝

“陜北的氣候、光照、緯度、海拔等非常適宜發展蘋果種植，加上滴灌技術、矮化種植技術、選果生產線等不斷發展，就地賣出，銷路不愁，大力發展蘋果種植業可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產業，大有前途。”習近平總書記在延安考察時的重要講話，為榆林蘋果產業發展指明了方向。

“蘋果產業是市委、市政府確定的四個優勢農業主導產業之一，也是我市南部丘陵溝壑區推動鄉村振興的重要支柱產業。”榆林市果業發展中心主任李子民表示，未來五年，隨著榆林50萬畝新建果園進入盛果期，以及冷鏈物流、精深加工、品牌建設的持續推進，榆林山地蘋果產業在鄉村振興的道路上將結出更多碩果，黃土高原的“脆甜之路”也將越走越寬廣。

從黃土塬到毛烏素，從“沙進人退”到“果進沙退”，榆林用實踐證明：蘋果北擴不僅是產業的“北移”，更是生態與經濟的“雙贏”。當紅果壓彎枝頭，當沙丘披上綠裝，一幅“綠富同興”的畫卷，正在黃土高原徐徐展開。

記者 馬騰 閆景 通訊員 陳喜云

編輯 劉雅嬌 校對 謝婷 責編 李治學