郭喜英：不用土不用肥只用水，這盒芽苗菜有大市場

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 記者 邢振宇

11月6日，在第八屆中國（濟(jì)南）新動(dòng)能創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽現(xiàn)場，手拿一盒芽苗菜的參賽選手郭喜英備受關(guān)注。芽苗菜就是她的參賽項(xiàng)目，沒有營養(yǎng)液，沒有農(nóng)藥，沒有化肥，只給水7天就能長成，營養(yǎng)價(jià)值還比普通蔬菜高。

“1斤牙苗菜僅需要2斤水，中途無需澆水施肥、全程只需觀察溫濕度，開啟和關(guān)閉燈光，播種后7天即可收獲。一畝垂直植物工廠相當(dāng)于露地大棚生產(chǎn)的350倍。并且可以周年365天穩(wěn)定供應(yīng)市場。”北京中農(nóng)新星農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)郭喜英介紹，作為垂直農(nóng)業(yè)低碳高效生產(chǎn)解決方案的國際首創(chuàng)者，北京中農(nóng)新星農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司歷經(jīng)十年鉆研，選育了葵花籽苗生產(chǎn)專用芽苗菜垂直植物工廠生產(chǎn)用品種，并對芽苗菜生產(chǎn)模式進(jìn)行了智能化，標(biāo)準(zhǔn)化，生態(tài)友好的節(jié)水，節(jié)能新技術(shù)創(chuàng)新，建立了芽苗菜生產(chǎn)全程不澆水沖洗，0添加，0農(nóng)殘的國際國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)體系。

據(jù)介紹，芽苗菜是由芽菜和苗菜組成的一類生鮮蔬菜，在中國有長期食用豆芽和豌豆苗的傳統(tǒng)。國際上已把此類苗菜稱為micro green vegetables（微型綠色蔬菜）。傳統(tǒng)苗菜種植，需要不斷澆水沖洗，查看綠苗生產(chǎn)情況，剔除壞苗，壞種子，耗時(shí)費(fèi)力。郭喜英介紹，垂直植物工廠的生產(chǎn)方式，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)搬到城市里，大大縮短了種植到餐桌的距離，極大程度滿足了消費(fèi)者對新鮮、營養(yǎng)和健康的追求，確保了人民舌尖上的美味。縮短了種植到餐桌的距離，滿足了消費(fèi)者的新鮮和營養(yǎng)健康的需求。

郭喜英介紹，此次參加濟(jì)南新動(dòng)能創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽，我們希望通過大賽平臺，展示如何用“新質(zhì)生產(chǎn)力”賦能芽苗菜產(chǎn)業(yè)，將歷史智慧與尖端科技深度融合，從而滿足大家對健康安全食品的更高追求。該項(xiàng)目已和平陰縣達(dá)成合作意向，希望項(xiàng)目落地后賦能當(dāng)?shù)匮棵绮水a(chǎn)業(yè)化升級。