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松軟肥沃的土地里,一顆顆金黃色的馬鈴薯被刨出,農(nóng)民臉上洋溢著豐收的喜悅。惠東縣鐵涌鎮(zhèn)油麻地村,連綿數(shù)公里的馬鈴薯田里,村民們正忙碌地收獲著“金蛋蛋”。
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豐收時(shí)節(jié)
62歲的村民柯時(shí)納從20多歲就開(kāi)始種植馬鈴薯,如今靠這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)大了兩個(gè)兒子,建起了新樓房。惠東縣作為“中國(guó)冬種馬鈴薯之鄉(xiāng)”,2024年全縣冬種馬鈴薯面積達(dá)8.41萬(wàn)畝。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè),從單純的農(nóng)產(chǎn)品延伸出完整的產(chǎn)業(yè)鏈,成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的“致富薯”。
冬種馬鈴薯成農(nóng)業(yè)支柱
惠東縣冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)60年代引進(jìn),得益于當(dāng)?shù)剡m宜的氣候條件和土壤環(huán)境,迅速發(fā)展壯大。目前,惠東已涌現(xiàn)出鐵涌、平海和稔山三個(gè)冬種馬鈴薯專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。
2024年,惠東全縣春收馬鈴薯8.37萬(wàn)畝,總產(chǎn)量25.11萬(wàn)噸,總產(chǎn)值約5.02億元。馬鈴薯種植戶(hù)約1.5萬(wàn)戶(hù),涉及4.5萬(wàn)人,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益明顯。惠東馬鈴薯主栽品種為“費(fèi)烏瑞它”系列品種之一的“粵引85-38”,該品種生育期75至82天,黃皮黃肉,商品薯大薯率超過(guò)80%。由于適宜的氣候和土壤條件,平均畝產(chǎn)高達(dá)5000多斤,農(nóng)戶(hù)種植積極性很高。
從種植到加工的轉(zhuǎn)變
近年來(lái),惠東縣大力推進(jìn)省級(jí)馬鈴薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈從單純種植向加工銷(xiāo)售延伸。在政企協(xié)同發(fā)力下,樂(lè)夫公司投入8000萬(wàn)元,在鐵涌鎮(zhèn)小屯村打造占地80畝、配備十萬(wàn)級(jí)食品車(chē)間的樂(lè)夫食品綜合中心。該中心集倉(cāng)儲(chǔ)、加工、科研于一體,引進(jìn)現(xiàn)代化烘焙生產(chǎn)線(xiàn),目前已進(jìn)入試運(yùn)行階段,預(yù)計(jì)2025年11月正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。
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促農(nóng)增收
樂(lè)夫公司還創(chuàng)新性地打造了“蛋雞+馬鈴薯”種養(yǎng)立體循環(huán)模式。這一模式形成了“養(yǎng)殖—種植—加工”生態(tài)閉環(huán),將雞糞科學(xué)發(fā)酵為有機(jī)肥料用于馬鈴薯種植,既解決養(yǎng)殖污染問(wèn)題,又改善了土壤質(zhì)量。目前該模式已實(shí)現(xiàn)馬鈴薯畝產(chǎn)增產(chǎn)15%以上,助力畝產(chǎn)年收益突破8000元。
研發(fā)驅(qū)動(dòng)附加值提升
以技術(shù)創(chuàng)新和模式突破為抓手,惠東推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從“種得好”向“賣(mài)得好、附加值高”轉(zhuǎn)型。在循環(huán)模式基礎(chǔ)上,樂(lè)夫公司聯(lián)合高校與科研機(jī)構(gòu),以雞蛋、馬鈴薯為核心原料,研發(fā)出300余種蛋糕品類(lèi)。其中一款含80%馬鈴薯成分的蛋糕銷(xiāo)量表現(xiàn)突出,依托超低溫冷鏈系統(tǒng)直供全國(guó)多家大型商超與餐飲企業(yè)。惠東縣還不斷嘗試引進(jìn)新品種。近年來(lái),嘗試引種彩色和加工型馬鈴薯,豐富鮮薯品種結(jié)構(gòu)。
在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所的技術(shù)支持下,2019年在鐵涌鎮(zhèn)就開(kāi)展了70多個(gè)新品種的試驗(yàn),初步篩選出一批優(yōu)良品種。惠東馬鈴薯不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)各大超市,還遠(yuǎn)銷(xiāo)至新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)以及中東等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。旭升農(nóng)牧科技有限公司已研發(fā)生產(chǎn)土豆粉、土豆泥、土豆米等多種馬鈴薯制品,擴(kuò)展了產(chǎn)品品類(lèi)。
構(gòu)建穩(wěn)定產(chǎn)供銷(xiāo)體系
惠東縣通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)”的模式,成功構(gòu)建了穩(wěn)定的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化體系,有效提升了農(nóng)戶(hù)種植積極性。樂(lè)夫公司通過(guò)提供馬鈴薯種苗、種植技術(shù)指導(dǎo)、保價(jià)收購(gòu)等服務(wù),帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收。
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構(gòu)建了穩(wěn)定的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化體系
2024年,該公司在鐵涌鎮(zhèn)向620余戶(hù)種植戶(hù)收購(gòu)馬鈴薯126萬(wàn)噸,助農(nóng)增收372萬(wàn)元。同時(shí),通過(guò)“龍頭企業(yè)+強(qiáng)村公司/村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合總社”模式,推動(dòng)小屯、三多、田洋、光明等8個(gè)周邊村集體經(jīng)濟(jì)共增收108萬(wàn)元。樂(lè)夫食品綜合中心投產(chǎn)后,預(yù)計(jì)可吸納近300名周邊村民就近就業(yè)。
金融支持也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。從2022年至今,農(nóng)業(yè)銀行已累計(jì)為鐵涌鎮(zhèn)的137戶(hù)馬鈴薯種植戶(hù),投放了共計(jì)3307萬(wàn)元的貸款資金,有效助力農(nóng)戶(hù)增收致富。
農(nóng)文旅融合發(fā)展的新路徑
接下來(lái),鐵涌鎮(zhèn)將結(jié)合美麗鄉(xiāng)村走廊建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)、典型村建設(shè)等,進(jìn)一步挖掘馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ΑN磥?lái)將推動(dòng)馬鈴薯種植、加工、銷(xiāo)售與旅游體驗(yàn)深度融合,構(gòu)建農(nóng)文旅一體化發(fā)展新格局,讓更多村民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利。惠東縣計(jì)劃將目前的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“稻—稻—薯”種植模式優(yōu)化為“鮮食玉米—水稻—馬鈴薯”種植新模式。通過(guò)這“四新”產(chǎn)業(yè)布局,推動(dòng)冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí),引導(dǎo)農(nóng)民積極參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成長(zhǎng)效穩(wěn)定的增收途徑。
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馬鈴薯蛋糕
隨著樂(lè)夫食品綜合中心即將正式投產(chǎn),惠東馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。這座現(xiàn)代化的加工中心將成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級(jí)的新引擎,為村民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì),讓“小土豆”真正變成鄉(xiāng)村振興的“金豆豆”。
采寫(xiě)/攝影 南都N視頻記者 郭秋成 通訊員 葉衍達(dá)
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