廣東
近日，南京大學食堂推出帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮，引發廣泛關注。11月4日，該校后勤服務集團回應稱，負責經營該窗口的餐飲企業已調整菜式供應，確保菜式更加實惠親民。同日，有在食堂購買過帝王蟹的在校生告訴南都N視頻記者，他是和四個朋友一起拼單享用，“第二天路過檔口時發現帝王蟹也被預訂了，但現在餐品已經下架。”
在校生通過社交平臺分享的帝王蟹圖片。
此前，多位南京大學學生在社交平臺上發文稱，學校食堂推出了帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮。圖文顯示，在南京大學仙林校區第九食堂內，一名為“漁船海鮮”的窗口前，展示多種鮮活海鮮食材。其中帝王蟹（4.2斤）標價為999元一只，長腳蟹（1.9斤）標價為348元一只。海鮮需要現場預訂，用校園卡付錢。
南京大學在校生小蔡告訴南都記者，11月1日，學校第九食堂開業首日，他們在食堂一檔口看到了帝王蟹，并在11月2日晚與四個朋友“拼單”享用了帝王蟹。11月3日他路過該檔口時，發現第二只帝王蟹也被預訂了。
小蔡在社交平臺發文分享用餐過程，“我們幾個人都沒吃過帝王蟹，查了下活蟹價格發現學校價格很良心，還不收加工費。”他表示，下單后食堂經理很快就和他們對接，推薦了蒜蓉吃法，“口味也是非常好的，保留了肉的鮮味。”
11月4日，小蔡告訴南都記者，“今天帝王蟹下架了，后續不知道會不會重新供應。”
當日早些時候，南京大學后勤服務集團發布“關于我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明”，文中指出，第九食堂部分窗口近期正處于服務升級與菜品測試階段，旨在探索更具多樣性、更能滿足不同需求的餐飲服務模式。11月1日起，第九食堂某窗口在試營業期間，為進行宣傳推廣曾供應堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。
該聲明稱，為在校園內進一步弘揚勤儉節約風尚、深入踐行“誠樸雄偉、勵學敦行”的校訓精神，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。
采寫：南都N視頻記者 林詩妍
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