星巴克中國(guó)易主，未來將再開1.2萬(wàn)家店

作者 | 王小娟

編輯 | 黃昱

全球品牌與本土資本聯(lián)手的商業(yè)故事，又一次上演。

11月4日，星巴克正式宣布與中國(guó)另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將成立合資企業(yè)，共同運(yùn)營(yíng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的零售業(yè)務(wù)。

根據(jù)協(xié)議，合資公司中，博裕投資將持有合資企業(yè)至多60%的股權(quán)，成為控股股東，而星巴克保留40%股權(quán)，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)。

基于約40億美元（不計(jì)現(xiàn)金與債務(wù)）的合資企業(yè)價(jià)值，博裕將獲得相應(yīng)權(quán)益。這也意味著，博裕在合資公司中將出資24億美元，約合人民幣173億元。

全球咖啡連鎖巨頭26年來首次讓渡中國(guó)業(yè)務(wù)控股權(quán)，這既是星巴克在競(jìng)爭(zhēng)壓力下的自我革新，也是中國(guó)消費(fèi)投資領(lǐng)域一次標(biāo)志性事件。

目標(biāo)是20000家門店

本次雙方成立合資公司，其中一個(gè)重要的信息便是星巴克門店的擴(kuò)張。

根據(jù)合作雙方披露的信息，新成立的合資企業(yè)將繼續(xù)以上海為總部，管理并運(yùn)營(yíng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的8000家門店。雙方將致力于未來將星巴克在中國(guó)的門店規(guī)模逐步拓展至20000家。

而根據(jù)星巴克最新財(cái)報(bào)，截至2025財(cái)年末，星巴克在中國(guó)門店數(shù)達(dá)8011家，共進(jìn)入1091個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。2025財(cái)年全年新開門店達(dá)415家，第四季度單季新開門店183家，新進(jìn)入47個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。

這一擴(kuò)張速度雖然不慢，但相比本土品牌仍顯保守。未來隨著博裕投資開始操盤，這一進(jìn)程或?qū)?huì)加快。

星巴克預(yù)計(jì)，星巴克中國(guó)零售業(yè)務(wù)的總價(jià)值預(yù)計(jì)超過130億美元。

據(jù)了解，這一總價(jià)值由三部分構(gòu)成：向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價(jià)值，以及未來十年或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營(yíng)收益。

這一收購(gòu)傳聞自2024年開始流傳，在星巴克中國(guó)業(yè)績(jī)經(jīng)歷下滑后逐步回暖的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)終于靴子落地。當(dāng)前，也正值星巴克在全球和中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)出現(xiàn)分化的節(jié)點(diǎn)。

從全球表現(xiàn)來看，星巴克面臨不小的壓力。2024財(cái)年第四季度，星巴克全球可比店銷售額下降了7%，合并凈收入下降3%至91億美元。時(shí)任CEO布萊恩·尼科爾斯承認(rèn)公司需要從根本上改變策略以恢復(fù)增長(zhǎng)，正在執(zhí)行“回歸星巴克”計(jì)劃。

與此形成對(duì)比的是，中國(guó)市場(chǎng)開始顯現(xiàn)回暖跡象。

2025財(cái)年第四季度，星巴克中國(guó)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.316億美元，同比增長(zhǎng)6%，這已經(jīng)是星巴克中國(guó)連續(xù)四個(gè)季度保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2025財(cái)年全年，星巴克中國(guó)市場(chǎng)的收入達(dá)31.05億美元，同比增長(zhǎng)5%，高于全球平均增幅。

這些向好的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，無疑為此次交易奠定了良好的基礎(chǔ)。

對(duì)于星巴克而言，此次交易是其在中國(guó)市場(chǎng)面臨日益激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下的一次戰(zhàn)略調(diào)整。

早在去年，星巴克董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官倪睿安(Brian Niccol)在談及中國(guó)業(yè)務(wù)時(shí)就表示：“我們需要從根本上改變戰(zhàn)略，才能恢復(fù)增長(zhǎng)。”

星巴克在全球市場(chǎng)倡導(dǎo)“重回星巴克”(Back to Starbucks)戰(zhàn)略，在中國(guó)市場(chǎng)則需要應(yīng)對(duì)瑞幸、庫(kù)迪等本土品牌的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)。

通過這一合作模式，星巴克實(shí)現(xiàn)了“進(jìn)可攻、退可守”的戰(zhàn)略布局。一方面，星巴克可以通過出讓控股權(quán)獲得大量現(xiàn)金回流，反哺全球創(chuàng)新業(yè)務(wù)；另一方面，通過保留40%股權(quán)和長(zhǎng)期授權(quán)收費(fèi)模式，星巴克仍然能夠分享中國(guó)市場(chǎng)的未來增長(zhǎng)紅利。

博裕為何能成為摘桃者

星巴克出售中國(guó)業(yè)務(wù)的消息傳向市場(chǎng)之后，感興趣的資本公司與商業(yè)巨頭一度超過20個(gè)。據(jù)市場(chǎng)消息，私募股權(quán)公司KKR、方源資本、太盟投資集團(tuán)（PAG），以及美團(tuán)、華潤(rùn)等商業(yè)巨頭等曾對(duì)星巴克表現(xiàn)出濃厚的興趣。

倪睿安(Brian Niccol)明確表示：“博裕在本地市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)與專長(zhǎng)，將有力加速星巴克在中國(guó)市場(chǎng)、特別是中小城市及新興區(qū)域的拓展。”

這一表態(tài)顯示出星巴克已經(jīng)意識(shí)到，要進(jìn)一步開拓中國(guó)市場(chǎng)，尤其是低線城市，必須加強(qiáng)本土化運(yùn)營(yíng)能力。而從博裕過去的投資來看，其在本土化運(yùn)營(yíng)方面，有著成熟的經(jīng)驗(yàn)。

公開信息顯示，博裕投資創(chuàng)立于2011年，是一家深耕中國(guó)市場(chǎng)、布局全球的另類資產(chǎn)管理公司。所謂另類資產(chǎn)管理公司，即相對(duì)傳統(tǒng)資產(chǎn)（如股票、債券、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物）而言，泛指不在傳統(tǒng)公開市場(chǎng)頻繁交易、流動(dòng)性較低、結(jié)構(gòu)更復(fù)雜、估值方法特殊的資產(chǎn)類型。

據(jù)了解，博裕投資組合超過200家企業(yè)，構(gòu)建了涵蓋私募股權(quán)、公開市場(chǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施及創(chuàng)業(yè)投資的多元化投資管理平臺(tái)。

梳理來看，其近些年的投資目光集中在新科技和新消費(fèi)等領(lǐng)域，代表性的有極兔速遞、網(wǎng)易云音樂、蜜雪冰城、蔚來汽車、寧德時(shí)代等項(xiàng)目。據(jù)了解，博裕還深度參與了蜜雪冰城下沉市場(chǎng)供應(yīng)鏈搭建和萬(wàn)店擴(kuò)張策略。

有意思的是，今年上半年，博裕還通過旗下基金收購(gòu)了高端百貨商場(chǎng)北京SKP約42%—45%的股權(quán)。在高端零售與大眾茶飲等方面的綜合布局，也可以讓博裕在未來運(yùn)營(yíng)星巴克之時(shí)，既可以保持其原有的調(diào)性，又有下沉的能力。

根據(jù)Preqin的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，博裕的歷史基金凈內(nèi)部收益率穩(wěn)定在25%以上，超過亞洲私募股權(quán)基金平均15%的水平。這一優(yōu)秀的歷史業(yè)績(jī)記錄，或許是博裕能夠在這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月的競(jìng)購(gòu)戰(zhàn)中最終勝出的原因之一。

盡管易主事項(xiàng)告一段落，但星巴克面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境依舊是激烈的，價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)，市場(chǎng)份額分散化趨勢(shì)明顯。

今年以來，星巴克中國(guó)也曾積極采取措施應(yīng)對(duì)。今年7月，星巴克罕見降價(jià)3-6元，部分產(chǎn)品下探至25元區(qū)間，這一舉措帶動(dòng)交易量環(huán)比增長(zhǎng)12%。

星巴克此次“合資求變”并非外資品牌在中國(guó)市場(chǎng)本土化的首例。回顧歷史，麥當(dāng)勞與中信股份的合作、可口可樂與中糧集團(tuán)的合作，均是代表性的案例。這些全球品牌在本土資本的助力之下，更深層次地滲透到中國(guó)居民的日常消費(fèi)當(dāng)中。

隨著本次易主，星巴克中國(guó)正式進(jìn)入2.0時(shí)代。星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官劉文娟表示：“在星巴克中國(guó)當(dāng)前健康的發(fā)展勢(shì)頭下，與博裕的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合將進(jìn)一步助力我們充分釋放巨大的市場(chǎng)潛力。”

未來，星巴克或許不再只是“第三空間”的提供者，而是走向多維模式，以多種形態(tài)駛向20000店。