這兩天,上海桂花迎來盛放,整座城市都沉浸在甜香中。不少市民發現,街頭、綠地、公園的桂花樹不僅花朵茂盛,而且隨風飄落,一個晚上地上就鋪滿了桂花。社交平臺,有不少帖子提醒“撿秋”時不要忘了桂花,更有博主分享如何將采摘或撿來的桂花做成“桂花蜜”“桂花茶”。
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社交平臺不少帖子都建議采桂花或撿桂花后食用(網絡截屏)
公共場所的桂花,真的能做“桂花蜜”或泡“桂花茶”嗎?
答案是“不行”。最主要的原因是這些桂花受環境及種植方式影響,不適合食用。
其中,道路兩旁、公共綠地里的桂花長期受到灰塵、汽車尾氣、殺蟲劑等污染,不僅花瓣上附著細菌、蟲卵,還可能存在重金屬超標、農藥殘留等。普通清洗、陰干等處理方式,都不能去除這些有害物質,食用后容易出現腹瀉甚至中毒。
公園里的桂花看似沒有汽車尾氣等污染,但公園在養護時,同樣會定期噴灑殺蟲劑,掉落在地上的桂花更會沾染細菌、霉菌,同樣不適合食用。
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同時,有的人對新鮮的花粉過敏,在采摘桂花時,可出現皮膚紅腫、皮疹、瘙癢。在欣賞或食用新鮮桂花時,可出現咽喉部水腫、胸悶、呼吸困難等,稍不及時處理和就醫會導致窒息死亡。
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平時食用桂花也有禁忌。
桂花有活血作用,月經量多、經期較長的人群及孕婦,不建議食用。
桂花含有一定糖分,糖尿病患者不宜食用過多。
當桂花作為泡茶飲用時,一般建議一次的用量為5~20克為宜,否則可能會導致身體出現不適癥狀。
最后,部分人對新鮮桂花的花粉會產生過敏反應,不建議使用新鮮桂花直接泡茶。
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路邊的野花,別亂采;
路邊的桂花,別亂吃!
新民晚報(xmwb1929)綜合上海網絡辟謠、長沙晚報等
編輯:韋嘉維
編審:周春晟
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