饞哭百萬在外河南人，何止一碗胡辣湯

在前段時間【一眼河南】影像征集活動中，我們收到了來自河南的朋友們的近百份投稿。借由他們的鏡頭和故事，我們看到，河南不再是地圖上一個沉默的輪廓，擁有了具體的氣味、溫度和觸感。

在投稿中，美食以壓倒性的比例成為河南的“第一印象”。@墜陽 眼中的河南，是饞到靈魂深處的一碗牛肉湯——“直到碗光、盤光、瓶光，不僅人到家了，心才算真的回家了。”

另一個高頻出現的意象，是土地。厚重的黃土地，永遠是河南孩子共同的根與魂，無論走多遠都揮之不去。出外求學的@阿魏 在返鄭的高鐵上拍下了金黃的麥田：“當窗外出現平坦的土地和麥子，我知道一定到河南了。我永遠愛河南的麥子，或許我也是河南的麥子。”

在城市化高歌猛進的今天，河南人似乎仍保持著與這片土地最深刻的精神聯結。我們精選了部分投稿者的故事與大家分享，一起聆聽照片背后的“河南印象”。

麥田、黃土與離別的車站

@阿魏

拍攝這張照片是在五月底，我當時剛剛在外省參加完申博的復試，坐在返鄭的高鐵上。作為一個土生土長的河南人，高考后我如愿走出河南，在南方完成本碩的學業后回到鄭州工作。今年是我工作的第八年，終于邁出了繼續求學這一步。身邊有朋友調侃“求學的河南人遍布祖國各地”，只有河南人懂這句話的含義。當時在高鐵上看到窗外出現平坦的土地和金黃的麥子，我知道一定到河南了，于是拍下這張照片。此刻雖在岳麓山下，但我的根在河南。我永遠愛河南的麥子，或許我也是河南的麥子。

@只有河南的小編孟春

這一張照片是我第一次來的時候拍的，那個時候“只有河南”剛開業，而我還不是只河小編。我和大學室友花了整整一天的時間在這里迷失，無法用語言形容的震撼。讓我感動的，除了劇，還有這里的人。工作人員都非常非常熱情。我們當時拿著地圖有點暈頭轉向，工作人員立馬走過來，笑意盈盈地給我們指路，開口便是一聲“乖，去哪？”，真給我們暖化了。河南人的真誠、樸實在這里更加具象化了。對了，這里的衛生間超干凈，并且一直是香香的……就是那次體驗，讓我畢業后堅定地選擇從上海回到河南。之后機緣巧合地進入“只有河南”工作，現在“只有河南”被越來越多的人知道，我覺得我的工作很有價值。希望大家閑暇時有機會來到我的家鄉，來河南。

@楊懂

據不完全統計，河南的外出務工人口有2670萬人，對于這部分人來說，河南就是那個每次過年過節最想早點回去，也有人在這里期盼著我們回去的家。對大部分在外務工的河南人來說，河南或許只有冬季這一個季節，也就是只有春節才能有時間回趟家。選這張照片是因為這是2022年的春節，河南的地標建筑“大玉米”早早換上了新裝。在旁邊，有我最想念且還在家里等我回去的父母。小時候的目標是考出省，長大了卻一直在思念故鄉的一切。老家河南，一個“家”字，承載了千萬背井離鄉的河南人的思念。

@秋風起

這張照片是2022年在老家的大堤上拍攝的。我那段時間待業在家，心血來潮便沿著河堤走了一段，于是留下了這個我最愛的家鄉記憶。在這片生我養我的黃土地上，黃河水緩緩流過，一輛老式自行車停在路邊，車把上的玫瑰花成了眼中唯一的亮色。這張圖里的人只有遠處一個釣魚的大哥，但也代表著千百年來在這片土地上生長著的人們。他們離土地最近，質樸厚重，克勤克儉，也不曾失去對生活的熱愛和贊頌。當時河道在加寬，所以雖是夏季，草木卻很少。這是河南發展內河航運的一個縮影，也是過去與現在的完美融合。

@一個勇敢

河南冬日的夕陽。在這片廣袤的平原上，世世代代的河南人以耕種為生。因為家鄉地勢平坦，所以天空顯得格外開闊，無邊無際。后來我長大了，走過不少高山和大海，卻總會在回到家鄉時才感覺到依偎著寬廣土地的安心。

@土

2025年10月18日，早晨7點20分，第一次到河南鄭州，一夜的火車直達鄭州站。這是在鄭州拍的第一張照片，位于二七區的鄭州站，城市的中心。聽聞現在鄭州已經建設鄭州東站、北站、西站、南站還有航空港站等多座高鐵站，但鄭州站始終像一顆跳動的心臟，連接著東西南北，見證著來來往往。

@小聰明

離家在外，河南就變成了每年回去一次的遠方。除了家本身，印象最深的其實是車站，站在站臺等待高鐵的到來，把我們從老家傳遞到異鄉。但作為一個旅游城市，你的家鄉其實也是更多人的遠方。我們抱著截然不同的心情，看待著這一行家鄉寫給游客的情書，心情混雜著驕傲、不舍，只能等來年春節再一次回來。

@十三月

在河南，在家里，大多時候，我想的是怎么生活，所以來自我生活的照片，我覺得最“河南”。拍攝這張照片是在近期的事情，我回河南了，在家休息一段時間。這天姥爺給我打電話，讓我去地里幫忙排蒜。在菜地里干活，累是累，但不是腦力活動，我還有種被充電的感覺，覺得很舒適，像一只炸毛的貓，被無聲的風撫平了情緒。我摸著泥，望著天，感覺這泥土能治病。

這張圖片里，別家菜地里好幾個墳。越長大我越明白這些。我也已經經歷了人生的生離死別，看著那些墳，心想真好，如果我死了能葬在自家地里，也不錯。畢竟這片地我也耕耘過，也熟悉。

伸手一摸春秋文化，

兩腳一踩秦磚漢瓦

@陳斌

這是一個在二七塔下畫二七塔的女孩，二七塔是工人斗爭精神的象征，也是鄭州火車站的地標建筑。

@南渡客

2025年春節后去宋陵，看到這個缺了腦袋的石像。作為一個在外地的河南人，心情十分的復雜，感覺這個石像代表的就是現在河南的形象。作為中華民族的發祥地，河南曾經輝煌過，但是現在已經不復繁華，然而代表著歷史的石像依然屹立。遠處的樹剛好和石像的脖子這里形成一個重合的畫面，就像從歷史的深處生長出來的。就拍了這張照片。

@妖妖靈

洛陽一拖——共和國的長子，“東方紅”品牌如同活化石一般記錄了新中國成立后，老國企的發展與輝煌、困局與陣痛、變遷與轉型；同時國企的小社會模式也影響了至少兩到三代職工生活的方方面面，體驗隨著企業的發展所帶來的歸屬與榮譽，羈絆與傳承，以及迷失與重構，并逐漸瓦解，回歸市場。

@烤地瓜小李

這是來自三門峽黃河岸邊的一張圖片，最河南的是大河之南的波瀾壯闊。我在這片土地上長大成人，求學成長。這張照片拍攝于政審工作人員走后的下午。夕陽西下，我考入了另一個大城市，馬上要離開家鄉，那黃河邊的一抹夕陽便是家鄉送給我的祝福。

@一個勇敢

2023年9月的登封少林寺碑林。禪與武，融出了一方獨特天地。河南的9月尚未入秋，炙熱的陽光、金黃的土地、干燥的空氣，是我對故鄉夏天的深切印象。

一碗湯，一根面，便是故鄉

@小兔子乖乖

我認為很多照片都可以代表河南，嵩山少林寺，龍門石窟，我也選了很久的照片。但是后來還是選擇了一碗普通的胡辣湯和油饃頭，這是河南每個最普通的人共同的回憶。或許還沒有去過嵩山少林寺，沒有游覽過龍門石窟，但是早上一碗胡辣湯，總是溫暖過咱河南人的心。

@墜陽

游子歸鄉的第一件事就是喝湯！如果說白馬寺、應天門、隋唐城是洛陽的文化請柬，那么牛肉湯就是游子們“上車的餃子，下車的面”。把餅絲放入湯中浸泡，包裹上蔥花、油花，夾上幾片薄如蟬翼的牛肉，一口下去，給個王爺都不換！再來上一口清爽解膩的海碧，直到碗光、盤光、瓶光，不僅人到家了，心才算真的回家了。

@海鷗

看起來像小米粥，聞起來有點餿，嘗起來有點酸，喝下去一碗不夠——這是河南的粉漿飯，用經發酵過的紅薯粉水或者綠豆粉水熬制而成。拍攝這個相片于2022年7月28日。老家親人生病住院去看望，事畢在附近的小館吃午飯，居然有粉漿飯。距離上次喝已經有20年了。小時候，爸爸媽媽最愛吃的粥就是粉漿飯。每次傍晚一個大爺拉著平板車，穿著長長的圍裙，在巷子里喊：“綠豆粉漿～～～”響亮的喊聲穿透小巷。每當這時候，爸爸會給我一毛錢去打粉漿。五分錢一馬勺，兩馬勺夠做我們一家子的晚飯。如今，離開家鄉近30年，高樓林立的小區附近再也沒有賣粉漿的人的叫賣聲，但這粉漿飯成了最美的回憶。

@一個勇敢

宴席上的一碗糊涂面條。河南鄉村的宴席是熱鬧的、有趣的、好吃的。我的老家——滎陽，在正式的午飯酒席之外，往往會有一碗糊涂面條作為大家的晚飯。一口巨大的鐵鍋，里面燒著熱氣騰騰的糊涂面條，趴地菠菜、豆腐干、胡蘿卜絲……令人垂涎欲滴。每個人手捧一碗小搪瓷盆，在鍋旁站著或蹲著就吃了。簡單的食材做出的家鄉味道，足以讓吃過的人常常想念。

@曉

河南主要吃面食，里面的代表就有饃。一個剛出鍋的饃，松軟，清甜，熱乎乎，吃起來是幸福的感覺。這張照片拍攝于今年國慶回家，我媽知道我喜歡吃干豆角炒肉餡的包子，特意在前一個晚上發面，忙活了一天蒸出來的。開鍋那一刻，看見白白胖胖的饃，我和我媽都特別開心。

“您從這里離開，您去向哪里，請別忘了，河南的土。”

這片土，是地理的土壤，也是文化的厚土。它提醒每一個離開的人，無論腳步多遠，河南賦予你的那種堅韌、踏實與對生活最本真的熱愛，才是行走世界最可靠的行李。

當然，走再遠，別忘了常回家看看。

（*特別說明：因篇幅有限，我們選取了部分故事予以展示，在此感謝所有投稿者。投稿圖片均為讀者原創，未經允許不得作其他用途。投稿中相同ID的作品只計入選一次。）

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