明日九月十五“望日”，牢記1不去，2不回，3不爭，4要吃，圖吉利

農(nóng)歷既是一種計算日期的方式，同時更如同一部民俗日歷，期間的每一天都承載著深遠(yuǎn)的意義。首先從月份上來看，不同的月份有著不同的基調(diào)，九因蘊(yùn)含著“長久長壽”之意，被稱為“孝親月”，其主題便是孝順老人，傳承孝文化。當(dāng)然九月中的每一天還有著特殊的傳統(tǒng)內(nèi)容。轉(zhuǎn)眼來到月半十五，受到閏六月的影響，這天將迎來今年的第10次月圓。

其實在農(nóng)歷周期中，不同的月相都被賦予了不同的名字以及相應(yīng)的內(nèi)涵，其中月相為滿月時被稱作“望”，其屬于傳統(tǒng)歷法術(shù)語，一般出現(xiàn)在農(nóng)歷十五。從天體運(yùn)動的角度來看，此時的太陽，地球以及月亮基本處于一條水平線上，此時我們看到的月亮又圓又亮。

同時望也代表著“盼望”，所以十五一般是人們祈福的日子。不過在望日里，也形成了很多的傳統(tǒng)以及講究，下面就來跟大家分享九月“望日”的內(nèi)容，牢記：1不去，2不回，3不爭，4要吃，老傳統(tǒng)要重視，圖個月圓事事圓。

1不去

不去登山，月相的形成源于月球，地球以及太陽之間的相對位置變化，同時三者之間都有相互的作用力，在望日時，月相呈現(xiàn)為滿月，此時也屬于月亮的“強(qiáng)引力”之時，其對于地球的作用力很強(qiáng)，人們認(rèn)為這樣的時候容易引發(fā)不確定的因素，所以民間有著“望日不登山”的說法。此時正值賞秋出游的時節(jié)，那么屆時也要注意避免在望日這天去爬山，尤其是比較高峻險惡的山，以免遇到麻煩。

2不回

不回娘家過夜，這也是古來有之的說法，在過去女兒回娘家屬于比較重要的事情，在很多傳統(tǒng)日子中都講究不能回娘家。望日雖是月圓，講究團(tuán)圓，不過此處的團(tuán)圓指的是與夫家的團(tuán)圓，或者是在自己的小家團(tuán)圓。有些地區(qū)流行著望日歸寧的傳統(tǒng)，但不能在娘家過夜。當(dāng)然在過去，回娘家也不是一件容易的事，路途遙遠(yuǎn)，在望日的“月亮效應(yīng)”下也容易遭遇風(fēng)險，所以說望日不回娘家也是出于安全的考慮。

3不爭

不爭吵，月圓代表著團(tuán)圓，圓滿，在民間屬于團(tuán)圓之日。那么這樣的時刻要保持其樂融融的氛圍，才能增進(jìn)家里人之間的感情，從而利于家庭的順利發(fā)展，日子越過越旺，這也是“家和萬事興”的道理。所以說屆時一定不要爭吵，會把親情吵散，也會影響家庭的幸福度。

4要吃

餃子，依照鄉(xiāng)間習(xí)俗，十五是祈福之日，講究吃餃子，其蘊(yùn)含著團(tuán)圓，吉祥，美滿之意。而且眼下秋冬進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵時期，餃子暖和，而且營養(yǎng)解饞。

1、一些鮮肉，先通過料理機(jī)攪碎，其中加生抽，蠔油，白胡椒，先拌一拌，令其吸收掉。再燒一點蔥油，香味烹出來之后淋到肉餡里。

2、多準(zhǔn)備一些香菜，其用來調(diào)餡也很香，摘洗過后，要在開水里焯半分鐘，繼而夾出來晾涼。

3、把其中的水分攥掉，置于案板上切碎。放到肉餡中，先扒拉散，再同餡料拌勻。

4、最后調(diào)些鹽進(jìn)去，把咸淡調(diào)好，稍微咸一點點，包餃子更合適。

糕，比較重要的日子都講究吃糕，十五也可以蒸上一鍋糕類食物來吃，其蘊(yùn)含著蒸蒸日上的好彩頭，同時暄軟美味，好吃又養(yǎng)胃。

1、這里蒸的是紫米糕，先準(zhǔn)備一些紫米在鍋里蒸煮或煮熟。

2、接著將其放到料理機(jī)中，補(bǔ)充一點水?dāng)嚧虺杉?xì)膩米漿，倒出來之后，加發(fā)酵粉，泡打粉，以及面粉，混合均勻。

3、先等面糊發(fā)酵起來，其中有很多氣泡，接著用蛋抽攪拌，攪出氣體。再將混合物分別倒在模具中。

4、鍋里添水，放上蒸屜，蒸糕擺進(jìn)去，大火加熱四十分鐘，其蓬松定型就好了。

雞，其是滋補(bǔ)的肉類，也是吉祥的代表，有助于滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)壯筋骨，同時還蘊(yùn)含著吉祥如意的好兆頭，望日團(tuán)圓不能少。

1、將其清理好之后，剁成小塊，把肥油等剪掉，徹底清洗干凈。

2、起鍋放油，先將其倒進(jìn)去，在熱油中多炒一會兒，直到肉質(zhì)焦香，加入醬油，蔥姜炒上色，熱水多加些，燉半小時。

3、另外準(zhǔn)備一些芋頭，清理好之后，改成小塊，在鍋里撒些鹽，將芋頭倒里邊，繼續(xù)燉二十分鐘，肉和菜都熟透入味，馬上關(guān)火。

橘子，其是當(dāng)下的時令水果，味道清新，吃起來則是酸甜多汁，有助于補(bǔ)充維C，抗氧化，潤燥生津，化痰止咳，增加抵抗力等。同時其是古來有之的吉祥果，代表著日子興旺，吉祥順利。十五擺上一盤，讓家里人都嘗嘗，沾沾好福氣。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，拍圖碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！