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滬語電影《菜肉餛飩》預告片剛放出
周野芒飾演的老汪
在廚房揉面調餡的鏡頭
瞬間勾住了吃貨的胃
那碗冒著熱氣的菜肉餛飩
不僅是一道美食
更是刻在骨子里的親情記憶!
電影上映前
先跟著小編去重固鎮的街頭
探尋這幾家藏在市井的寶藏小店
提前解鎖“電影同款”溫暖



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老上海餛飩
街坊私藏,菜肉餛飩的“標準味”
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福泉山路上的這家老上海餛飩,是周邊居民的早餐“固定選項”。他家的菜肉餛飩勝在“地道”:餛飩皮薄如蟬翼,煮好后透著淡淡的米香,咬起來軟嫩不爛;肉餡選的是三肥七瘦的新鮮腿肉,剁得細膩卻不失嚼勁,搭配新鮮的本地薺菜,切碎后仍保留著脆嫩口感,鮮靈味兒十足。坐在窗邊吃著餛飩,看著街上的煙火日常,陽光透過玻璃灑在碗里,愜意得很。
打卡地址:重固鎮福泉山路424號
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建忠飲食店
20年的老味道,藏著街角的時光味
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要說重固餛飩的“元老級”選手,建忠飲食店絕對排得上號。熟客一進門就喊:“來碗菜肉大餛飩,多放蔥油!”餛飩里的薺菜是每日菜場現買的本地貨,混著老上海人偏愛的豬油香,一口就讓人“香迷糊”。“我們每天清晨4點就營業了,就為了讓街坊們吃上一口現包現煮的熱乎餛飩!”老板擦桌時笑著說,滿是自豪。20年來,從選材到調味,店里始終守著老做法,恰似電影里老汪對餛飩的講究,這份堅守,讓這兒的餛飩成了重固人難忘的家常味。
打卡地址:重固鎮福泉山路391號
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和興面館
雞湯打底,餛飩也能“鮮掉眉”
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誰說餛飩只能配清湯?和興面館的雞湯餛飩,把“鮮”字玩出了新高度。每天現熬的土雞湯,湯色清亮,下好的餛飩浮在湯里,吸飽了雞湯的鮮美,連湯帶餛飩喝下去,渾身都暖了。常來的老顧客說:“天氣一轉涼就惦記這口,再搭配店里的白斬雞,鮮上加鮮,真的絕了!” 這份藏在熱湯里的鮮香,和電影里藏在餛飩里的溫情一樣,讓人難忘。
打卡地址:重固鎮福泉山路372號(重固菜市場旁)
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老盛興
湯包配餛飩,鮮到骨子里的上海味
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在重固想吃地道上海點心,老盛興的薺菜大餛飩絕不能錯過。這里的餛飩個頭扎實,薄皮里裹著滿當當的薺菜肉餡,咬開先吸一口湯,鮮得直掉眉毛。食客總愛點“一籠小籠配一碗餛飩”,小籠的咸甜湯汁與餛飩的清爽鮮香碰撞,一口接一口停不下來。“每周都來,就好這口現包現煮的鮮!”熟客邊吃邊笑著說。
打卡地址:重固鎮趙重公路2811弄9號
電影《菜肉餛飩》要等上映
重固的美味卻不用等!
這個秋天,約上家人朋友
把這幾家餛飩店挨個打卡
再帶著滿肚子的熱乎勁走進影院
說不定會發現
銀幕里的那碗餛飩
和重固的味道一樣
都藏著最動人的生活滋味~
記者:孫潔
攝影:莊詩悅
編輯:俞靜彥
責任編輯:胡軍軍
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