地產涼了好幾年，白酒也開始愁了

家人們，昨天碰到小區門口煙酒店老板，他嘆著氣說現在茅臺堆著賣不動，以前搶著訂的房企客戶，今年連電話都不打了。這事兒不是個例，最近經濟學家李迅雷的一句話戳破了真相：這輪白酒行業的收縮，跟房地產下行綁得死死的，光是 2020 到 2025 年，白酒的主力消費人群就少了 2800 萬。

咱們先拿兩組扎心的數據說話。第一組是房地產：從 2021 年到 2024 年，房地產投資的增速從 4.9% 直接跌到了 - 10.8%，相當于以前一年投 100 塊，現在倒縮了 10 塊多。第二組是白酒：30 到 55 歲的核心喝酒人群少了 2800 萬，中高端白酒銷量去年跌了 20%，連茅臺的增速都慢下來了。這倆事兒看著不搭界，其實是一根繩上的螞蚱。

你去工地上問問就知道，以前房企拿地、建材商簽合同，哪回飯局上不擺幾瓶五糧液？我認識個做鋼材的老板，2021 年一年光招待費就花了 40 多萬，現在他說 “最多請人吃碗板面，酒都自帶二鍋頭”。這就是最真實的變化：地產行業不熱鬧了，商務宴請這個 “酒罐子” 自然就空了。

為啥會變成這樣？根本原因就三個。首先，地產這棵 “大樹” 倒了一半，樹上的 “酒蟲子” 全跑了。房地產連帶著建筑、裝修、建材上百個行業，這些行業以前天天有飯局：拿地要請國土的人，開工要請施工隊，交房要請業主代表。現在呢？房企新開工面積跌了 21.3%，工地都少了，哪來的飯局？陽露建材這種做了 15 年的大廠都破產了，老板自身難保，還喝啥高端酒？

其次，老百姓的錢袋子癟了，沒人愿意為 “面子” 買單了。房價跌了，手里的房子不值錢，中產家庭直接把高端消費砍了。以前過年送茅臺顯檔次，現在都改送牛奶水果了。數據說地產投資下滑 10%，就要少 685 萬個工作崗位，這些人連飯都快吃不上了，哪有閑錢喝酒？

最后是人口問題，這才是最狠的。30 到 55 歲的喝酒主力少了 2800 萬，而且老齡化還在加速。年輕人又不愛喝白酒，都去喝低度酒、氣泡酒了，白酒行業等于是 “又丟客戶又沒新人”。

這事兒的影響可比咱們想的大，簡直是 “多米諾骨牌” 效應。先遭殃的是白酒行業，二線酒企像舍得、酒鬼酒都開始虧損，小酒廠直接倒閉，現在不是 “搶市場”，是 “搶活命”。然后是高端餐飲，我家樓下的海鮮酒樓，以前周末全是房企的團建，現在改成家常菜館了，老板說 “商務客少了八成”。連煙酒店都在轉型，以前擺滿茅臺的柜臺，現在全是礦泉水和飲料。

更要命的是就業。建筑工人沒活干，建材銷售被裁員，這些人大多是家里的頂梁柱。我前陣碰到個裝修師傅，他說以前一年能接 20 多家活，今年才 3 家，現在天天在勞務市場蹲活，“以前還能喝瓶啤酒解乏，現在只敢喝自來水”。這不是個例，建筑業就業人數比峰值少了 5.4%，這些人的消費力沒了，整個市場都跟著冷。

但我想說句實在話，這不是 “危機”，是 “擠泡沫”。以前的地產和白酒，根本不是正常的市場。房企拿地靠喝酒，建材商簽單靠送酒，這些 “酒桌生意” 本身就不健康。現在不過是回到了本該有的樣子 —— 房子是用來住的，酒是用來喝的，不是用來換生意的。

有人說 “地產回暖白酒就好了”，我敢說這是做夢。中國城鎮人均住房都超過 40 平米了，跟日本差不多，以前那種蓋房子賣房子的時代早結束了。就算以后地產好起來，也不是以前的玩法了，房企都開始搞物業、做老舊小區改造，這些活兒不需要天天請客喝酒。就像日本，地產泡沫破了之后，房企都轉做持有物業，白酒需求再也沒回去過。

還有個扎心的真相：咱們以前的 “繁榮”，是靠 “透支未來” 換的。用高價地、高房價撐起的酒桌，用年輕人的六個錢包撐起的樓市，本身就長不了。現在 2800 萬喝酒的人少了，其實是 “虛假需求” 沒了。剩下的真實需求，比如家庭聚會喝的酒、自己解饞喝的酒，才是行業該抓住的，但可惜很多酒企還在盯著酒桌，沒醒過來。

我最感慨的是，這事兒其實是給咱們所有人提了個醒：靠某個行業 “造富” 的時代過去了。以前工地上搬磚的能月入過萬，建材銷售能買車買房，都是沾了地產的光。現在潮水退了，才知道誰在裸泳。但這不是壞事，當 “酒桌經濟” 變成 “實干經濟”，當房企不再靠喝酒拿地，行業才能真的健康。

最后說句掏心窩子的話：別總盼著回到過去，過去的好日子是泡沫堆的，不踏實。現在雖然苦點，但每一步走得穩。那些還在抱怨 “酒賣不動”“生意不好做” 的人，該醒醒了 —— 不是市場變了，是以前的玩法不靈了。

這事兒咱們還得接著看，后面還會有更多行業跟著變。關注我，咱們不聊虛的，就聊身邊的這些真事兒，看看這個時代到底在往哪兒走。