雞排哥的"過山車"：從煙火氣到流量糊味

誰能想到啊，短短幾天時間，雞排哥就完成了從"全網心頭好"到"吐槽重災區"的極限俯沖——前陣子刷到的還全是"攤主真誠不套路""雞排外酥里嫩超治愈"的夸贊視頻，評論區清一色"求地址""下次去景德鎮必吃"；轉頭再刷，畫風就變成了"代排200塊吃份雞排瘋了吧""這營銷味都快溢出屏幕了"的吐槽，連帶著他那句出圈金句都被網友玩成了梗："你可以拒絕我，但別拒絕割韭菜"。這反轉速度，比他炸雞排時油溫從六成熱升到八成熱還快，簡直是互聯網版的"過山車"體驗！

猶記當初他在景德鎮老巷口的那個小攤前，藍色的鐵皮推車擦得锃亮，炸鍋旁擺著幾瓶自家腌的辣椒和酸蘿卜，煙火氣十足。有顧客猶豫著要不要買，他手搭在炸鍋把手上，笑得一臉憨厚："妹子，你可以拒絕我，但請不要拒絕美味"，說話時還不忘給鍋里的雞排翻個面，金黃的油星子滋滋作響，裹著肉香飄出老遠。當時多少網友隔著屏幕都被這股實在勁兒打動，有人說"這才是生活該有的樣子"，有人專門從外地趕去打卡，就為了跟他聊兩句、吃份現炸的雞排，現在回想起來，那股子不摻雜質的煙火氣還仿佛飄在鼻尖，跟如今的熱鬧截然不同。

可誰承想，一場號稱"全國巡炸"的活動，直接把他炸進了爭議的漩渦里。這劇情反轉之快，比電視劇編劇編的都敢寫！

聽說雞排哥要搞"全國巡炸"，第一站選在南京音樂節的時候，我內心OS還是：可以啊哥，這是要把美味傳遍大江南北了，必須支持！

結果臉打得比剛炸好的雞排還脆——消息剛放出去不到半天，某二手交易平臺上的"雞排代排服務"就跟雨后春筍似的冒了出來，商品標題一個比一個吸睛："南京音樂節雞排哥代排，不用曬太陽直接拿""優先插隊，保證拿到簽名款"，價格從30塊的"基礎排隊位"到299塊的"VIP專屬通道"不等，簡直把排隊做成了分級服務。有個黃牛大哥更是在私聊里直言不諱："單份雞排代排200，含排隊時長4小時內；兩份打包350，還能幫你跟雞排哥合個影"。這波操作直接看傻了網友，有人截圖發在社交平臺吐槽："我吃的是雞排還是奢侈品?。?00塊夠我買十份普通雞排了"，還有人調侃："黃牛都開始卷餐飲行業了，這錢也太好賺了吧"，我看完也是又笑又懵：一份裹粉油炸的雞排而已，啥時候混上"奢侈品"待遇了，還得勞煩黃牛大哥親自下場盯梢？

看到這我直接笑出眼淚又有點心酸：一份裹粉油炸的雞排而已，啥時候混上"奢侈品"待遇了，還得勞煩黃牛大哥親自下場？

音樂節當天，雞排哥的攤位前果然排起了繞場三圈的"長龍陣"，隊伍里有人舉著手機直播，有人自帶小馬扎，還有人專門雇了跑腿小哥替自己排隊。四個小時就賣出去一千份雞排，算下來平均每分鐘就得賣出四份多，雞排哥和幾個幫手忙得腳不沾地，額頭上的汗就沒干過。更有甚者，頂著三十多度的大太陽排了倆小時隊，輪到自己時臉都曬紅了，接過雞排的第一反應不是吃，而是舉著手機對著雞排哥說："哥，能跟我說句'你值得一切美好的發生'嗎？"，說完還特意打開錄音功能。旁邊還有人排到隊尾發現要等太久，當場跟代排的人砍價："150行不行？我實在不想曬了"，這場景說像買雞排，倒更像參加什么明星見面會。

表面上看那叫一個人聲鼎沸、熱火朝天，但仔細一琢磨就不對勁：這排隊的人群里，除了少數真愛粉，恐怕一半以上都是舉著手機的自媒體博主——畢竟"雞排哥同款"的流量密碼，誰不想蹭一蹭呢？

難怪有網友靈魂拷問："正常人大中午誰會花倆小時排份雞排？怕不是閑得慌！"

更讓人膈應的是，這事兒越品越像一場精心策劃的營銷大戲。有網友扒出，雞排哥走紅還不到半個月，就火速注冊了一家餐飲管理公司，原本注冊資本只有5萬，沒過三天就增資到100萬，經營范圍更是從"餐飲服務"一口氣擴展到"食品銷售、品牌管理、市場營銷策劃、直播帶貨"等十多項業務。更有意思的是，他攤位前原本手寫的"雞排15元一份"的牌子，悄悄換成了印著公司LOGO的統一價目表，甚至有知情人透露，已經有MCN機構在跟他談合作，想把他打造成"美食勵志網紅"。這商業化速度，比他炸一份雞排從生到熟的時間都快，說是"火箭式變現"都不為過，跟當初那個說"只想把雞排炸好"的攤主形象，簡直判若兩人。

當初那個圍著油鍋轉、滿身煙火氣的樸實攤主，就這么在流量的裹挾下，慢慢變成了模糊的影子，取而代之的是一個標準的"網紅模板"。

現在的互聯網也真是有意思，隔三差五就批量生產"XX哥"：之前有拉面哥、鹵鵝哥、灌餅哥，現在輪到雞排哥，堪稱"民間美食頂流流水線"。

而且每一款"哥"的劇情都如出一轍：從草根逆襲成情緒寄托，全網瘋狂刷屏；接著被資本和流量瘋狂消費，直到大家看膩了審美疲勞；最后光速過氣，查無此人。這套流程走下來，比炸雞排的步驟都規范。

雞排哥之前在一次直播里也坦言，自己走紅后每天要工作十幾個小時，從早上七點炸到晚上十點，手上的油泡起了又破，破了又起，有時候累得連筷子都拿不穩。有一次他實在撐不住，想歇一天陪家人，結果剛發完通知就收到一堆私信："是不是飄了？這點苦都吃不了""我專門從外地過來，你不營業對得起我嗎"，無奈之下他只能發視頻道歉，鏡頭里的他黑眼圈重得像熬了三夜炸雞排，眼神里全是疲憊。看著這一幕，我突然覺得，網友口中所謂"潑天的富貴"，對他來說更像是"潑天的壓力"——畢竟誰每天扛著幾百個手機鏡頭炸雞排，還要應付各種打卡、采訪、合作邀約，能不慌不累啊？

現在網友們也終于熬出了"審哥疲勞"，再看到這種"草根逆襲"的戲碼，已經從當初的熱血沸騰變成了冷靜圍觀。

當密密麻麻的手機鏡頭懟著雞排哥直播時，我突然覺得他不像個攤主，反倒像個被流量操控的"情緒符號"，活生生變成了流量時代的"工具人"。那些過度的炒作、強行賦予的"勵志光環"，把原本香噴噴的煙火氣，蓋得全是銅臭味，比炸糊的雞排還難聞。

雞排哥自己好像也察覺到了不對勁，之前被問起萬一流量退潮怎么辦，他還挺清醒地說想保持平常心，從"網紅"變"長紅"。但懂的都懂，一旦被流量的齒輪咬住，想回頭做回那個安安靜靜炸雞排的攤主，可比炸出一份外酥里嫩的雞排難多了。

說到底，一塊普普通通的炸雞排，撐死了也就承載著裹腹的快樂，哪扛得住那么多"勵志""逆襲"的沉重期待??？

雞排哥這么快就"變味"，與其說他自己沒守住初心，不如說是整個流量生態在背后"作祟"?，F在的互聯網就像一個"造神工廠"，只要有一個普通人身上有"樸實""勵志""逆襲"的標簽，就能被算法迅速捕捉，再通過各種剪輯、營銷放大，短時間內推上神壇。而資本看到流量后就會蜂擁而至，用商業化手段瘋狂變現，管你是不是愿意，先把"網紅"的帽子扣上再說。更有意思的是我們這些吃瓜群眾，也陷入了一種矛盾的循環：一邊瘋狂把普通人捧上神壇，刷著"哥哥好棒""人間理想"的評論，滿足自己對"草根逆襲"的情感期待；一邊又帶著"看翻車"的心態盯著對方，一旦發現商業化痕跡就立刻翻臉，罵著"變味了""忘了本"。這種"造神又毀神"的操作，仔細想想真挺諷刺的，說到底，我們追捧的可能從來不是那個真實的攤主，而是自己想象中的"完美符號"。

其實啊，這個故事最好的結局，或許就是讓雞排哥關掉那些直播鏡頭，回到景德鎮的小攤前，安安靜靜地炸每一份雞排。

畢竟老祖宗早就說了，炸雞排要控好油溫，火大了就糊了；流量也是一個理兒，熱度過了頭，再香的雞排也得變味。