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在上千年以前,沒有空調,沒有暖氣,沒有羽絨服,甚至連我們今天家家戶戶都有的棉被,在宋朝之前都是稀罕物。
可氣溫從沒因為科技落后就手下留情,北方冬天零下幾十度照樣到來。
那時候的人,是怎么在寒風刺骨中活下來的?
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棉花沒有普及之前,貴族和平民的過冬方式可以說是兩個世界。
上層階級為了保命,也為了享受,打造出了極其講究的取暖設備,從春秋時期的燎爐,到秦朝的壁爐、火墻,貴族住宅里取暖系統越來越復雜。
漢武帝甚至在宮殿內部建溫室,火墻里燒的是無煙炭,墻面涂的是保溫好又能驅蟲的花椒泥,那時候的皇后住的椒房殿,不只是地位象征,更是保暖天花板。
墻體厚、材料貴,連涂料都用朱漆,既防腐又保溫。
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唐朝時,貴族還發明了手爐,一個可以拿在手里取暖的小爐子,里面還放香料,邊取暖邊熏香。
宋朝又出現了腳爐,盛熱水的銅壺包上布套,類似今天的暖水袋,這些細節說明,貴族階層早就不滿足單純取暖,他們要的是精致地活著。
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貴族的衣物上也是層層講究,穿的是皮草,蓋的是絲綢。
宋朝前,裘衣才是標配,用貂毛、狐貍皮、熊皮做衣服是常態,特別是在冬天,唐代的白疊子,是只有貴族才穿得起的棉衣。
到了《紅樓夢》里,賈府里的人穿的是白狐腋、羽紗面,連袖子、領子都不放過,這些衣服不僅保暖,還講究顏色、質感、搭配。
貴族過冬,像是一場秀,保暖只是基礎,美感才是終極追求。
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而與之形成鮮明對比的,是廣大的普通百姓。
他們的取暖方式說白了就是“能湊合就湊合”,北方人家用火炕,爐灶做飯時順便把熱氣引到炕下,睡覺時靠炕的余溫取暖。
再就是火盆、火塘,泥巴制成的火盆里燒點柴火或稻草,幾乎家家戶戶都有,但溫度上不來,煙氣還嗆人。
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火塘則是屋子中間挖個坑,周圍用石頭砌起來,中間點火,一家人圍著烤,不僅取暖,還能做飯,這種靠地氣的取暖方式一直流傳至今,一些偏遠地區仍在使用。
他們穿的衣服就更難熬了,宋代以前,平民穿的是葛布、麻布做的衣服,冬天在里面塞點雞毛、稻草、亂麻,保暖效果可想而知。
到了南宋,窮人穿上了紙衣、蓋紙被,一層層紙里夾蘆花、麻絮,這些紙衣得經過特殊工藝處理才不會一穿就破。
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歷史上記載,陸游收到朱熹送的紙被后高興地寫詩夸贊,足見在當時,一床紙被已經是很不錯的御寒品了。
被子方面,普通人用的是麻布、桑皮布做外殼,里面塞的是蘆花、茅草,床上鋪稻草,有些家庭還能用上鵝絨、鴨絨,但那已經算是生活過得不錯的人家了,南方人還會在鞋里塞蘆花,用茅草編成鞋面,木底離地兩寸,這樣才不至于腳凍麻。
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食物方面,貴族靠食補,平民靠熱氣,上層人吃的是花膠雞、羊肉煲、參雞湯,里面放中草藥,既補身體又驅寒,出門坐轎子,轎里還放暖爐。
百姓沒這待遇,只能靠喝熱湯、熱酒,或者跑跳游戲來驅寒,像是“玩跌拐拐”,一邊動一邊取暖。
最令人唏噓的是,窮人熬不過寒冬的情況,并不罕見,冬天買不起炭,就只能靠“意念保暖”,冬至日畫一朵素梅,有八十一瓣,每天染一瓣,染完就盼來春天,信念、儀式感、有時候成了他們熬過寒冬最后的精神支撐。
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而導致生活如此艱難的背后,還有一層現實:木材、燃料并不是想砍就砍,早在西周,山林水澤就歸國家所有,宋朝更是嚴格,砍一棵樹不但要報備,甚至還有死罪可判。
白居易寫的《賣炭翁》就是這種背景下的真實寫照,普通百姓冒著生命危險上山砍柴,最后炭被搶走,生活一下子就崩了。
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直到元朝以后,情況才迎來巨大轉變,棉花的普及,堪稱古人御寒史上的一次“工業革命”,北宋時,棉花已在中原和南方種植,但量不大。
元朝末年,黃道婆從海南帶回攪車、彈棉弓、紡車等工具,推動棉紡技術飛速發展,明朝時期,朱元璋一紙政令,強制全國種棉,棉布快速普及,普通老百姓也終于穿上了真正保暖的棉衣。
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明代農學家王禎曾評價棉花,說它比蠶絲省力,比苧麻實用,保暖性更強,柔軟度也不差,從那以后,棉衣、棉被成了家家戶戶的標配,御寒條件有了質的提升。
但在棉花大規模種植之前,寒冬對于普通人來說,始終是一場考驗,貴族有爐、有炭、有皮草,平民有草、有紙、有火炕,一個是精雕細琢的“享受冬天”,一個是硬抗到底的“熬過冬天”。
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而這場千年的差距,直到棉花的普及,才逐漸被拉平。
今天的中國,早已不必為御寒發愁,無論南方北方,家家有空調、暖氣,棉衣、羽絨服一應俱全。
相比古人靠一爐一炕熬夜熬冬,現代人享受的是科技帶來的溫暖,這種變化,不只是生活改善,更是國家發展的成果。
所以每當我們打開電熱毯、穿上羽絨服時,也許可以想想,幾百年前的祖先,是如何一步步從紙衣火盆走到今天。
這不僅是御寒史,更是中華民族不屈不撓、不斷進步的寫照。
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