美國繆斯設計獎(MUSE Design Awards)近日公布2025年創意設計類獎項,其中頗為意外的是,一家中國炸雞小店“虎頭炸”,獲得了今年的設計大獎。
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在這之前,繆斯設計獎面向的通常都是建筑景觀、文化時尚類設計,例如魏晉古墓遺址博物館、天河機場、廣州黃埔涌步行橋、鐘書閣、天鵝湖等,也包括皮克斯動畫電影《玩具總動員》這類的文化產品。
作為國際獎項協會(IAA)旗下的全球性獎項賽事,繆斯獎向來有“設計界奧斯卡”之稱,每年吸引著眾多國際設計師參與。
繆斯獎給予“虎頭炸”這家炸雞小店的頒獎詞是:通過中國豆腐和中國炸雞的巧妙結合,同時加入中國虎元素,傳遞了東方美食及漢族文化的悠久歷史。
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虎頭炸潮汕南乳炸雞,是創立于閩南廈門的餐飲品牌,與潮汕有著千絲萬縷的人文地理連接。
據公開資料顯示,虎頭炸主打天然豆腐乳腌制的潮汕南乳炸雞,目前全國400多家連鎖門店,在中國南方區域備受年輕人歡迎。
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南乳,又名腐乳,是一種自然發酵的豆腐乳制品。
因其富含維生素和微量元素,被譽為中國奶酪,廣受好評。
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在獲得美國繆斯設計獎之后,虎頭炸日前發布了一條官方視頻:《一塊豆腐看中國》。
視頻完整講述了一塊樸素的中國豆腐,是如何歷經千年,一代代傳承至今,融入中國人的日常飲食生活。
通過這條視頻,也講述了中國美食自古源自民間,同時充滿了獨特的中國式智慧。
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虎頭炸很聰明地選擇了“炸雞”這個全球化美食載體,從東到西,從南到北,老少皆宜。
而在炸雞之外,又結合了中國人自己的飲食文化,創造出和美式炸雞、韓式炸雞截然不同的中式炸雞風味。
將中國腐乳的醇厚咸鮮,化作秘制醬料,滲入每一寸雞肉,綻放出驚人的鮮嫩酥脆多汁。
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中國豆腐中國味,潮汕南乳炸雞香!一個懂得傳遞中國文化的中國品牌,勢必會獲得認可。
就像魯迅當年說過的:“有地方色彩的,倒容易成為世界的。”
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(作者:紅餐編輯部)
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