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導讀
網絡生活中轟轟烈烈,現實生活中,簡簡單單才是真,人間煙火最暖心。
最近湖南30歲離異寶媽曾曦月,在朋友圈曬出了母子二人的平淡晚餐,配文說道:“今日我們母子二人的晚餐,4個家常菜,我和寶寶吃得飽飽的!”
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曾曦月曬出的晚餐沒想到快速走紅了,這頓晚餐花了15元做了4個菜,網友看后紛紛點贊:“母愛無價,15元吃出了250元都買不到的美味和用心!”
到底飯菜如何呢?
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首先是一道青椒炒空心菜梗,這是湖南人很喜歡吃的一道蔬菜,別的地方會將空心菜梗扔掉,但是在湖南這可是好東西。
將空心菜梗切斷,然后放入少許鹽,進行腌制一下,接著鍋中放入食用油,下入空心菜梗大火爆炒,放入少許蒜末,少許辣椒粉,放入少許蠔油調味。
這樣炒出來的空心菜梗,吃起來爽脆可口,非常適合下飯吃,曾曦月和5歲的兒子都特別喜歡吃這道菜。
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接著是一道豆泡燒肉,這是這桌晚餐菜里最“硬核”的一道,也是唯一的一道葷菜,曾曦月將少許五花肉切片,然后放入鍋中煎出香味。
接著將豆泡對半切開,放入鍋中,大火翻炒,加入少許生抽,老抽,蒜頭,放入少許辣椒粉,加入少許清水,將其煮至軟爛入味。
這樣做出來的豆泡燒肉,豆泡吸飽了湯汁,一口咬下去香氣四溢,香辣美味,尤其適合陪著米飯吃。
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接著是清炒毛豆,曾曦月從小就喜歡吃毛豆,母子二人一邊聊天,一邊將新鮮的毛豆剝殼,然后清洗一下,瀝干水分備用。
將剝好的毛豆放入碗中,加入少許油,將毛豆放入鍋中,大火蒸10分鐘,這樣蒸出來的毛豆,吃起來更美味,
鍋中放入少許油,下入蒸好的毛豆,用大火翻炒,接著下入清水,蓋上蓋子,讓毛豆燜煮2分鐘,最后放入少許鹽,少許生抽,大火收汁即可。
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最后一個是蒜蓉炒空心菜葉,這個菜與第一個炒空心菜梗形成了完美的閉環,孩子喜歡吃空心菜葉,曾曦月將菜葉子清洗干凈,瀝干水分備用。
鍋中油溫開始冒煙時,下入空心菜葉子,大火不斷翻炒,加入少許鹽,少許蠔油,進行調味,最后放入少許雞精即可出鍋。
網友們看后紛紛點贊評論道:“看著想哭,想起了媽媽以前也是這么省吃儉用供我上學的。”更有網友評論道:“這哪里是普通飯菜,分明就是母子二人的美好生活。。”
曾曦月做的這4道菜,成本15,雖然食材很普通,但是卻一頓營養均衡、色香味俱全的晚餐,就像網友說的:“生活的滋味,從來不是價格標簽,而在于傾注其中的愛,平凡中的母愛太偉大了。”
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