山東
速寫，對于黃胄，不僅是為創作做準備的認識生活、記錄生活、積累素材的手段，更是具有獨立審美價值的藝術創造，是黃胄藝術成就的一個重要方面。
黃胄創作精力旺盛，生活積累豐富，往往畫大幅作品也無需起稿，放筆直掃，筆下所出奕奕有生氣。這些都得益于他背后大量的速寫寫生。
他善于運用速寫的表現手法研究人物畫與動物畫，尤以畫新疆人物和驢著稱。筆下的人物的形態生動，線條流暢，不拘筆法，風格奔放， 線條簡練而形象準確，作品富有濃郁的生活氣息。
通過速寫，黃胄努力把生活中鮮活的人物事跡捕捉在他創作資料庫里，豐富了他的創作主題、人物形象和與此相關的社會環境，使他在創作時呼之即出、得心應手，而且不呆板、生硬。
他認為真實的才是美麗的，他經常告誡自己和同道們不要說假話去欺騙自己和觀眾，而真實的社會才是千姿百態的、充滿生機的。
他認為繪畫是以直接的形象來讓人感受美的，具體到小至螞蜂大至駱駝，只有掌握了它們的形體特征，才能談得上美，要不然就是空的或是不完整的，或是畫家造的，是在欺騙自己和觀眾。
他經常說，一個畫家，如果離開生活，不在生活中速寫，不在生活中搜集素材，不管是多大的畫家，他的作品就會慢慢地失去光彩。
黃胄說，畫速寫一定要認真。不要只注意畫面的干凈，臟一點沒關系，時間長一些慢慢畫下去就會畫好。就如搞創作一樣認真，一幅好的畫往往是由一張好的速寫發展來的。
黃胄認為，速寫要多畫，要有選擇有目的地畫。有的人畫了不少速寫，可是不能搞成創作，這主要是畫速寫沒目的。速寫要盡量畫得細致，別只追求線條的美。我從前也犯過這個毛病，后來才克服。在生活中，除畫人物形象的寫生外，還得多畫小構圖，這是創作的一個重要步驟。
黃胄非常喜歡畫驢，文革期間在農村勞動，曾擔任養驢的任務。據黃胄夫人鄭聞慧記述，黃胄非常喜愛他的毛驢，視驢如同小孩，自己有什么吃的，都會給驢吃，有時給驢吃饅頭，有時甚至給驢吃水果糖。他飼養過的驢，在離開他以后仍能從人群中認出他來，非常溫順。黃胄畫驢的高超技巧與其對驢的深入了解和觀察顯然是不能分開的。
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