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天氣轉(zhuǎn)涼,出門遛彎、戶外活動帶個保溫杯,隨時隨地就能喝到熱水。然而,這種看似普通的日用品,卻可能暗藏健康隱患。
什么樣的保溫杯不能用
保溫杯大多是不銹鋼材質(zhì),耐高溫且保溫性能好。不銹鋼材料中,有三個“代號”很常見,分別是201、304和316。
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保溫杯不能使用201材質(zhì)
201不銹鋼不是食品級材料,屬于工業(yè)用品材料,大部分用于制作裝飾管、工業(yè)管和表帶等。
201不銹鋼的錳含量高,耐腐蝕性差,如果將其作為保溫杯的內(nèi)膽,長時間存放飲品可導(dǎo)致錳元素析出,熱水可能直接變“毒水”。金屬錳是人體必需的微量元素,但過量攝入錳會傷身,尤其是會傷害神經(jīng)系統(tǒng)。
304、316材質(zhì)符合安全標(biāo)準(zhǔn)
建議選用304、316不銹鋼材料,304不銹鋼中最重要的元素是鎳和鉻,這類材料具有良好的加工性能和耐腐蝕性能,錳含量低于2%,是國家公認(rèn)的食品級不銹鋼。
316不銹鋼的品質(zhì)優(yōu)于304,多了金屬鉬,耐腐性能更好。
保溫杯別裝這幾類飲品
茶葉
使用保溫杯泡茶,相當(dāng)于用高溫水長時間煮制,會破壞茶葉維生素,使茶香油揮發(fā),鞣酸和茶堿大量滲出,從而降低茶湯營養(yǎng)價值,使茶湯苦澀無香味。
牛奶
如果把加熱過的牛奶放入保溫杯,長期溫?zé)釥顟B(tài)易使微生物繁殖,導(dǎo)致腐敗。飲用長時間放置于保溫杯內(nèi)的牛奶,輕則影響口感,重則可能導(dǎo)致食物中毒。
豆?jié){
和牛奶一樣,豆?jié){含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),加熱后放在保溫杯中易變質(zhì),可能影響健康。
碳酸飲料
不銹鋼遇到酸性物質(zhì)時會腐蝕并溶解出一些金屬成分,尤其是質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫杯。長期飲用含有金屬元素的飲品,會給身體帶來傷害。
果汁
果汁呈酸性,長時間用金屬保溫杯盛放也可能析出金屬元素。此外,果汁中含大量果糖,粘在杯壁內(nèi)不易清洗,殘留后容易滋生細(xì)菌。所以有些人用保溫杯盛過果汁后,即便用水沖洗了,也會覺得杯內(nèi)有異味。
中藥
煎好的中藥通常含較多酸性物質(zhì),容易與保溫杯內(nèi)壁金屬元素發(fā)生反應(yīng),使藥效受到一定影響。最好用玻璃或陶瓷器皿盛放中藥。
資料來源:錢江晚報、生命時報、新聞坊
值班編輯:黃曉紅
責(zé)任編輯:閆佳佳
值班主編:陽聃甫
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