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導(dǎo)讀
江西夫妻劉瑾熙夫婦二人,在老家贛州上班,兩個人加起來月薪不過八千,最小的孩子如今都三歲上幼兒園了。
劉瑾熙表示:“每日接送孩子最怕下雨天,孩子學(xué)校離家兩三公里,下雨天騎電動車,看著他們渾身濕透,心里特別不是滋味。”
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劉瑾熙跟丈夫商量,一定要攢錢買一輛車,方便接送孩子們上下學(xué),為了攢錢買車,劉瑾熙的一日三餐變得更加簡單了。
最近劉瑾熙在朋友圈,曬出了自己一家五口的節(jié)儉晚餐,沒想到突然走紅了,網(wǎng)友看后紛紛點贊:“這才是生活的本色,祝福你們馬上就能買了!”
五口之家的晚餐有哪些菜肴?一起來看看吧。
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首先是一道青椒炒酸菜,這個酸菜是劉瑾熙自己親自做的,將蘿卜苗清洗干凈,然后放入太陽下曬干,接著將其切碎,放入少許鹽,少許白酒將其腌制一個月左右。
鍋中放入少許油,下入切好的青椒,然后在放入酸菜,大火爆炒,接著加入少許生抽,蠔油,雞精進(jìn)行調(diào)味,最后大火收汁即可。
這樣做出來的酸菜,吃起來酸爽開胃,特別適合下飯吃,劉瑾熙一家五口都愛吃,成本不到3塊錢。
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接著是一道青紅椒炒肉,這個青紅椒是劉瑾熙晚上九點去超市,挑的打折青椒,將青椒腐爛的部位切除,剩下的清洗干凈,切成辣椒圈備用。
接著將瘦肉切片,放入少許鹽,少許蠔油,少許生抽,少許淀粉腌制入味,接著鍋中放入少許油,先將豬肉放入鍋中炒出香味。
待豬肉炒制變色,然后下入青紅椒大火爆炒,加入少許鹽,這樣可以更好的去除辣味,接著放入少許生抽,味精調(diào)味即可。
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接下來是一道炒芋頭糊,這道菜是江西很常見的家常菜,如今正值秋天,正是吃芋頭的季節(jié),婆婆在農(nóng)村老家種了不少的芋頭,如今收成很不錯,于是送了一大袋給劉瑾熙做菜吃。
劉瑾熙將芋頭清洗掉泥沙,然后放入鍋中,加入開水,將芋頭徹底煮熟,接著將芋頭剝皮,然后剁碎備用。
鍋中放入少許油,下入少許蒜末,炒出香味,接著放入芋頭泥,翻炒片刻,加入開水,放入鹽,生抽進(jìn)行調(diào)味,最后撒入少許蔥花即可。
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炒小白菜是劉瑾熙和孩子們非常喜歡吃的一道蔬菜,如今秋季,正是小白菜開水成長的季節(jié),此時的小白菜鮮嫩無比。
將小白菜洗凈切段,瀝干水分備用,鍋中放入少許花生油,油溫5成熱時,下入瀝干水分的小白菜,大火爆炒1分鐘,接著放入少許鹽,少許蠔油調(diào)味,大火收汁即可出鍋。
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最后一個菜是清炒山藥,秋天是吃山藥的季節(jié),將山藥清洗干凈,削皮,然后切片,放入冷水中浸泡半小時去除掉多余的黏液。
鍋中放入少許油,先下入少許蒜頭炒出香味,接著放入山藥,大火爆炒2分鐘左右,接著放入少許鹽,少許蠔油,少許剁椒進(jìn)行調(diào)味即可。
雖然一家五口吃的飯菜很簡單,但是對于劉瑾熙而言,多攢點錢,早點為孩子買一個能遮風(fēng)擋雨的小車子更為重要。
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