“天上繁霜降,人間秋色深”,霜降節(jié)氣是秋季里的最后一個(gè)節(jié)氣,霜降節(jié)氣的到來意味著,還有15天的時(shí)間就將迎來到2025年的冬天。
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霜降節(jié)氣是天氣轉(zhuǎn)冷露水遇冷成霜凍時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié)是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)候,早晚會(huì)變得特別涼爽,而且這個(gè)時(shí)節(jié)也是冷空氣開始頻繁來襲,氣溫逐步走低,需要及時(shí)添衣保暖的時(shí)節(jié)。
今年因?yàn)槭情c六月的原因,農(nóng)歷九月就進(jìn)入到霜降節(jié)氣,而明日的11時(shí)50分39秒就將正式進(jìn)入到霜降節(jié)氣,給秋天收尾的時(shí)候也就開始了!
霜降節(jié)氣正是忙著儲(chǔ)存越冬物資,以及整理修繕房屋準(zhǔn)備過冬的時(shí)候,也是人們開始適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),為抵御越來越冷的天氣準(zhǔn)備過冬的時(shí)候。
霜降“秋收尾”,明日11時(shí)霜降,記得:1要囤,吃2樣,3事不能做,平安舒服的過冬天。
明日霜降,記得“1要囤”
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進(jìn)入到霜降節(jié)氣,隨著氣溫的逐漸下降,這個(gè)時(shí)候正是農(nóng)民秋收完畢,開始銷售當(dāng)年農(nóng)作物的時(shí)候,也是農(nóng)民進(jìn)城售賣農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候。
秋菜現(xiàn)在很多家庭因?yàn)榫幼l件的原因,已經(jīng)囤的越來越少,而且現(xiàn)在市場(chǎng)上一年四季都有各種蔬菜售賣,所以對(duì)于很多人家來說,囤秋菜變得不是那么重要。
但是進(jìn)入到霜降節(jié)氣以后,五谷雜糧還是要囤一些,因?yàn)楫?dāng)年新上市的五谷雜糧不僅新鮮美味,還可以有效的彌補(bǔ)細(xì)糧所不具備的營養(yǎng),并且這新上市的五谷雜糧也容易保存,所以進(jìn)入到霜降節(jié)氣以后,可以囤些像小米、玉米碴子和豆類這樣當(dāng)年新上市的五谷雜糧。
明日霜降,記得“吃2樣”
一,大蔥
大蔥是藥食同源的好食材,也是一年四季家中廚房里必備的食材,而霜降來臨正是大蔥大量上市的時(shí)候,而大蔥不僅可以去異增香,還能夠促進(jìn)食欲和滋補(bǔ)身體,霜降來臨天氣轉(zhuǎn)冷,可以適當(dāng)多吃一些大蔥。
推薦菜譜:蔥爆羊肉
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1.羊里脊肉洗凈后剔去白色筋膜切成薄片,加入雞蛋清、料酒、蔥姜水、鹽、胡椒粉和水淀粉抓勻上漿,大蔥斜刀切成片。
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2.鍋中入油,油溫四成熱時(shí)把漿好的羊肉逐片入鍋,滑至羊肉變色浮起后撈出控油。
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3.鍋中留底油下入一部分大蔥炒出香味,炒至大蔥表皮微微發(fā)黃后,下入滑好的羊肉片,烹入用鹽、一品鮮醬油、蠔油、胡椒粉和水淀粉調(diào)的碗芡,待芡汁掛滿食材后,下入另一半大蔥,翻炒均勻后沿著鍋邊淋點(diǎn)香醋,滴幾滴香油即可出鍋享用。
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二,芋頭
來到霜降節(jié)氣,正是芋頭大量上市的時(shí)候,芋頭中含有豐富的多糖和多種微量元素,作為溫潤性食材,特別適合這個(gè)時(shí)節(jié)食用,而且芋頭還有家有余頭的好寓意。
推薦菜譜:排骨燒芋頭
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1.剁成小塊的排骨浸泡去血水后涼水入鍋,水開后撇凈浮沫把排骨撈出清洗干凈,芋頭洗凈刮去外皮。
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2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和一瓣八角,下入排骨煸炒至變色,烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色,然后倒入開水。
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3.鍋中湯汁大火燒開后轉(zhuǎn)小火,加入少許白糖提鮮,燉至排骨軟爛后下入芋頭。
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4.燉至鍋中湯汁粘稠,芋頭軟爛以后,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。
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明日霜降,記得“3事不能做”
一,久走不歇的事不能做
進(jìn)入到霜降節(jié)氣以后,正是遵循傳統(tǒng)的中老年人特別忙碌的時(shí)候,很多中老年人都會(huì)拖著小車去采購秋菜,并且霜降節(jié)氣也有登山望遠(yuǎn)的習(xí)俗,而這個(gè)時(shí)節(jié)最怕的就是久走不歇,尤其手提重物的時(shí)候。
霜降節(jié)氣天氣越來越冷,本身筋骨就沒有舒展開,久走不歇會(huì)損傷腰腿,所以在出門采購和進(jìn)行登山運(yùn)動(dòng)時(shí),記得別逞能,該休息的時(shí)候就要休息一會(huì)。
二,盲目進(jìn)補(bǔ)食用過多的大魚大肉
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“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,進(jìn)入到霜降節(jié)氣正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,人們通過食用一些蛋白質(zhì)含量高和營養(yǎng)豐富的食材,來為身體儲(chǔ)備體能,以便應(yīng)對(duì)越來越冷的天氣。
但是這個(gè)時(shí)節(jié)也要注意葷素搭配,不要盲目進(jìn)補(bǔ)食用過多的大魚大肉,以免引起腸胃不適,以及食用了熱量過高的食物,引起的秋燥上火。
三,對(duì)父母長輩不管不顧的事不能做
明日霜降正好趕在了農(nóng)歷九月初三,而農(nóng)歷九月在民間也被稱作“敬老月”,這個(gè)月隨著氣溫的走低,正是對(duì)父母噓寒問暖的月份,而且隨著敬老愛老的重陽節(jié)馬上就要來臨。
霜降開始遵循老傳統(tǒng)的中老年人,會(huì)忙著準(zhǔn)備越冬物資,這個(gè)時(shí)候他們的精力和體力有限,正是需要子女幫助的時(shí)候,所以進(jìn)入到霜降節(jié)氣記得要常回家看看,不能對(duì)父母長輩不管不顧。
明日11時(shí)50分39秒正式進(jìn)入霜降節(jié)氣,這個(gè)時(shí)候記得:1要囤,吃2樣,3事不能做,過好這入冬前的這15天。
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