今日八月二十六，牢記1要換，2不開，3不動，4要吃，平安吉祥度秋

忙碌的日子總是過得飛快，轉眼間八月開啟倒計時，翻開日歷一看，已經是二十六了。農歷中的每一天總是都顯得不同一般，二十六這天也有著很多的傳統習俗。滿族地區將此日稱為“絕糧日”，據說這一傳統是源于清代，人們為了紀念先祖創業的艱難而設置，體現出了不忘過去，珍惜眼下生活的情感。

四川成都有個叫桓侯巷的地方，相傳八月二十六為張飛的生日，屆時人們便會在桓侯巷內的張飛祠進行祭拜，致敬其過往的英勇，忠臣以及智慧。

在建除十二日當中，二十六則屬于“收日”，其蘊含著收納，收獲，整理等含義。所以在這一天的講究也特別多。下面就結合這一整天的習俗來跟大家分享相應的內容，牢記：1要換，2不開，3不動，4要吃，平安吉祥度秋，來看看吧~

1要換

換季換衣，眼下正值孟秋時節，天氣漸漸寒冷起來，正值換季之時，在過去講究裁制新衣，以應對寒冷的天氣。所以我們也要將秋冬的衣物，鞋襪，帽子等都準備出來，清洗好，晾曬干凈，放到常用的衣柜中，以備不時之需，做好應對氣候變換的準備。

2不開

不開倉，首先來說，現在正值秋季收獲的關鍵時期，正是人們存儲糧食的時候。人們要將糧倉都裝滿，來為生活提供保障，在寒冬中也能吃喝不愁。而收日代表著收獲，收藏，屆時也要往倉中添糧添財，以使其累積增多。所以人們比較忌諱“收日開倉”，其意味著糧食，財物的流出，與收日的含義相悖，也不利于人們長期安穩的生活。

3不動

不劇烈運動，所謂“秋收，冬藏”，描述的正是自然萬物在四季中的表現，對于我們人類來說也要遵循。眼下正是為過冬而準備的階段，不少人都會通過運動來鍛煉身體，增強體質。在運動中也要遵循適量，以自己舒適的狀態為宜，目的在于以動為養，讓精力更好的收藏。而不能劇烈運動，這意味著體力和精力的大量損耗，不利于收藏，還可能會削弱抵抗力。

4要吃

菜包飯，依照“絕糧日”的傳統，這天要吃菜包飯，有著憶苦思甜的意思。當然現在人們已將這種食用方式做成了美味的食物，而且有菜有肉，十分營養。

1、來處理各種食物，鮮肉一些絞成顆粒狀，兩個土豆處理好后，在蒸鍋里加熱蒸熟，花生米炸到香酥可口的狀態，再煮兩個雞蛋剝好。

2、起鍋放油，熱透之后，將肉倒進去，炒一炒，其變色散開后，加點黃豆醬，蠔油，將其炒香。

3、提前將大米飯蒸熟，把肉醬，雞蛋，花生米都放進去，再加點蔥花，抓拌均勻即可。

4、另外多洗一些生菜葉，將水控干，吃的時候直接以葉子為皮，包上拌好的飯就可以享用了。

糍粑，天氣冷了，可以經常吃點糯米，其有助于溫暖脾胃，改善體質，提升抗寒能力等。做成糍粑，外焦里糯，香甜美味。

1、先在不粘鍋里放一點糯米面，炒一會兒，直到其顏色焦黃，屆時盛出來。

2、另外一些糯米面，混合糖，放些牛奶揉成團。繼而搟薄，切成長條形狀。

3、在鍋里加油熱透，將其放進去煎，直到其成型，富有彈性，屆時就熟了。

4、將其放到熟的糯米面里，在表面均勻裹上粉料，擺到盤中。

5、最后在鍋里加點紅糖，水，將糖汁炒到濃稠的質地后，淋到糍粑上即可。

紅燒肉，紀念張飛的日子，人們要吃得豐盛一些，屆時燉上一鍋紅燒肉，好吃好看，寓意紅紅火火，其也符合這個時節的養生需求。

1、先把鮮肉切成大塊，放到寬水中，丟些蔥姜進去，煮到沸騰，浮沫出現后夾撈出來。進一步將雜質沖掉瀝干。

2、起鍋燒熱，將其倒進去，如果肥肉較少要補點素油，反復地炒一會兒，令其質地焦香。調入醬油，加點冰糖，將其炒上顏色。倒入熱水燉兩個鐘頭。

3、再往里邊添些鹽，咸度調整合適，大火把湯汁收收，即可出鍋。

冬棗，這個時節里，水果離不了。如今冬棗已經上市了，其口感酥酥脆脆的，十分香甜。其富含維C，纖維素，抗氧化物，以及鈣，鐵等，有助于補血益氣，促進消化，通便排毒，提升抵抗力等。而且其蘊含著吉祥如意，健康長壽等好兆頭。

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