上海
立秋后晝夜溫差大、空氣干燥，孩子易出現嗓子干、皮膚起皮、上火等 “秋燥” 癥狀。夏季人體能量消耗大，秋季則是調理機能、補充能量的關鍵期。以下三款以紅豆、黑豆、赤小豆為核心的食療湯，兼顧美味與養生，適合全家飲用。
一、紅豆栗子百合粥（湯）（抗秋燥、應季滋補）
補充蛋白質、碳水化合物等營養并提供能量，且質地軟爛易消化，可作為日常清淡養生。適用人群1. 立秋后易出現秋燥癥狀（口干、皮膚干）者。
2. 秋季手腳冰涼、精神不振、易乏力者。
3. 平時易浮腫或體內火氣、濕氣較重者。食材紅豆、板栗仁、干百合、蓮子、陳皮、冰糖各適量。做法1. 將紅豆洗凈，加少許清水凍成紅豆冰塊；蓮子去芯、百合泡發、陳皮泡軟刮去白瓤。
2. 鍋中加足量水燒開，放入紅豆冰和蓮子，轉小火煮 1 小時。
3.放入板栗仁、百合、陳皮、冰糖，繼續用小火煮 30 分鐘。
4. 提升口感（可選）：撈出部分煮爛的紅豆，用篩網碾成紅豆沙，再放回鍋中攪勻即可。
二、黑豆蓮子水（滋肝陰、健脾胃）
改善肝血不足引發的白發、長斑、眼干疲勞等問題。
食材：黑豆 30 克、蓮子 10 克、紅棗 5 克做法：食材洗凈后入鍋加 500 毫升水，大火燒開轉小火煮 20 余分鐘，至蓮子軟糯即可。
三、五紅湯：（補氣血、祛濕）
補氣血、祛濕，長期飲用可改善氣血狀態，讓面色紅潤。適用人群：熬夜后臉色蠟黃、精神差者；貧血或蹲起頭暈者。
食材
紅豆、赤小豆、紅枸杞、紅皮花生、紅糖、黑米、薏米各適量
做法
全部食材入鍋加足量水，大火燒開后轉小火燉至食材軟爛即可。
立秋養生是冬季健康的基礎，這三款食療湯食材常見、做法簡單，可根據需求選擇，為全家補充營養、調理身體。轉載自《豆什么dou》，如有侵權，聯系刪除
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