山東
多吃粗糧有益健康，今天分享一個玉米面鍋貼的做法，不用上鍋蒸，電餅鐺煎一下就可以做法零食，接下來就把詳細做法分享給大家。
碗中放入100克細玉米面兒，倒入100克開水燙一下，放溫以后打入兩個雞蛋，把玉米面和雞蛋先混合一下，放入200克面粉，加入三克酵母粉再次攪勻，攪成絮狀，下手揉成團，把面團兒揉均勻即可，放在溫暖的地方醒發兩倍大。
面團兒這會兒也松弛好了，取出來放在案板上，放在揉面墊上揉勻排氣，整理好以后直接搓成長條，搓成大小均勻的面劑，把每個面劑也整理一下，整理光滑，整理好以后先放一旁備用
取出第一個揉好的面劑，按出一個窩窩的形狀，邊緣薄中間厚，放入一勺準備好的蜜豆餡兒，增加口感，接著用虎口收攏法包合起來，封口處捏緊實，防止露餡，放在揉面墊上整理一下，用手按壓，整理好以后先放一旁
在生胚的表面按壓出花型，壓出一個米字形，整理好以后先放入蓋簾上，電餅鐺開小火預熱，刷上一層食用油，放入整理好的生胚，蓋上蓋子先烙兩分鐘，一面定型翻個面，再烙兩分鐘，兩面定型，表皮微黃，按壓立刻回彈，說明就是熟了，現在就可以出鍋了，看這個顏色金黃金黃的就非常有食欲
出鍋兒玉米面鍋貼這樣就制作完成了，這個鍋貼口感細膩，粗糧細作，營養又美味，以后玉米面買回來，別總是熬粥喝了，試試這個做法，好吃又解饞，好了，今天就分享到這兒了，喜歡留個關注，我們明天再見。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
