終于在貴州吃到“八月炸”了，怎么可以甜得這么純粹，太美味啦！

這次摩旅途中，在貴州銅仁“療養(yǎng)”了好幾天，要說原因之一，竟然是為了多吃幾口這種以前在網(wǎng)上刷到很多次的野生水果——八月炸。說出來你可能不信，通過手機(jī)里的買菜APP，竟然能享受到每450克4.98元（網(wǎng)購好像最低都得七八元一斤，現(xiàn)實(shí)里沒問過價(jià)），雖然第二天到貨的時(shí)間有點(diǎn)晚甚至未知，但天黑之前基本都能吃上。

而我之所以對(duì)它比較鐘愛，完全就是因?yàn)榘嗽抡ㄌ鹈勖鄣目诟校涇浖X糥的十分純粹，不夾帶任何雜味。像新疆的糖包子無花果我就吃不習(xí)慣，感覺新鮮的成熟果實(shí)甜歸甜，但總有一股子植物的氣息藏在其間。

要說八月炸最大的缺點(diǎn)，那就是籽太多了，一口下去幾乎80%都是硬硬的籽，之前看視頻，里面有些人還說直接吞掉更有營養(yǎng)，我認(rèn)為很可能是在逗網(wǎng)友們玩兒。如果仔細(xì)品味，能察覺出每粒籽的外邊其實(shí)都裹著一層薄膜，如果你有足夠的時(shí)間精力，可以用牙齒和舌頭精妙配合，把它剝離出來吃掉，有點(diǎn)微微的又軟又脆，并且也是甜的，但要遜色于果肉。

稍作了解，“八月炸”的學(xué)名即為三葉木通，因其果實(shí)因農(nóng)歷八月成熟后自然裂開而得名，別名還有八月瓜、土香蕉、牛卵坨等。這種植物的果、根、莖、種子均可入藥，特別是果實(shí)，具有美容抗癌作用。讓我意外的是：“堅(jiān)持服用，對(duì)糖尿病有明顯的緩解作用”，有點(diǎn)不明覺厲，畢竟它本身也太甜了啊。

不過在我吃八月瓜的時(shí)候，曾碰到當(dāng)?shù)厝丝破眨f這種紫皮的基本上都是人工養(yǎng)殖的，野生的不僅顏色有點(diǎn)土，無論“塊頭”還是里面的果肉，也都要小一個(gè)號(hào)。好吧，有的吃就不錯(cuò)了，管它是不是野生的呢！郁悶的是這樣價(jià)位的八月炸很快就斷供了，猜測可能是老板覺得賣虧了吧，

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這種野生水果的味道不錯(cuò)，之所以很多人吃不到，是因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期很短，就算有冷鏈，好像也不能保證其質(zhì)量，所以開裂后趁其不注意，最好馬上消滅掉。