從湘西到貴州銅仁，路邊種了很多“狗屎瓜”，密度不下杭州的茶園

摩旅從湘西出發(fā)，越是臨近貴州，發(fā)現(xiàn)路邊的這種低矮的“綠棚棚”的數(shù)量越多，其密度甚至能跟杭州的茶園一較高下。通過觀察，很快我就琢磨出來它們應(yīng)該就是傳說中的“吊瓜”，也就是當(dāng)?shù)厝丝谥械摹肮肥汗稀?。恰好我曾?jīng)在多年前看過相關(guān)的紀(jì)錄片，這種小吊瓜成熟后剝開殼，里面是一種像臭泥巴一樣的粘稠物，因為看起來極為惡心，所以才得了如此不雅的“名號”。

但慢慢地人們便發(fā)現(xiàn)，把“狗屎瓜”里面的籽挖出來，再用溪水沖刷篩選一番，曬干后再放入八角、桂皮、鹽、辣椒，爆炒出鍋，味道竟然比普通的西瓜子南瓜子葵花子還好，而這就是大名鼎鼎的“吊瓜子”。

吊瓜子富含三萜皂甙、有機(jī)酸、樹脂以及人體所需的多種氨基酸，微量元素，具有抗菌、抗癌、防癌作用。它口感柔綿，香脆奇特，更具有健胃，化痰、治痰和清肺等作用。熟吊瓜子是經(jīng)過現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)配方精制加工而成的，既有較高的藥用價值，又具有獨(dú)特的營養(yǎng)成分。

不過在我看來，現(xiàn)在的吊瓜好像都經(jīng)過了改良，因為市面上的吊瓜子正變得越來越大，已經(jīng)遠(yuǎn)超我第一次吃到的時候了，那時只比普通西瓜子大一點而已，香歸香，但磕起來挺麻煩的。

讓我比較困惑的是，雖然大部分吊瓜棚里的果實還是綠色的，但經(jīng)過一些鄉(xiāng)道縣道和村道的時候，已經(jīng)能看見路邊晾曬著的一片片成熟的瓜子。在這里我倒有些疑問了，難道吊瓜的成熟期能相差那么久嗎？還是說地上曬的都是去年的瓜子？有點想不通啊，歡迎懂行的網(wǎng)友解釋解釋哦，謝謝。

圖文原創(chuàng)：阿陸，喜歡這篇文章的朋友請多多留言，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)、分享、內(nèi)容指正、評論、關(guān)注和贊賞，希望媒體或個體尊重原創(chuàng)，非本人允許不得轉(zhuǎn)載！歡迎有正義感的網(wǎng)友讀者看見“盜版”向內(nèi)容平臺舉報和投訴。需要實景照片和視頻素材可約，本人獨(dú)家提供DD代游、代拍、代打卡服務(wù)，歡迎洽談，附贈所有拍攝素材。

有趣的是，吊瓜這玩意兒在江浙一帶也偶爾能見到，但它們大部分都只是當(dāng)作觀賞植物，種一棵兩棵的點綴一下花園或者農(nóng)家小院，雖然也能結(jié)出果實并由綠變紅，但最終都逃不掉被丟棄的下場。

不知道大家喜歡吃吊瓜子嗎？又都見過吊瓜的“真容”嗎？