在大阪世博會中國館的古井貢酒展臺前,一位日本觀眾嘗試跟讀屏幕上的漢字——‘亳’。當工作人員讀出“Bó”這個音時,他恍然大悟,隨即在地圖上搜索了安徽亳州的位置。
這是9月26日,大阪世博會中國館“古井貢酒·年份原漿企業日”活動上發生的一個小插曲。當日,古井貢酒設置的“全球讀亳”有獎互動,吸引了眾多觀眾駐足。這個關于生僻漢字的互動,也成為了古井貢酒向世界講述中國白酒故事的生動起點。
自2010年上海世博會起,這家源自亳州的企業已連續六次亮相世博,五度成為中國館官方合作伙伴,以“中國釀 世界香”為理念,一次次將故鄉的厚重歷史與釀造傳奇,推向世界舞臺。
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此次大阪世博會上,它試圖通過一個漢字、一曲鄉音、一瓶美酒讓世界感知:在亳州,千年的貢酒技藝依然鮮活地流淌,而關于中國白酒的未來想象,也正在這里蓬勃生發。
【01 一場跨越千年的對話:在世博舞臺看見亳州】
從大阪世博會的互動屏幕前抽身,將目光投向亳州本身——這座被渦河臂彎環抱的古城,早在2007年,就被中國酒協列入首批“世界烈性十大產區”之列。
這份榮譽,并非憑空而來,而是扎根在長達一千八百多年的釀酒史中。
東漢建安年間,曹操將故鄉的“九醞酒法”連同美酒一并進獻于漢獻帝劉協,劉協飲后大為贊賞,將其命名為貢酒。《齊民要術·卷七》中這寥寥數筆,讓“九醞酒法”成為中國歷史上有文字記載的、最早的釀酒方法之一。
令人驚嘆的是,《九醞酒法》并非曇花一現、沉睡于典籍,而是作為古井貢酒釀造技藝的源頭,歷經了十八個世紀傳承下來。至今仍為古井貢酒技藝根基,并載入吉尼斯世界紀錄,“古井貢酒釀造技藝”更入選國家級非物質文化遺產。
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如今,古井貢酒直接將厚重歷史和釀造技術搬到了大阪,讓它們在全球矚目的世博舞臺上“開口說話”。
活動當天,“曹操獻酒”的情景劇讓歷史瞬間變得可觸可感,一曲由古井人作詞,獻給家鄉的歌曲《亳》,以悠揚旋律與亳州3700年建城史的厚重底蘊共鳴,鄉音與鄉情共振,瞬間拉近了異國觀眾與這座中國古城的心靈距離。
另外,活動期間,古井貢酒還在大阪多個區域打造了多元快閃體驗與詩詞互動。
也許在大阪的街頭的詩詞互動區里,一句“對酒當歌”便能讓人“他鄉遇故知”;而在漢唐宋明快閃空間,能夠讓人在舉杯間恍然穿越。古井貢酒的高明之處,在于它把厚重的文化解構成一次次輕盈的體驗。它沒有說教,而是邀請——邀請世界走進一座可移動的、沉浸式的“活態博物館”。
由此,古井貢酒也完成了從“釀美酒”到“傳遞文化”的升華。這正是在履行中國名酒的責任:將家鄉文化、白酒文化融入世界能理解的情感敘事中。
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這獲得了業內的一致贊賞。中國酒業協會秘書長何勇表示,此舉是“以酒為媒,以史為軸”,堪稱一場跨越千年的文化巡禮。中國駐大阪總領事館商務參贊景春海亦認為,這已超越商業范疇,是一次“跨越山海的文化對話”。
【02 一杯面向未來的美酒:低度化與布局大健康賽道】
在傳承中創新,在守正中突破。和世界對話,除了傳遞文化,還需要有實際的載體——美酒。
在活動當天,古井貢酒重磅推出了“漢、唐、宋、明”國潮系列新品。新品不僅保留了傳統釀造“九醞春酒”的精髓,還進行了一次大膽的文化梳理——以四大朝代的氣韻為脈絡,將中國酒文化的宏大敘事,凝練于可品可鑒的方寸之間。
一個容易被忽略卻重要的細節是,這四款產品均采用26度設計。細微的度數變化,背后是古井貢酒對全球健康飲酒趨勢的深刻洞察與積極響應。它溫和地傳遞出中國白酒的另一種可能性:在保持風味層次的同時,可以更綿柔、更適宜慢酌,更符合當代人的生活方式。
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創新的觸角,還延伸至“白酒+大健康”的全新賽道。此前,“中國·古井健康&日本·萬田發酵聯合研發中心”的揭牌,就釋放出一個清晰的產業信號:古井貢酒正憑借亳州“中華藥都”的底蘊,積極探索大健康產業的全球未來,要“貢獻美酒,樂享生活”——這也正是古井貢酒的使命與愿景。
從回望歷史的“活態博物館”,到面向未來的“創新實驗室”,亳州的形象在世博舞臺上變得立體而豐滿。古井貢酒用行動證明,中國名酒的真正力量,在于既能守護根脈,又能與時代共釀新篇。
活動終會落幕,但一個“亳”字的讀音、一段制曲的舞蹈、一出曹操獻酒法的故事,或許會長久留在一位異國消費者的記憶里。古井貢酒所做的,正是在世界種下中國文化的種子。假以時日,這些種子自會破土而出,讓“中國釀,世界香”從愿景成為尋常。
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