浙江
羅永浩又提預制菜，這次又在給西貝“指明路”。
老羅貼出了一份有關預制菜的四大等級定義，比如清洗、切配等初處理的生鮮食材歸為一級，這個大家都能接受。在正式餐廳里能接受大部分的二級和少數三級，即淺加工生制菜和熟制半成品。完全不能接受的是第四等級，也就是提前做好的即熱預制菜。
羅永浩直言沒那么復雜，他貼出來的是行業公認的基本定義。說實在的，這種對預制菜的劃分沒有多大歧義，老羅自稱是為了實現消費者對預制菜的知情權，即便他突然來這么一手，很難不讓人聯想到為前幾天的西貝事件補一刀的用意。
只是也沒必要罵老羅，畢竟他這么一鬧，受益的是廣大吃瓜看戲的普通消費者。大家最近在商場里應該也都注意到了，像綠茶等連鎖餐廳悄然撤掉“無預制菜，全現做”的標簽，大批知名火鍋店刪掉了“現切鮮肉”的海報。
很顯然，這些現象的發生，至少說明了兩大問題：
一個是知道騙不下去了，再用預制菜充當現炒很可能會淪為“下一個西貝”。
另一個問題更典型，那就是預制菜在連鎖餐廳里早已泛濫，遠遠超出大家的認知，不少我們之前花高價自以為吃的現炒菜，其實都是預制菜。
基于這一點，我們應該感謝羅永浩，這個人不說咋樣，但摁著預制菜干的這事，間接幫助無數人免于繼續當冤大頭，確實是件好事。
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