杭州德壽宮內全球首發智能抹茶機！千年宋韻與AI科技震撼碰撞

9月21日晚，德壽宮慈福宮燈火璀璨，一場跨越千年的茶文化盛宴在此啟幕。由杭州市上城區茶文化研究會、杭州市余杭區茶文化研究會、潮聞天下傳媒(浙江)集團有限公司、余杭區徑山茶發展領導小組辦公室聯合主辦，杭州徑山茶發展有限公司、浙江錢橙文化旅游產業有限公司承辦的“一盞抹茶 千年宋韻”非遺點茶智能傳承啟幕儀式，讓南宋茶韻與現代智能技術碰撞出璀璨火花，為傳統文化的創造性轉化提供了新范式。

古今對話：德壽宮里尋宋韻

南宋皇家宮苑遺存德壽宮，不僅是承載千年文脈的歷史地標，更成為活化宋韻文化的重要場域。在宋代美學“四雅”中占據一席之地的點茶所用之抹茶，源于浙江余杭徑山，其風雅韻味跨越千年而愈顯醇厚。

活動當晚，德壽宮內古韻流轉。身著宋制服飾的茶人率先登場，一場徑山茶宴（民間版）以一套完整的傳統茶禮奉茶迎客，舉手投足間盡顯宋代文人雅士的生活意趣，瞬間將現場觀眾帶入“風雅處處是平常”的宋式生活場景。主辦方在談及場地選擇時表示，以德壽宮“宮闕為幕、茶香為引”，正是希望讓參與者在真實的歷史空間中沉浸式感受宋韻文化的生命力。

“余杭既有千年古韻的沉淀，更有面向未來的科技活力。”余杭區政協副主席傅麗華致辭發言，余杭有阿里巴巴，之江實驗室等，擁有深厚的數字經濟根基，這也為非遺文化的創新傳承提供了獨特優勢。

“我們思考的不只是非遺技藝的保護，更是要用科技為古老文化插上翅膀。” 傅麗華表示，此次啟幕的 “非遺點茶智能傳承” 項目，正是余杭交出的“文化+科技”跨界答卷。項目核心目標是通過技術手段復刻“標準”宋代點茶，讓大眾既能品嘗到健康美味的抹茶，更能以低門檻體驗千年技藝。“我們希望通過科技賦能，讓古老技藝變得可感知、可互動、可體驗，從‘陽春白雪’走向‘尋常百姓’，尤其讓年輕人覺得傳統文化很炫很酷。”

從德壽宮的古禮迎賓，到科技復刻的點茶技藝，這場活動不僅實現了歷史空間與文化遺產的深度融合，更探索出一條非遺傳承的現代化路徑，為宋韻文化的活態傳承注入了新的可能。

科技賦能：智能抹茶機開啟傳承新篇

儀式的高光時刻，莫過于“徑山智能抹茶機”的發布。

這款由杭州徑山茶發展有限公司與萬事達（杭州）咖啡機有限公司聯合研發的智能抹茶機器，近日通過浙江省“首臺套”認定，其品牌標識“徑山”更榮獲“2025中國制造·消費者信賴品牌”。

萬事達（杭州）咖啡機有限公司董事長杜偉介紹，該機器通過AI算法精準復刻宋代“七湯點茶法”，從注水溫度、擊拂力度到茶沫成型，全程自動化操作，同時保留古法“雪沫乳花”的審美意趣。

“增品種、提品質、創品牌——這是‘三品’戰略的核心，也是我們研發的初心。” 杭州徑山茶發展有限公司董事長施鴻鑫表示，智能抹茶機不僅解決了非遺技藝傳承人才斷層的問題，更通過標準化生產讓宋韻茶文化走進現代生活。目前，該設備已與多家茶飲品牌達成合作意向，未來將推出“一鍵點茶”家庭版，讓千年非遺觸手可及。

為直觀展現科技與傳統交融的魅力，活動特別設置“人機點茶大戰”環節。非遺傳承人以竹制茶筅手執古法，智能抹茶機則以“一鍵生成”吸引眼球。當兩盞茶湯同時呈現——前者如“松風蟹眼”，后者似“云霧堆雪”，現場觀眾無不為科技與人文的和諧共生驚嘆。

文化傳承需榜樣引領，儀式現場特別舉行了“一盞抹茶 千年宋韻”推廣大使授予儀式，旨在通過榜樣力量擴大宋韻茶文化影響力。同時，為推動茶文化產業協同發展，活動現場達成多項戰略合作簽約，接下來將攜手在茶文化傳播、茶產品創新、茶旅融合等領域深化合作，讓宋韻茶香飄向更廣闊的市場。

值得關注的是，本次活動同步啟動“宋韻抹茶打卡點”授牌儀式。首批打卡點將落地杭州多地，未來市民與游客可在這些打卡點近距離體驗點茶技藝、品味抹茶風味，讓宋韻茶文化從“殿堂”走向“日常”，成為城市文化生活的新符號。

夜幕下的德壽宮，茶香與古韻交織，科技與文化共鳴。此次“一盞抹茶 千年宋韻”非遺點茶智能傳承啟幕儀式的舉辦，不僅為宋韻文化傳承提供了新路徑，更讓千年點茶技藝有了走向大眾、走向世界的新載體。未來，隨著徑山智能抹茶機的推廣應用與“宋韻抹茶打卡點”的落地運營，千年宋韻茶香將真正走進萬家燈火，成為推動文化傳承、賦能產業發展的重要力量。