女士香檳，還記得那些年的“大嫚兒頭”嗎？

市北區揚州路6號，原青島飲料廠舊址

位于青島市市北區揚州路與寶應路交匯處，有一處老廠房舊址，它的門牌號是揚州路6號。老青島還會記得，這里是曾經的臺東玻璃廠。對于更多的青島市民而言，這里是后來聞名全國的青島飲料廠。

說起青島飲料廠，如果你還沒有印象的話，那么上面這張“大嫚頭”的商標，一定會勾起許多人的回憶。

吳國臣收藏的女士香檳系列

在童年老物件收藏家吳國臣的收藏室里，保存完整的女士香檳，亦如他的網名，開著時光機，讓我們瞬間回到了幾十年前，那些甜蜜之感仿佛撲面而來。

女士香檳，對于青島人以及這座城市來說，是一個抹不掉的記憶符號。她開創了中國低糖酒精時尚飲品的先河，是中國第一款女性專屬低酒精飲品，她曾經風靡大江南北，更是承載了無數人的甜蜜記憶。

1984年，青島臺東玻璃廠首屆職工代表大會。

青島飲料廠的前身是曾經的臺東玻璃廠，這是一家始建于1970年的街辦小廠，破屋陋舍，設備和工具殘缺不整。 簡單的生產技術和以街道老太太、殘疾青年為主體的職工隊伍構成的落后生產力，束縛著這個企業步履蹣跚、徘徊不前。

1984年，在臺東玻璃廠的基礎上組建了青島飲料廠，隸屬臺東工業局，唐宗明就任廠長。1985年，青島飲料廠推出“女士香檳”，成為國內第一款女性專屬酒品。隨著女士香檳的火爆上市，青島飲料廠也迅速躋身于青島市工業和全國飲料業的先進行列。唐宗明1985年被評為青島市勞動模范，1986年被評為山東省勞動模范，并榮獲了全國“五一”勞動獎章。

查閱網上資料，女士香檳的創始人是張景水，但關于他的介紹卻是很少。上世紀70年代畢業于大連輕工業學院食品系，后來分配到青島汽水廠從事技術研究工作，在那個物質缺乏的年代，他觀察到宴會酒席很少有女士的專用飲品，經過調研和反復的試驗，女士香檳終于誕生了。這種甜甜爽爽的飲料一經推出，便受到島城女士與眾多家庭的喜愛。

女士香檳是當時一種新型、口味低度酒飲料，選用煙臺上等鮮蘋果汁為主要原料，調劑適量檸檬酸和精制砂糖、并輔以嶗山礦泉水精制而成。酒味醇和、甜酸適中、營養豐富、風味獨特。入口時具有濃郁果汁清香。其功能清涼爽口、助消化、增食欲，并有益于女士健美。

青島飲料廠抓住了這個歷史機遇，開始上馬生產女士香檳，結果一上市就成為暢銷品，在市場上大放異彩。

1985年女士香檳正式投放市場，當時市場上的飲料較少，針對女性的飲料更是基本看不到，所以產品剛投向市場就火了，受到島城市民的喜愛，是家庭宴會必備和節日贈送佳品之一。很快成為那個年代最時尚的一種飲品，她與青島啤酒、嶗山可樂、青食餅干等老品牌一樣享譽全國，盛極一時。

1987年，青島飲料廠生產的女士香檳暢銷國內市場，工人正抓緊裝車外運（王群攝影）

專為女性開發的女士香檳從誕生伊始就極其火爆，火熱的銷售從青島很快蔓延到全省，并沿黃河流域一路向西，甚至賣到了甘肅、西藏等地，迅速成為全國知名品牌。

1986年、1987年，女士香檳經國家科委推選為參加世界博覽會的保健飲料。

青島話俗稱年輕的女性為“大嫚兒”，隨著女士香檳的流行，“大嫚兒頭”成為老百姓對女士香檳的代稱，商標上那個漂亮的“大嫚兒”也成為了無數少男們的偶像與夢中情人。那時網絡不像現在這樣發達，很多人都以為這個漂亮的“大嫚兒”不知是青島哪個地方的，一時間也是議論紛紛。

不少人曾經喝了好多年的女士香檳，夢中的“大嫚兒頭”不知縈繞多少次，或許到現在也不知道商標上的那個“大嫚兒”是誰。

女士香檳的頭像是日本電影女演員古手川佑子，古手川佑子，1959年7月16日出生，1976年參加化妝品公司選秀比賽奪冠從而進入演藝圈，代表作《細雪》，出演過很多古裝片，1988年憑借《落花的午后》獲日本電影學院獎最佳女主角提名。古手川佑子的長相，與我們通常印象中的日本女孩不太一樣， 看起來更像是中國女性的長相。她被譽為“甜系古典美女”，長相甜美，五官精致，非常迎合中國人的審美觀念。

當年青島飲料廠的女士香檳，用的應該是80年代初期古手川佑子的一個寫真集中的圖片，而且從始至終就是那一張，也沒有見到品牌代言人的廣告宣傳，不知是買下圖片的版權，還是一種侵權行為，不得而知。不過像女士香檳在國際上多次獲獎，國內受歡迎程度如此之高，作為科技發達的日本以及“大嫚兒頭”本主的古手川佑子，應該不會不知道。

那些年古手川佑子的這張頭像也跟著紅遍了大江南北，而且不光是青島飲料廠的女士香檳，這時期青島肥皂廠生產的“女士香皂”，也是享譽全國市場，也在使用著古手川佑子的頭像。后期，更是有很多的國內企業使用了她的頭像作為商標。

算一下年齡，這位曾經風靡島城的“大嫚兒頭”原主，如今也已是六十六歲的老人了。前幾年有網友曬出古手川佑子的近照，只能說歲月是把殺豬刀啊~

女士香檳、利事可樂榮獲北京首屆博覽會銀獎大幅廣告（逄淑才收藏老照片）

1988年，在中國首屆食品博覽會上，女士香檳與青食牌鈣奶餅干、浪花牌方便面、嶗山啤酒等產品獲得銀獎。

1989年，女士香檳獲得全國城鄉十年改革民用產品精英大獎。

1986年，青島飲料廠引進了具有八十年代國際先進水平，西德塞茨公司制造的飲料灌裝線，并于1987年元月投入生產，產值及利潤成倍增長。1987年、1988年，青島飲料廠連續兩年被評為青島市“十佳企業”和“青島市文明單位”稱號。固定資產凈值從40萬元增加到1100萬元，六年間上交稅利3140萬元。

1988年底，引進的易拉罐裝飲料生產線又建成投產，使生產能力繼續大增，利事可樂、女士可樂、女士橙汁、女士巧克力香檳、鶴飲等以女士香檳為龍頭的系列飲料相繼問世，1989年生產量達2.3萬噸。

在女士香檳盛行的那個年代，可謂是一枝獨秀。那時女士香檳批發九毛八，零售一塊一。逢年過節或平時招待客人時，女士香檳絕對是最時尚的飲品。

上世紀90年代，女士香檳準備注冊商標，因香檳是酒的原產地名稱，不能作為通用名稱，而且香檳是國外地名不允許注冊，隨后青島飲料廠將女士香檳改名為女士嘉檳，以此為商標進行了注冊。沒想到這次的改名，也成為了女士香檳走向衰落的開始。

1991年，改名后的女士嘉檳榮獲了“中國食品工業十年優秀新產品”榮譽稱號，成為整個八十年代（1981-1990）中國最具劃時代的飲品。

1993年獲新加坡國際飲料博覽會金獎的女士嘉檳

1993年，女士嘉檳與匯源果汁、承德露露、健力寶等飲料一起榮獲了“新加坡國際飲料博覽會金獎”，成為最早走出國門并被國際認可的低酒精時尚飲品。開創了中國氣泡酒的先河，奠定了女士嘉檳在中國氣泡酒行業發展中的歷史地位。

青島飲料廠生產車間

此時的青島飲料廠年生產能力達35000噸，有女士嘉檳、女士澄計喜達、鶴飲等10余個品種，產品銷往全國28個省、市。

其中，女士嘉檳年銷量占全國同類產品的80%以上。

女友嘉檳（女友牌），青島嶗山嶗星飲料廠（嶗山王哥莊）出品。

女士嘉檳（團頂山牌），青島膠南啤酒飲料廠出品。

這些僅是青島本地廠家的其中幾個，可以想象得到，在青島飲料廠生產的“女士牌”女士香檳（嘉檳）鼎盛之時，全國各地有多少仿冒的品牌。

女士香檳改名后，這期間市面卻出現了大量假冒偽劣女士香檳的產品，那時也不像現在這般的打假維權的力度，加之企業經營管理跟不上發展的步伐，以及其它一些外資合資品牌飲料不斷進入市場等因素，像許多計劃經濟體制企業一樣，風靡一時的女士嘉檳，在上世紀90年代中期逐漸退出市場。到了2001年，企業宣布破產。一代名品黯然消逝，非常可惜！

一位曾經的青島飲料廠職工留言：2001年正式破產………玻璃瓶生產線賣給了棉花村，易拉罐生產線最后賣到了新加坡，后來又轉到馬來西亞…………

上世紀90年代初，揚州路寶應路交界，照片左側就是青島飲料廠的車間。（王挺攝影）

對于不少年輕人來說，女士香檳基本沒有喝過。但在老青島人的心里，那卻是一段難忘的記憶。我的母校是臺湛路小學，就在當時的臺東玻璃廠旁邊，那時的校門還在揚州路與臺湛路交界位置，不過上完了小學才開始有的女士香檳。那時，我也不知道校門口那條路叫揚州路，后來查閱資料得知，揚州路原名陰澗路，1982年才更新的路名。

那時每天放學后，都會到臺東玻璃廠對面，揚州路大石頭墻上爬上爬下，路邊常年有兩堆大沙坑，兩三米高的往下跳，想想那時也真大膽。年少懵懂的年紀，也可以說是見證了臺東玻璃廠到青島飲料廠的轉變。

上世紀80年代末，一次家庭聚會里暢飲“女士香檳”，可見當時青島人民對“女士香檳”的青睞。（逄淑才收藏老照片）

踏入社會，就業在了一家國營百貨商店食品部的煙酒柜臺，對女士香檳以及后來的女士嘉檳有了更深刻的記憶。尤其是逢年過節，幾乎家家都會買上幾瓶，由于賣的太快，那時進了貨都不往庫里搬了，直接在柜臺下面摞成一排，可見那時青島人對她的喜愛程度。再后來，因為岳父家住在揚州路12號，也就是飲料廠旁邊那座樓，也目睹了極度輝煌的飲料廠逐漸走向沒落的時期。

市民家庭聚會的餐桌上總少不了女士香檳的影子。

青島飲料廠生產的女士可樂、利事可樂、女士橙汁、女士香檳等。

曾經我們值得驕傲的除了青島啤酒，還有青島葡萄酒、嶗山可樂、女士香檳（嘉檳）等，當年青島飲料廠的消失，想想很是可惜。

那些年人們熟悉的“大嫚兒頭”，仿佛在無數老青島的心中仍是記憶猶新。那些甜蜜的記憶，更仿佛是一種特殊的家鄉情懷，久久難忘。

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