美團開始反擊，劉強東最擔心的事情發生了

武俠小說中的高手過招，既不拼力氣大也不比招式多，而在于一擊必殺的精準與狠辣。

代入現實商戰江湖，前期的口水仗、小打小鬧都是試探，真正的對決往往從進攻腹地的那一刻開始。

這陣子的京東和美團，便是瞄準了彼此的命門，全力開炮。

美團閃購實現空調半日送裝

重構家電消費體驗

過去十年間，傳統電商平臺如淘寶、京東、拼多多等，憑借“高性價比、豐富SKU、大規模物流”等優勢，帶領消費者步入了“手機打包萬物”的網購時代。

諸如“大促價保、退貨寶、假一賠四、極速退款、7天無理由退換”等附加承諾，縮減了線上購物與線下購物之間的服務體驗差異。對于不少偏愛宅家的年輕人來說，只需輕點手指的網購模式，反而是第一選擇。

圖源：淘寶APP截圖

眾所周知，傳統電商依賴跨區域物流網絡，需經過分揀、運輸、配送等多個環節，因此難以實現即時送達。其配送時間通常為1~3天，雖能覆蓋全國市場，但在“最后一公里”的配送效率方面明顯存在不足。

一旦消費者萌生即時性需求，傳統電商只能退出競爭舞臺。于是即時零售應運而生，盒馬、美團閃購、京東秒送等都在該領域早早布局，近期也爆發了熱火朝天的即時零售大戰。

配送效率是即時零售的關鍵，京東引以為傲的三大業務優勢，就包括自營商城、自營物流以及自營配送。

具體到品類方面，家電數碼向來是京東的核心優勢品類，“買家電上京東”的理念也長期占領消費者心智。

今年618大促活動期間，京東家電數碼類品牌實現火爆熱賣。

圖源：京東

對于安裝困難的空調、電視等大家電，京東物流在行業內首創了“送、裝、拆、收”一體化服務，這也成為其關鍵競爭力，平臺領軍優勢進一步擴大。

目前，京東在全國建成77個實訓基地、培養超10萬名專業送裝工程師，為消費者提供更加便捷、省心的購物體驗。

美團閃購毫不怯場，向京東的核心腹地發起猛攻。

6月23日，美團宣布全面拓展即時零售，推動零售新業態提質升級。其中，平臺聯合美的、海爾等頭部家電品牌，依托線下門店建設了“家電半日送裝”的服務體系，持續創新突破。

在此之前，京東物流的“送裝一體”一般是T+1模式，也就是下單第二天由京東的送裝工程師上門服務。

美團閃購一出手，就將時間縮短到“半日送裝”，直接改寫家電消費服務新標準。

圖源：美團Meituan

8月5日晚，美團閃購商家中心宣布，這個夏天，平臺聯合格力、TCL、奧克斯、海信、創維等頭部家電品牌，就空調品類跑通“半日送裝”履約鏈路。通過“門店直發+即時配送+送裝一體”的新模式，消費者最快2小時完成從下單到享受清涼的全流程，再次完成大家電品類消費的極限突破。

6~7月，美團閃購空調成交額同比增長超7倍，格力、奧克斯、TCL為訂單品牌TOP3；目前，空調半日送裝服務已覆蓋全國1800+品牌線下門店，8月預計突破3000家。

未來，該服務將繼續滲透至各級城市，讓更多消費者享受“即刻下單、當日清涼”的極致體驗。

圖源：美團閃購商家服務中心

美團閃購業務負責人還透露，解決空調的“最后一公里”，只是美團閃購布局大家電即時零售的開始。今年美團將把“送裝一體”模式繼續復制到冰箱、洗衣機、電視、熱水器等更多品類，推動大家電消費進入新階段。

此外，點進美團APP的閃購頁面，可以看見頂部醒目的“閃購一下，30分鐘好貨到手”宣傳語，平臺服務覆蓋蔬菜水果、超市便利、手機家電等多個細分領域，這無疑對京東數碼家電品類引以為傲的配送速度造成巨大沖擊。

圖源：美團APP截圖

京東怎么可能咽得下這口氣。

這邊美團閃購招招精準，那邊京東外賣出手果決，主打一個“以彼之道還施彼身”。

京東以品質外賣為核心定位

七鮮小廚填補行業空白

近半年來，外賣行業風云變幻、硝煙四起，美團卻始終穩坐釣魚臺，是業內當之無愧的領頭羊。

7月5日，美團餐飲日訂單量突破1億單，突破歷史峰值；7月12日，美團即時零售日訂單量達到驚人的1.5億單。

三巨頭掀起的外賣補貼大戰，也讓整個市場爆發了超過2億單的天量訂單。

圖源：美團閃購

值得注意的是，相較于美團、淘寶屢創新高的外賣日訂單量，京東外賣已經很久沒透露相關訂單數據了。

許多網友紛紛猜測：“京東外賣是打輸了嗎？”

實則不然。

圖源：淘寶

7月22日，京東黑板報發布公告，拿出10億現金招募菜品合伙人。

合伙人僅需提供菜品配方并參與合作研發，菜品則由京東的合營品質餐飲制作平臺“七鮮小廚”，承擔現炒制作及嚴格品控。

目前，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等商家已報名成為首批候選合伙人。

圖源：京東黑板報

很快，京東便在北京東城區，正式推出了全國首家"七鮮小廚"自營外賣門店，主打特色小炒、意面小吃、炒飯炒粉等多元品類，并由京東秒送承擔配送服務。

如今已經售出1萬多份訂單，評分高達4.8分，消費者滿意度還算不錯。

圖源：京東APP截圖

七鮮小廚業務負責人劉斌表示，“七鮮小廚的定位核心是品質餐飲制作平臺，我們認為這可能是餐飲外賣市場15年以來最大的供應鏈模式創新。七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運營成本都是京東出資，餐飲商家只需要負責菜品研發，我們認為這樣的模式更符合大企業應有的社會擔當。”

圖源：京東

區別于美團等平臺的第三方運營方式，京東的七鮮小廚以自營品質為核心，復用京東生鮮的冷鏈物流網絡并整合社會餐飲資源，形成“供應鏈+現炒”的差異化競爭力。

針對市場對高品質外賣的旺盛需求，以及洞察消費者對“幽靈外賣”、“預制外賣”防不勝防的痛點，京東打造出全新的自營外賣商業模式，不僅填補了行業自營外賣的空白，也推動了行業服務升級，為消費者帶來更優質、更多元的選擇。

而且隨著市監局幾度約談外賣平臺，內卷式的補貼大戰逐漸降溫，行業巨頭們也在探索如何構建等多方共贏的良好生態。

圖源：市說新語

8月1日，美團、餓了么、京東三大外賣平臺，在同一天集體發文抵制惡性競爭，承諾補貼理性化并將權力歸還商家，共同構建多方共贏的良好行業生態，促進餐飲服務行業規范健康持續發展。

圖源：美團、餓了么、京東

頭部玩家終于意識到：燒錢燒不出長久，補貼補不來生態。

轟轟烈烈的外賣補貼大戰就此落下帷幕，行業健康發展的土壤，需要理性競爭的活水來澆灌，品質外賣成為大勢所趨。

京東外賣從上線以來，便將“只做品質外賣”作為核心定位與特色。之前的相關數據顯示，在品質外賣細分領域，京東外賣的市場占有率高達45%。

圖源：艾瑞咨詢

再加上七鮮小廚這把“品質手術刀”，京東自營外賣以 “現炒革命+透明信任鏈” 精準切割行業頑疾，在消費者心中不斷強化“品質外賣”的品牌心智。

當美團閃購以“半日送裝”奇襲京東家電腹地，京東外賣正用七鮮小廚向對手的餐飲根基刺出回馬槍，雙方戰火越燒越旺。兩者均利用自身核心優勢，在對方主導的市場中尋求突破，推動行業服務升級與競爭格局變化。

從消費者層面來看，京東、美團在互攻腹地中不斷抬升行業底線時，真正的贏家永遠是那些手握消費選擇權的普通人。

作者 | 林羽