九年領(lǐng)航真實(shí)年份酒，國(guó)臺(tái)加碼“國(guó)標(biāo)酒百億戰(zhàn)略”

作者：李虓

“3·15，看國(guó)臺(tái)”，已經(jīng)成為白酒領(lǐng)域的一種慣例。今年的3月15日，“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)?2020年釀造上市發(fā)布會(huì)暨第四屆真實(shí)年份酒全國(guó)盲品挑戰(zhàn)賽啟幕”，如期啟幕，并于19個(gè)省（區(qū)），35個(gè)重點(diǎn)城市多會(huì)場(chǎng)同步開展，全國(guó)的國(guó)粉在這一天，共饗年份美酒的時(shí)光盛宴。

年份，是中國(guó)白酒的生命線，也是國(guó)臺(tái)酒一直堅(jiān)守的發(fā)展線，至今，國(guó)臺(tái)已經(jīng)連續(xù)九年在“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”的神圣時(shí)刻發(fā)布真實(shí)年份酒，這讓國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒形成了完整的年份序列，喝的放心、藏得安心，逐年溢價(jià)，深得消費(fèi)者認(rèn)可。

基于九年的積累，本次活動(dòng)還發(fā)布了國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒的珍藏套裝，涵蓋了從2012年釀造至2020年釀造九個(gè)年份的國(guó)標(biāo)酒，限量9999套，并經(jīng)過(guò)了11位白酒專家和10位資深老酒收藏家的鑒真點(diǎn)評(píng)，給予雙重專家鑒評(píng)背書。

與此同時(shí)，近年來(lái)，國(guó)臺(tái)酒對(duì)年份酒的投入與創(chuàng)新，業(yè)內(nèi)外也有目共睹。比如，去年12月，國(guó)臺(tái)酒就攜手貴州白酒交易所，上市發(fā)布了國(guó)臺(tái)數(shù)智國(guó)標(biāo)酒，為買酒人、賣酒人、存酒人、喝酒人提供了更便捷、透明的交易渠道。

可以說(shuō)，國(guó)臺(tái)酒以國(guó)標(biāo)酒為基礎(chǔ)，通過(guò)九年的年份酒打造和堅(jiān)守，已經(jīng)為中國(guó)白酒的年份化市場(chǎng)，開辟了一條新的賽道，而九年的量變也激發(fā)著質(zhì)變的產(chǎn)生，在本次活動(dòng)中，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的年份戰(zhàn)略，也迎來(lái)了新的發(fā)展模式升級(jí)和目標(biāo)藍(lán)圖，劍指百億。

天士力創(chuàng)始人、國(guó)臺(tái)數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)、創(chuàng)新生產(chǎn)力總師 閆希軍

天士力創(chuàng)始人、國(guó)臺(tái)數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng) 吳迺峰

天士力創(chuàng)始人、國(guó)臺(tái)數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)、創(chuàng)新生產(chǎn)力總師閆希軍先生特別表示，每年一度在3.15這個(gè)莊嚴(yán)的時(shí)刻從全國(guó)行業(yè)的專家進(jìn)行品評(píng)、品鑒，進(jìn)行發(fā)布，就是要針對(duì)真實(shí)年份不斷地評(píng)價(jià)、收藏老酒，然后再經(jīng)過(guò)提升，不斷地完善國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的品質(zhì)，向社會(huì)釋放產(chǎn)品的價(jià)值、潛力。

國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒如何成就百億大單品？如何進(jìn)一步凸顯國(guó)臺(tái)酒真實(shí)年份的價(jià)值內(nèi)涵？國(guó)臺(tái)酒團(tuán)隊(duì)從戰(zhàn)略、通路、老酒，提出了完整的、系統(tǒng)的“百億國(guó)標(biāo)方法論”。

一、百億國(guó)標(biāo)的戰(zhàn)略布局：一個(gè)體系，兩大平臺(tái)，雙重IP

百億國(guó)標(biāo)酒，有怎樣的頂層設(shè)計(jì)？

根據(jù)國(guó)臺(tái)銷售公司董事長(zhǎng)劉宏偉先生所言：“今年，我們將持續(xù)致力打造‘國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)百億大單品’，推動(dòng)其規(guī)模與影響力的雙重提升，強(qiáng)化國(guó)臺(tái)酒真實(shí)年份屬性，全力推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格向價(jià)值的回歸，并在強(qiáng)化新的組織架構(gòu)，革新銷售政策體系，構(gòu)建市場(chǎng)布局矩陣，創(chuàng)造消費(fèi)場(chǎng)景生態(tài)，完善業(yè)務(wù)體系架構(gòu)，升級(jí)產(chǎn)品體系矩陣重塑品牌價(jià)值體系，穩(wěn)步提升國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒百億市場(chǎng)地位。”

國(guó)臺(tái)銷售公司董事長(zhǎng) 劉宏偉

國(guó)臺(tái)銷售公司總經(jīng)理湯旭先生介紹，國(guó)臺(tái)酒國(guó)標(biāo)的百億大單品戰(zhàn)略，將從五個(gè)維度全面展開，即構(gòu)筑“國(guó)臺(tái)·通之商道”價(jià)值共生體系，共建“國(guó)臺(tái)·老酒珍藏”共享平臺(tái)公司，聯(lián)合“國(guó)臺(tái)·老酒交易”價(jià)值公信平臺(tái)，打造“醬香中國(guó)·真實(shí)年份尋酒記”IP，以及打造“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒盲品挑戰(zhàn)賽IP。

其一，通過(guò)國(guó)臺(tái)·通之商道的價(jià)值共生體系的構(gòu)筑，完成“酒廠、酒商、終端、消費(fèi)者”四方的全面相通，實(shí)現(xiàn)真實(shí)年份酒價(jià)值共享，打造廠商一體化、廠商端聯(lián)盟化、廠商端消費(fèi)者融通化的中國(guó)新名酒的通達(dá)新生態(tài)。其中，以“物理之通”（供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)鏈、資金鏈的貫通）實(shí)現(xiàn)效率革命，借“心智之通”（廠商端理念共識(shí)、消費(fèi)者情感共鳴）重構(gòu)商道倫理，由此，走向“生態(tài)之通”（價(jià)值鏈共同體的構(gòu)建）的發(fā)展格局。

其二，通過(guò)“國(guó)臺(tái)·老酒珍藏”共享平臺(tái)公司的設(shè)立，深度挖掘國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份價(jià)值，帶動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值和價(jià)格雙升。其主要業(yè)務(wù)范疇包括：建立真實(shí)年份老酒的發(fā)售機(jī)制，如每年發(fā)行國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒3·15紀(jì)念版等；建立真實(shí)年份老酒的珍藏計(jì)劃，對(duì)不同釀造年份和出廠年份的老酒，進(jìn)行價(jià)值評(píng)估和價(jià)格錨定，指導(dǎo)和引領(lǐng)社會(huì)各界對(duì)真實(shí)年份酒的價(jià)值珍藏；建立真實(shí)年份老酒的尋購(gòu)體系，形成從老酒市場(chǎng)到產(chǎn)品銷售再到老酒尋購(gòu)、價(jià)值增值的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

國(guó)臺(tái)銷售公司總經(jīng)理 湯旭

其三，通過(guò)貴州酒交所真實(shí)年份酒線上交易公信平臺(tái)的搭建與深入合作，以彰顯國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒價(jià)值，實(shí)現(xiàn)價(jià)值轉(zhuǎn)化，打造集可喝、可贈(zèng)、可轉(zhuǎn)、可售于一體的新型交易模式，實(shí)現(xiàn)老酒的便捷合規(guī)交易。

其四，通過(guò)聯(lián)手貴州廣播電視臺(tái)《醬香中國(guó)》欄目，拍攝《醬香中國(guó)·真實(shí)年份尋酒記》，探訪12位老酒收藏家，鑒賞國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)2012-2020年釀造的時(shí)光味道，培育消費(fèi)者對(duì)國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒的認(rèn)知、認(rèn)同和共鳴。

其五，通過(guò)造勢(shì)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒全國(guó)盲品挑戰(zhàn)賽IP，持續(xù)進(jìn)行消費(fèi)培育，提升消費(fèi)者認(rèn)知。具體而言，每年3·15啟幕、9·19國(guó)粉節(jié)決賽，將持續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)大規(guī)模，邀請(qǐng)行業(yè)專家、老酒收藏者、終端店老板、消費(fèi)領(lǐng)袖共同參與，各方共講國(guó)臺(tái)酒的真實(shí)年份故事。

二，百億國(guó)標(biāo)酒的系統(tǒng)路徑：千商布局，十萬(wàn)終端，千人團(tuán)隊(duì)

百億國(guó)標(biāo)酒，如何落地實(shí)施？國(guó)臺(tái)銷售公司副總經(jīng)理李迪先生的現(xiàn)場(chǎng)分享，將了國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)百億大單品戰(zhàn)略的系統(tǒng)路徑和盤托出，涵蓋“兩大深耕，四大產(chǎn)品，千商布局，十萬(wàn)終端，三大模式，千人團(tuán)隊(duì)”的多維布局。

國(guó)臺(tái)銷售公司副總經(jīng)理 李迪

兩大深耕，即深耕全域全渠道、深耕市場(chǎng)樣板城市。全渠道方面，將強(qiáng)化核心煙酒店渠道、餐飲酒店渠道、商超及連鎖渠道三方面的布局與深入；樣板市場(chǎng)方面，將細(xì)化為1個(gè)核心市場(chǎng)廣東、2個(gè)戰(zhàn)略市場(chǎng)河南山東、10個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，以及20個(gè)樣板城市，即“1210市場(chǎng)細(xì)分”與“G20樣板城市”計(jì)劃。

四大產(chǎn)品，指國(guó)臺(tái)優(yōu)標(biāo)、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、國(guó)臺(tái)金標(biāo)和國(guó)臺(tái)尊標(biāo)。以國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒作為核心大單品，向上延伸金標(biāo)尊標(biāo)兩款產(chǎn)品，向下輻射優(yōu)標(biāo)一款產(chǎn)品，豐富國(guó)標(biāo)200-500元價(jià)格帶，按渠道、按需求布局產(chǎn)品。

千商布局，即嚴(yán)格按照既定的經(jīng)銷商數(shù)量進(jìn)行選商，一方面，在加碼扶持做大的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商、專業(yè)經(jīng)銷商商以及認(rèn)真做市場(chǎng)的經(jīng)銷商，通過(guò)實(shí)施量化指標(biāo)評(píng)估考核，優(yōu)化現(xiàn)有經(jīng)銷商的結(jié)構(gòu)，淘汰不合格、不配合、不做市場(chǎng)的經(jīng)銷商。另一方面，建立更加全面科學(xué)的新經(jīng)銷商準(zhǔn)入機(jī)制，全方位評(píng)估各項(xiàng)指標(biāo)，為國(guó)臺(tái)酒營(yíng)銷體系注入更多新的渠道驅(qū)動(dòng)力。

十萬(wàn)終端，分為十萬(wàn)家核心終端搭建與十萬(wàn)場(chǎng)特色宴席推廣，以雙十萬(wàn)目標(biāo)為常態(tài)化渠道運(yùn)營(yíng)抓手，夯實(shí)國(guó)標(biāo)酒全渠道運(yùn)營(yíng)的核心基礎(chǔ)與有力保障，并以品鑒互動(dòng)常態(tài)化、酒旅融合新體驗(yàn)、高端旅游尊服務(wù)、精美物料全進(jìn)店的四方舉措，促進(jìn)終端生動(dòng)化和服務(wù)化。

三大模式，即經(jīng)銷商/分銷商出庫(kù)掃碼、終端門店掃碼、消費(fèi)購(gòu)買并掃碼，以同步觸發(fā)終端掃碼獎(jiǎng)勵(lì)與商家返利，由此促進(jìn)控盤分利模式的標(biāo)準(zhǔn)化，確保真實(shí)開瓶、本地動(dòng)銷，長(zhǎng)期持續(xù)的穩(wěn)定渠道利潤(rùn)，以順價(jià)模式，讓經(jīng)銷商合作伙伴敢進(jìn)貨、能動(dòng)銷，維持價(jià)盤的穩(wěn)定。

千人團(tuán)隊(duì)，在現(xiàn)有終端銷售代表數(shù)量只減不增的基礎(chǔ)上，逐步提升公司渠道經(jīng)理業(yè)務(wù)人員數(shù)量，圍繞終端開發(fā)、終端動(dòng)銷、宴席開展、市場(chǎng)活動(dòng)開展等4大主要維度，深入渠道經(jīng)理和終端銷售的考核調(diào)整，并通過(guò)多元化培訓(xùn)舉措，強(qiáng)化和提升一線業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力。

最終，實(shí)現(xiàn)“終端建設(shè)、宴席推廣、樣板打造、消費(fèi)培育”四大動(dòng)能，提升“優(yōu)商服商、模式創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)同”三大效能，筑牢“真實(shí)年份過(guò)硬品質(zhì)、嚴(yán)管嚴(yán)控順價(jià)工程”兩大內(nèi)能，以及聚力“廠商店一體化合作”一大勢(shì)能，實(shí)現(xiàn)“十五五”國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)百億大單品目標(biāo)。

三、百億國(guó)標(biāo)酒的老酒加碼：六大閉環(huán)，五年計(jì)劃，十億目標(biāo)

本次活動(dòng)，除了基于國(guó)臺(tái)酒現(xiàn)有營(yíng)銷架構(gòu)的布局之外，還設(shè)立了專注國(guó)臺(tái)老酒運(yùn)營(yíng)的公司平臺(tái)，即國(guó)臺(tái)珍藏（北京）酒文化發(fā)展有限公司。

國(guó)臺(tái)珍藏(北京)酒文化發(fā)展公司董事長(zhǎng) 余輝

根據(jù)國(guó)臺(tái)珍藏(北京)酒文化發(fā)展公司董事長(zhǎng)余輝先生介紹，該公司區(qū)別于現(xiàn)有市場(chǎng)的任何一種陳年老酒運(yùn)營(yíng)模式，它是國(guó)臺(tái)作為廠家發(fā)起方之一參股的平臺(tái)公司，是在品牌廠家指導(dǎo)下市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)陳年老酒的公司。其創(chuàng)始股東由茅臺(tái)陳年老酒大商、線下連鎖、線上電商、戰(zhàn)略企劃等行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，并預(yù)留合作99個(gè)渠道股東（線上線下經(jīng)銷商）、99個(gè)珍藏館股東以及若干個(gè)資金股東（融資平臺(tái)）。

公司通過(guò)股權(quán)合作的形式，打造一個(gè)共創(chuàng)、共建、共享的國(guó)臺(tái)陳年老酒運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，預(yù)計(jì)五年運(yùn)營(yíng)后，到2029年國(guó)臺(tái)陳年老酒年交易量達(dá)到10億元。而圍繞此目標(biāo)，“國(guó)臺(tái)老酒戰(zhàn)略”將從“六大價(jià)值閉環(huán)”展開。

第一，科學(xué)收儲(chǔ)。在合作端，針對(duì)國(guó)臺(tái)陳年老酒存量大，且認(rèn)可商業(yè)模式的經(jīng)銷商，平臺(tái)將通過(guò)股權(quán)綁定的形式，實(shí)現(xiàn)國(guó)臺(tái)陳年老酒資產(chǎn)化的財(cái)富升級(jí)通道。在消費(fèi)端，平臺(tái)正式啟動(dòng)國(guó)臺(tái)陳年老酒的社會(huì)化收儲(chǔ)業(yè)務(wù)，計(jì)劃首批面向消費(fèi)者尋購(gòu)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒元年——國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)（2012年釀造）9999瓶，同步不限量尋購(gòu)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒背標(biāo)標(biāo)注釀造日期為2012年的陳年老酒。

第二，鑒真背書。平臺(tái)公司將制定《國(guó)臺(tái)陳年老酒收售標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)臺(tái)陳年老酒評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)臺(tái)陳年老酒鑒定標(biāo)準(zhǔn)》，打造國(guó)臺(tái)陳年老酒品質(zhì)鑒真的閉環(huán)體系。由國(guó)臺(tái)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)等專業(yè)機(jī)構(gòu)背書鑒定結(jié)果。

第三，價(jià)值新生。平臺(tái)公司將創(chuàng)新老酒消費(fèi)價(jià)值，基于真實(shí)年份醬酒的價(jià)值在于白酒2%神秘物質(zhì)的含量變化，邀請(qǐng)專業(yè)的科研機(jī)構(gòu)以總酯含量變化構(gòu)建國(guó)臺(tái)陳年老酒品質(zhì)認(rèn)證體系，制定“真實(shí)年份黃金比 老酒倍增有機(jī)酯”的產(chǎn)品新生計(jì)劃，并由此推出“N個(gè)陳年老酒產(chǎn)品+ N個(gè)陳年老酒年份+ N種有機(jī)酯增加比例= N種有趣”的多重老酒玩法。

第四，價(jià)格重估。平臺(tái)公司將遵循“拍賣溢價(jià)+消費(fèi)定價(jià)”雙軌制，估值國(guó)臺(tái)酒市場(chǎng)存量。一方面，參與茅臺(tái)陳年老酒的拍賣體系，打造國(guó)臺(tái)陳年老酒的形象標(biāo)桿產(chǎn)品；另一方面，以按有機(jī)酯含量建立消費(fèi)級(jí)定價(jià)公式，實(shí)現(xiàn)國(guó)臺(tái)陳年老酒不同年份的價(jià)格體系建立，最后達(dá)到國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒的價(jià)格回歸價(jià)值。

第五，全域營(yíng)銷。平臺(tái)公司將展開線上線下一體化的營(yíng)銷策略。全網(wǎng)建立7大“國(guó)臺(tái)陳年老酒旗艦店”，以互聯(lián)網(wǎng)思維打造國(guó)臺(tái)陳年老酒網(wǎng)紅爆款。并入駐貴州白酒交易所，基于數(shù)智化技術(shù)與金融化交易模式的結(jié)合，提升國(guó)臺(tái)陳年老酒的投資價(jià)值。而在線下部分，平臺(tái)將全國(guó)啟動(dòng)“國(guó)臺(tái)陳年老酒珍藏館” 股東眾籌，用于老酒展示、交易、文化交流的線下場(chǎng)所。目前已經(jīng)確定，2025年將在貴州、天津、北京、廣東、河南、山東，建立六家國(guó)臺(tái)陳年老酒珍藏館。

第六，數(shù)智傳播。平臺(tái)啟動(dòng)線上內(nèi)容、線下活動(dòng)、酒旅體驗(yàn)“三位一體”數(shù)智傳播工程。其中，線上內(nèi)容包括行業(yè)專家撰寫《國(guó)臺(tái)陳年老酒》書籍，制定國(guó)臺(tái)陳年老酒內(nèi)容營(yíng)銷的“憲法大綱”，搭建全網(wǎng)媒體傳播矩陣，利用達(dá)人營(yíng)銷、話題營(yíng)銷、事件營(yíng)銷等方式進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容營(yíng)銷傳播。

線下活動(dòng)即《國(guó)臺(tái)陳年老酒江湖征集令》，包括“1款最老國(guó)臺(tái)陳年老酒”產(chǎn)品征集、“10大時(shí)代印記國(guó)臺(tái)陳年老酒”評(píng)選、“100大國(guó)臺(tái)功勛老商”評(píng)選及表彰、“100大國(guó)臺(tái)功勛老店” 評(píng)選及探店計(jì)劃、“100大國(guó)臺(tái)陳年老酒收藏家” 評(píng)選、“100大國(guó)臺(tái)陳年老酒感人故事”評(píng)選等。而酒旅體驗(yàn)，即利用國(guó)臺(tái)數(shù)智企業(yè)館、國(guó)臺(tái)酒道文化體驗(yàn)館、國(guó)臺(tái)文創(chuàng)藝術(shù)中心、國(guó)臺(tái)元宇宙、國(guó)臺(tái)6吧時(shí)光等方式增強(qiáng)用戶沉浸式體驗(yàn)，展示國(guó)臺(tái)陳年老酒的文化與歷史。

根據(jù)近年數(shù)據(jù)，中國(guó)老酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1200億規(guī)模，未來(lái)將突破1500億元，國(guó)臺(tái)以專業(yè)平臺(tái)機(jī)構(gòu)的設(shè)立與布局，強(qiáng)化年份老酒的市場(chǎng)運(yùn)作，這不僅是對(duì)全品系國(guó)標(biāo)酒價(jià)值的提升，同時(shí)也迎合了“藏新為老”“喝老藏新”的消費(fèi)趨勢(shì)，帶來(lái)新一輪消費(fèi)增長(zhǎng)力。

與此同時(shí)，通過(guò)戰(zhàn)略、路徑和老酒的系統(tǒng)布局與規(guī)劃，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)百億目標(biāo)藍(lán)圖已經(jīng)清晰可見。從真實(shí)年份到陳年老酒，國(guó)臺(tái)真實(shí)年份酒開啟了2.0時(shí)代，成為醬酒行業(yè)價(jià)值革命的一種象征。而將國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒打造為百億大單品，作為國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)作之一，也預(yù)示著國(guó)臺(tái)酒將在中國(guó)新名酒道路上更進(jìn)一步。

作者簡(jiǎn)介：

李虓：發(fā)酵工程碩士，酒類食品評(píng)論作家，《酒食評(píng)論》主編