空庭得秋長漫漫,寒露入暮愁衣單。每年的10月8日國慶節(jié)過完就是24節(jié)氣的“寒露”,此時(shí)室外氣溫已經(jīng)可以明顯的感覺到不是寒涼,而是寒冷了。作為24節(jié)氣中第17個(gè)節(jié)氣由于秋季白天燥熱,也要又會迅速降溫變得寒冷,所以在這樣一冷一熱冷熱氣流溫差作用之下,“寒生露凝”寒露由此而來。為了更好地適應(yīng)24節(jié)氣變化,給我們身體帶來的節(jié)氣影響,寒露養(yǎng)生也是必不可少的。寒露將至,民間有習(xí)俗:吃3樣忌3事,建議大家應(yīng)季而食,調(diào)整作息,潤燥養(yǎng)生。
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寒露吃3樣:
1:吃柿子
老話講:寒露柿子紅了皮!寒露節(jié)氣也是柿子這種應(yīng)季的食物結(jié)果成熟季節(jié)。秋季多燥熱,飲食宜清熱潤燥,滋陰潤肺為主。水果柿子剛好是應(yīng)季食材,這個(gè)季節(jié)食用它不僅可以降燥潤肺,而且還可以補(bǔ)充人體必需的各種維生素。是最佳的養(yǎng)生保健水果之一。
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推薦食譜:柿子粥
步驟一:準(zhǔn)備兩個(gè)成熟的大柿子,清洗干凈以后用小刀在柿子上面劃一個(gè)十字花刀,然后再輕輕的剝掉柿子皮。再將柿子果肉切碎放入碗中備用。
步驟二:準(zhǔn)備200克大米淘洗干凈,倒入電飯鍋之中,將柿子果肉也一起倒進(jìn)去。然后中小火慢慢熬煮35分鐘,將柿子粥煮熟,即可盛出食用。
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2:吃山楂
山楂也是每年的9月10月份開花結(jié)果。古代農(nóng)諺中這樣形容它:寒露收山楂,霜降刨地瓜!寒露節(jié)氣恰好是陽歷10月份果農(nóng)忙著收獲山楂時(shí)期。秋季寒露食用,對身體起到的養(yǎng)生保健作用可不小呢。由于天氣轉(zhuǎn)涼,大家都開始貼秋膘吃肉進(jìn)補(bǔ)抵御寒涼。可是這樣一來就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良,或者是吃膩了。這時(shí)候其實(shí)吃點(diǎn)山楂就可以很好的健胃消食,解膩生津。
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推薦食譜:山楂罐頭
步驟一:新鮮的山楂用鹽水泡洗干凈以后,取出山楂核,山楂全部處理好以后,把它們?nèi)康谷脲佒校尤脒m量的清水,水的量能沒過山楂即可。然后再加入白糖,3斤山楂大約要放200克的白糖,再加入100克的冰糖,蓋上鍋蓋,先用大火給它燒開。
步驟二: 然后改小火再煮5分鐘,5分鐘后,關(guān)火。 把煮好的山楂和湯汁,趁熱裝進(jìn)一個(gè)無水無油干凈的玻璃容器中。全部裝好以后,倒扣放涼。
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3:吃石榴
老話講:寒露吃石榴,健康又長壽!農(nóng)歷9月也是應(yīng)季水果石榴成熟時(shí)期。石榴在民間也被認(rèn)為是吉祥果,代表了多子多福。秋季寒露食用石榴具有一定養(yǎng)生潤燥,生津止渴,化痰潤肺的作用。
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推薦食譜:石榴汁
步驟一:將石榴籽取出后,放入榨汁機(jī)中,加入適量的清水。如果喜歡甜一點(diǎn)的味道,可以加入少許蜂蜜或冰糖。
步驟二: 啟動榨汁機(jī),將石榴籽榨成汁。榨好的石榴汁可以直接飲用,也可以放入冰箱冷藏后飲用,口感更加清爽。
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寒露忌3事:
1:忌喝涼茶
寒露節(jié)氣將至,此時(shí)天氣多寒涼而干燥,對于一些脾胃虛寒或者患有胃部疾病人群而言。平時(shí)飲水或者是喝茶,到了這個(gè)節(jié)氣,應(yīng)當(dāng)全部改成“熱飲”要盡量避免飲用“涼茶”。避免涼茶的寒涼傷及脾胃,同時(shí)加重秋季的干燥口渴。
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2:忌露腳
老話講:白露身不露,寒露腳不露!古人云:寒從腳下起。寒露養(yǎng)生最重要的一點(diǎn),就是保護(hù)好足底腳部。應(yīng)當(dāng)提前準(zhǔn)備好襪子,保暖鞋。外出出行或者在家也要避免光腳受涼受寒。
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3:忌熬夜
寒露時(shí)節(jié)夜?jié)u長,早睡早起莫熬夜。寒露節(jié)氣此時(shí)已是深秋,黑夜變長白晝變短,因此平日里作息時(shí)間也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)節(jié)氣。做到早睡晚起,避免熬夜損傷身體。
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我是大海美食文化,分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化,寒露將至氣溫驟降,建議出行穿著外套長褲防寒保暖。最后如果您也喜歡本文,請順便給作者點(diǎn)個(gè)關(guān)注并將本文轉(zhuǎn)發(fā)出去。感謝您的鼓勵(lì)和支持。
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